Formasil Stampo in Silicone Microforato 40x30 cm 6 Posti Quadrati 8,5x8,5 cm

Gli stampi in silicone microforato hanno cambiato il lavoro del laboratorio di pasticceria, perché permettono di cuocere basi e frolle con una forma precisa e una cottura uniforme anche sul fondo. Lo stampo Formasil ha un formato da 40x30 cm, la misura standard delle teglie da laboratorio, e presenta 6 impronte quadrate da 8,5x8,5 cm con altezza di 2 cm e una capacità di 12,7 cl ciascuna. La microforatura è il punto distintivo dello stampo, perché lascia passare l'aria e l'umidità durante la cottura, favorendo una doratura omogenea e basi asciutte e ben definite. Le impronte quadrate di dimensione generosa sono adatte a crostatine monoporzione, tartellette e basi per dessert al piatto, mentre il formato 40x30 si inserisce nei forni e nelle teglie professionali.

• Silicone microforato: La microforatura favorisce il passaggio di aria e umidità, per basi asciutte e una doratura omogenea.
• 6 posti quadrati 8,5x8,5 cm: Le impronte generose sono adatte a crostatine monoporzione e basi per dessert al piatto.
• Formato 40x30 cm: La misura standard si inserisce nelle teglie e nei forni professionali.
• H 2 cm e 12,7 cl per impronta: I dati aiutano a calcolare dosi e grammature delle preparazioni.
• Serie Formasil: Lo stampo fa parte di una gamma con impronte tonde e quadrate in diverse misure e numeri di posti.

Lo stampo Formasil in silicone microforato a 6 posti quadrati unisce precisione della forma e uniformità di cottura in un formato professionale. È adatto a pasticcerie, ristoranti e laboratori che producono monoporzioni e basi per dessert in modo regolare.