Gude ALPHA PERO CUCINA (Slicing knife) CM.16 B765/16

Un coltello da cucina tipo Slicing knife deve permettere tagli regolari e controllati, mantenendo una lama gestibile per l'uso quotidiano. Gude Alpha Pero Cucina CM.16 B765/16 monta una lama da cm 16 in Stainless Steel con manico in legno di pero. La serie Alpha Pero nasce in occasione dell'ammissione di Gude tra i fornitori preferiti dai Jeunes Restaurateurs d'Europe, sezione Germania. La lama in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è forgiata a mano da un unico pezzo, completata con più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio e affilata a mano. Il manico in pero è vellutato, finemente strutturato e non deve essere lavato in lavastoviglie. Il prodotto è Made in Germany.

• Slicing knife cm 16: lama da cucina per tagli regolari e preparazioni controllate.

• Alpha Pero: manico in legno di pero vellutato e finemente strutturato.

• Lama Stainless Steel: acciaio al cromo-vanadio-molibdeno forgiato a mano da un unico pezzo.

• Lavorazione tecnica: più di 40 operazioni manuali, tempra nel ghiaccio e affilatura a mano.

• Specifiche tecniche: coltello cucina Slicing knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, lama forgiata a mano da un unico pezzo, più di 40 operazioni manuali, inossidabile, temprata nel ghiaccio, affilata a mano, manico legno di pero, non lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.

Gude Alpha Pero Cucina CM.16 è indicato per chi cerca un coltello da cucina equilibrato, con lama gestibile e manico in legno di pero. Nel catalogo si distingue per la misura da 16 cm e la costruzione Alpha Pero.