Ballarini Tortiera Conica Alta Alluminio 30 cm H 6,5

Nei laboratori di pasticceria e nelle cucine che preparano dolci per buffet e ricorrenze servono stampi di grande diametro e con bordi alti, capaci di contenere impasti lievitati e basi da farcire per molte persone. La tortiera conica alta di Ballarini in alluminio ha un diametro di 30 cm e un'altezza di 6,5 cm, un formato capiente adatto a pan di spagna per torte farcite, torte soffici e preparazioni da porzionare in molte fette. Le pareti della forma conica si allargano verso l'alto e accompagnano la crescita dell'impasto, mentre l'altezza di 6,5 cm offre margine alle preparazioni più voluminose. L'alluminio è un materiale leggero, una caratteristica importante sui diametri maggiori durante infornata e sfornamento. La serie di tortiere coniche alte Ballarini comprende diametri da 22 fino a 32 cm.

• Diametro 30 cm H 6,5 cm: Il formato capiente è adatto a torte per molte persone. Offre margine alle preparazioni voluminose.
• Forma conica alta: Il bordo alto è adatto a dolci lievitati e pan di spagna. Le pareti si allargano verso l'alto.
• Alluminio: Il materiale è leggero e facile da maneggiare. Agevola l'uso dei diametri maggiori.
• Marchio Ballarini: Ballarini è un produttore italiano noto per pentolame e articoli da forno. La firma rende il prodotto riconoscibile.
• Serie con più misure: La tortiera conica alta è disponibile in diametri da 22 a 32 cm. Si sceglie la misura in base alle porzioni.

La tortiera conica alta Ballarini da 30 cm in alluminio è uno stampo capiente per torte farcite e dolci lievitati. È indicata per pasticcerie, panifici, catering e per la cucina di casa nelle occasioni speciali.