Foglio in Fibra di Vetro Siliconata per Pasticceria 60x40 cm

In pasticceria e in panificazione il piano di appoggio sulla teglia fa la differenza tra un prodotto che si stacca con facilità e uno che resta attaccato, ed è per questo che la scelta del foglio di appoggio merita attenzione. Questo foglio in fibra di vetro siliconata misura 60x40 cm, il formato standard delle teglie professionali da pasticceria, e si stende direttamente sul fondo della teglia per accogliere biscotti, frolle, meringhe e preparazioni da forno. Il campo di utilizzo dichiarato va da -40 a +280 gradi, quindi il foglio si presta sia alle lavorazioni a freddo sia alla cottura. Il formato rettangolare a misura di teglia rende il foglio comodo da gestire anche quando si lavora con più teglie in successione.

• Fibra di vetro siliconata: Il foglio è realizzato in fibra di vetro rivestita di silicone. Il rivestimento in silicone caratterizza la superficie di appoggio.
• Misura 60x40 cm: Il formato corrisponde a quello delle teglie da pasticceria professionali. Si posiziona sul fondo senza bisogno di ritagli.
• Utilizzo da -40 a +280 gradi: Il campo di temperatura dichiarato copre lavorazioni a freddo e cottura. Il foglio si adatta così a preparazioni diverse.
• Linea fogli da pasticceria: Il foglio è disponibile anche nel formato 53x32,5 cm. Si può così scegliere la misura adatta alle proprie teglie.
• Uso in pasticceria e panificazione: È adatto a biscotti, frolle, meringhe e altre preparazioni su teglia. Trova posto sia nel laboratorio professionale sia nella cucina di casa.

Il foglio in fibra di vetro siliconata 60x40 cm è un accessorio pratico per chi lavora con le teglie da pasticceria e vuole una superficie di appoggio dedicata. È adatto a pasticcerie, panifici, ristoranti e appassionati di dolci fatti in casa.