Formaflex Stampo in Silicone 9 Madeleines 6,8x4,5 cm H 1,8

La madeleine è uno dei dolcetti più riconoscibili della pasticceria francese, con la sua caratteristica forma a conchiglia rigata che la rende perfetta per accompagnare tè, caffè e piccole pause golose. Lo stampo Formaflex in silicone permette di realizzare nove madeleines da 6,8x4,5 cm con un'altezza di 1,8 cm in una sola infornata, su una base di 30x17,5 cm facile da gestire in forno e sul piano di lavoro. Il silicone flessibile e antiaderente è il punto di forza di questo stampo, perché permette di estrarre i dolcetti cotti piegando delicatamente le cavità, senza forzare e senza rovinarne le rigature, un aspetto fondamentale per una forma così dettagliata. Lo stesso formato si presta anche a piccole preparazioni salate, gelatine e decorazioni al cioccolato. La linea Formaflex comprende numerosi stampi per la piccola pasticceria.

• 9 madeleines: Lo stampo realizza nove dolcetti identici in una sola infornata. Garantisce porzioni uniformi.
• Misure 6,8x4,5 cm H 1,8: Il formato riproduce le proporzioni della madeleine. Si presta anche a preparazioni salate.
• Silicone flessibile antiaderente: Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Le rigature restano intatte.
• Base 30x17,5 cm: Il formato è facile da gestire in forno e sui ripiani. Occupa poco spazio anche in frigorifero.
• Linea Formaflex: La gamma comprende stampi per babà, cannelé, gugelhopf e molte altre forme. Permette di ampliare la produzione.

Lo stampo Formaflex per 9 madeleines è uno strumento pratico per realizzare il classico dolcetto francese con forma regolare ed estrazione semplice. È indicato per pasticcerie, caffetterie, hotel e appassionati di dolci.