Coperchio per Sottovuoto Gastronorm GN 1/9 17,6x10,8 cm

Il sottovuoto direttamente nei contenitori gastronorm è una soluzione pratica per le cucine professionali, perché permette di conservare preparazioni e ingredienti nelle stesse vasche usate per la linea e per il frigorifero, senza travasarli in buste o contenitori dedicati. Il coperchio per sottovuoto in formato GN 1/9 ha dimensioni di 17,6x10,8 cm ed è pensato per l'uso con la macchina per sottovuoto wireless con base di ricarica proposta nella stessa gamma, che aspira l'aria dal contenitore attraverso il coperchio. Secondo le indicazioni del produttore i coperchi sono adatti a tutti i contenitori del formato corrispondente, e non vanno utilizzati per aspirare cibi caldi, poiché il vapore può annullare il vuoto. Il formato GN 1/9 è il più piccolo della serie ed è adatto a ingredienti di linea, salse, erbe e guarnizioni. La gamma comprende coperchi fino al formato GN 1/1.

• Sottovuoto in gastronorm: Il coperchio permette il sottovuoto direttamente nella vasca. Evita travasi in buste dedicate.
• Formato GN 1/9: Le misure di 17,6x10,8 cm seguono lo standard gastronorm. È il formato più piccolo della serie.
• Uso con macchina dedicata: Il coperchio si utilizza con la macchina per sottovuoto wireless della stessa gamma. L'aria viene aspirata attraverso il coperchio.
• Indicazioni d'uso: Il produttore indica di non aspirare cibi caldi. Il vapore può annullare il vuoto.
• Gamma completa: Sono disponibili coperchi dal GN 1/9 al GN 1/1. Si può attrezzare l'intera linea di vasche.

Il coperchio per sottovuoto GN 1/9 è un accessorio pratico per conservare ingredienti e preparazioni direttamente nelle vasche gastronorm. È adatto a ristoranti, laboratori, gastronomie e cucine professionali.