Ballarini Serie 7000 Casseruola Media 2 Manici in Alluminio Ø 50 cm 53,5 Litri

Nei centri cottura e nelle mense che servono centinaia di pasti al giorno servono recipienti di grande formato, capaci di accogliere intere produzioni di sughi, stufati, legumi e contorni in un unico passaggio. La casseruola media a due manici Ballarini della Serie 7000 in alluminio da 50 cm ha un'altezza di 28 cm e una capacità di 53,5 litri, un formato pensato per la ristorazione collettiva e i grandi catering. La superficie di cottura molto ampia favorisce rosolature uniformi anche su grandi quantità, mentre l'altezza intermedia consente di proseguire con cotture lente senza cambiare recipiente. L'alluminio unisce buona conducibilità termica e peso contenuto, caratteristica fondamentale su un recipiente di queste dimensioni, e i due manici laterali permettono di movimentarlo in modo equilibrato. La serie comprende casseruole medie da 18 fino a 60 cm.

• Capacità 53,5 litri: il volume è pensato per la ristorazione collettiva. È adatta a centri cottura e mense.
• Diametro 50 cm e altezza 28 cm: la superficie molto ampia favorisce rosolature uniformi. Consente cotture lente nello stesso recipiente.
• Alluminio: il materiale conduce bene il calore e mantiene un peso contenuto. Facilita la gestione di un recipiente grande.
• 2 manici: le due maniglie laterali distribuiscono il peso. Facilitano lo spostamento della casseruola.
• Ballarini Serie 7000: la casseruola appartiene alla linea professionale Serie 7000. La gamma comprende diametri da 18 a 60 cm.

La casseruola media Ballarini Serie 7000 a due manici da 50 cm è pensata per chi lavora volumi molto elevati ogni giorno. È indicata per centri cottura, mense e grandi catering.