Ballarini Tortiera Conica Alta Alluminio 22 cm H 5,5

Per torte soffici, pan di spagna e dolci che crescono in cottura serve uno stampo con un bordo più alto rispetto alla classica tortiera da crostata. La tortiera conica alta di Ballarini in alluminio risponde a questa esigenza con un diametro di 22 cm e un'altezza di 5,5 cm, proporzioni adatte a preparazioni lievitate e a torte da farcire. Le pareti della forma conica si allargano verso l'alto e accompagnano la crescita dell'impasto, mentre il diametro di 22 cm è un formato molto usato per le torte da famiglia. L'alluminio è un materiale leggero e comodo da maneggiare durante l'infornata e lo sfornamento. La serie di tortiere coniche alte comprende diametri da 22 fino a 32 cm, così è possibile preparare basi di misure diverse secondo le esigenze del laboratorio o della cucina.

• Forma conica alta: Il bordo alto è adatto a dolci lievitati e pan di spagna. Le pareti si allargano verso l'alto.
• Diametro 22 cm H 5,5 cm: La misura è adatta a torte da famiglia. Si presta a basi da farcire.
• Alluminio: Il materiale è leggero e facile da maneggiare. Rende comodo infornare e sfornare.
• Marchio Ballarini: Ballarini è un produttore italiano noto per pentolame e articoli da forno. La firma rende il prodotto riconoscibile.
• Serie con più misure: La tortiera conica alta è disponibile in diametri da 22 a 32 cm. Si possono preparare basi di misure diverse.

La tortiera conica alta Ballarini da 22 cm in alluminio è uno stampo pratico per torte soffici e dolci lievitati. È indicata per pasticcerie, panifici, ristoranti e per la cucina di casa, dove si preparano spesso basi da farcire e torte da credenza.