Gi.Metal Rullo Bucasfoglia in Acciaio Inox 13x6 cm

Pizza, focaccia e sfoglie tendono a gonfiarsi in modo irregolare durante la cottura se l'impasto non viene preparato correttamente, ed è per questo che il rullo bucasfoglia è uno strumento molto usato in pizzeria e in pasticceria. Il rullo bucasfoglia Gi.Metal in acciaio inox misura 13 x 6 cm e si fa scorrere sull'impasto steso, praticando una serie di piccoli fori in modo rapido e uniforme. In questo modo il vapore può uscire durante la cottura e la base resta più piatta e regolare. Il punto distintivo è la velocità di lavoro rispetto alla bucatura manuale, che permette di preparare basi uniformi anche in grandi quantità.

• Funzione bucasfoglia: pratica piccoli fori sull'impasto steso. Aiuta a ottenere basi piatte e regolari.
• Acciaio inox: il materiale è robusto e adatto all'uso professionale. Resiste ai lavaggi frequenti.
• Dimensioni 13 x 6 cm: la larghezza del rullo copre una buona superficie a ogni passata. Velocizza il lavoro.
• Uso versatile: è adatto a pizza, focaccia e pasta sfoglia. Si presta a pizzerie e pasticcerie.
• Marchio Gi.Metal: l'azienda italiana è specializzata in attrezzature per la pizzeria. È un riferimento per i professionisti.

Il rullo bucasfoglia Gi.Metal in acciaio inox è uno strumento pratico per preparare basi uniformi in poco tempo. È adatto a pizzerie, pasticcerie e laboratori.