Ballarini Spicchio 1/3 per Cuocipasta 36 cm H 23

In una cucina professionale cuocere più porzioni di pasta nello stesso momento richiede di separare le cotture, così che ogni piatto venga scolato al punto giusto senza interferire con gli altri. Lo spicchio di Ballarini risponde a questa esigenza dividendo lo spazio della casseruola in settori indipendenti. Questo modello corrisponde a un terzo della circonferenza per un diametro di 36 cm e ha un'altezza di 23 cm, quindi tre spicchi uguali completano l'intera casseruola. Ogni spicchio si immerge nell'acqua di cottura e si solleva separatamente quando la pasta è pronta, permettendo di gestire formati o tempi diversi in parallelo. Il produttore ne indica l'uso esclusivo in casseruole con struttura in alluminio.

• Formato 1/3: Lo spicchio occupa un terzo della casseruola e lavora insieme ad altri due elementi uguali. Consente tre cotture separate nello stesso recipiente.
• Diametro 36 cm H 23 cm: Le misure sono calibrate per casseruole da 36 cm. L'altezza permette un'immersione adeguata della pasta nell'acqua.
• Cotture indipendenti: Ogni spicchio si estrae in modo autonomo quando la pasta è pronta. Si possono gestire formati e tempi diversi senza svuotare la casseruola.
• Uso in casseruole in alluminio: Il produttore indica di utilizzare lo spicchio solo in casseruole con struttura in alluminio. Questa indicazione aiuta a scegliere il recipiente corretto.
• Gamma cuocipasta Ballarini: Nella stessa linea sono disponibili spicchi 1/2 e 1/4 in diverse misure. Si può comporre la soluzione più adatta al volume di lavoro.

Lo spicchio 1/3 Ballarini da 36 cm è un accessorio pensato per organizzare la cottura della pasta in più porzioni separate. È indicato per ristoranti, trattorie, mense e cucine professionali che lavorano con volumi elevati e hanno bisogno di gestire comande diverse in contemporanea.