Fascia Tonda Microforata in Acciaio Inox Ø 15 cm H 3,5

Le fasce microforate sono uno strumento ormai diffuso nei laboratori di pasticceria, perché permettono di cuocere crostate, tarte e basi di frolla direttamente nell'anello, senza fondo, appoggiandole su un tappetino o su una teglia forata. La microforatura lascia passare aria e umidità anche lungo il bordo, favorendo una cottura uniforme e una doratura regolare della pasta su tutta la superficie. Questa fascia tonda è realizzata in acciaio inox microforato, ha un diametro di 15 cm e un'altezza di 3,5 cm, una misura adatta a crostate e torte per poche persone. L'altezza di 3,5 cm è il suo tratto distintivo rispetto alle fasce basse da 2 cm della stessa serie, perché consente bordi più alti e farciture più generose.

• Acciaio inox microforato: La microforatura favorisce una cottura uniforme e una doratura regolare del bordo.
• Diametro 15 cm: La misura è adatta a crostate e torte per poche persone.
• Altezza 3,5 cm: Consente bordi più alti e farciture più generose.
• Cottura senza fondo: La fascia si appoggia su tappetino o teglia forata per cuocere direttamente la frolla.
• Serie in più misure: La gamma comprende fasce tonde da 7 a 23 cm e fasce quadrate.

La fascia tonda microforata in acciaio inox da 15 cm è uno strumento professionale per crostate e tarte dalla cottura regolare. È adatta a pasticcerie, ristoranti e laboratori, e agli appassionati di pasticceria che cercano risultati precisi.