Gi.Metal Pala Pizza Rettangolare Forata in Alluminio Anodizzato 36 cm Manico 150 cm

Nel forno a legna o a gas la pala è l'attrezzo che accompagna la pizza dal banco alla platea, e il modo in cui è costruita incide su ogni singola infornata. La pala Gi.Metal rettangolare forata nasce per il lavoro quotidiano in pizzeria e unisce una testa in alluminio anodizzato da 36 cm a un manico lungo 150 cm. La foratura della testa permette alla farina in eccesso di cadere prima che la pizza arrivi sulla platea, così in forno finisce meno farina che potrebbe bruciare e alterare il fondo. La forma rettangolare offre un fronte d'appoggio ampio e regolare, comodo per caricare il disco e farlo scivolare in posizione con un gesto deciso. Il manico da 150 cm mantiene il pizzaiolo a distanza dalla bocca del forno durante le operazioni di carico.

• Testa forata: I fori lasciano cadere la farina in eccesso prima dell'infornata. Il fondo della pizza resta più pulito e in forno si accumulano meno residui.
• Alluminio anodizzato: La testa è realizzata in alluminio anodizzato, materiale leggero e rigido. La pala resta maneggevole anche durante un servizio intenso.
• Larghezza 36 cm: La misura della testa accoglie pizze tonde di formato classico. È una taglia versatile per la maggior parte delle pizzerie.
• Manico 150 cm: Il manico lungo consente di lavorare a distanza dalla bocca del forno. Facilita il posizionamento della pizza anche nei forni più profondi.
• Forma rettangolare: Il fronte dritto offre un appoggio regolare per caricare e scaricare la pizza. Rende più semplice l'ingresso sotto il disco al momento dell'infornata.

La pala pizza rettangolare forata Gi.Metal da 36 cm è uno strumento di lavoro pensato per pizzerie, ristoranti con forno e laboratori. La testa in alluminio anodizzato e il manico da 150 cm la rendono adatta a infornare con precisione e a mantenere il forno più pulito durante tutto il servizio.