Ballarini Serie 7000 Casseruola Alta 1 Manico Alluminio 28 cm H 18,5 11 L

Nella cucina professionale la casseruola alta a un manico di grande capacità serve per sughi, ragù, brodi e fondi preparati in quantità, quando si vuole mantenere la praticità della presa singola. La casseruola alta della Serie 7000 di Ballarini appartiene alla linea professionale in alluminio puro al 99%, con uno spessore costante compreso tra 2,5 e 4 mm. L'alluminio conduce bene il calore e lo spessore importante aiuta a distribuirlo sul fondo, favorendo cotture omogenee e riducendo i punti in cui le preparazioni tendono ad attaccarsi durante le cotture lunghe. Con un diametro di 28 cm, un'altezza di 18,5 cm e una capacità di 11 litri, è la misura più grande della serie a un manico, pensata per le preparazioni destinate a molte porzioni.

• Alluminio puro 99%: Il materiale garantisce una buona conduzione del calore. Rende la casseruola reattiva alle variazioni di fiamma.
• Spessore da 2,5 a 4 mm: Lo spessore costante aiuta a distribuire il calore sul fondo. Favorisce cotture più uniformi.
• Diametro 28 cm H 18,5 cm 11 litri: Le misure sono adatte a grandi quantità di sughi e brodi. Il bordo alto contiene i liquidi.
• Un manico: Il manico lungo permette di spostare la casseruola sul fornello. È pratico nel lavoro di linea.
• Serie 7000 professionale: La linea comprende casseruole, tegami e padelle in più misure. Permette di completare la batteria con articoli coordinati.

La casseruola alta Ballarini Serie 7000 da 28 cm unisce la conducibilità dell'alluminio puro a una capienza pensata per le grandi preparazioni. È adatta a ristoranti, mense, catering e cucine professionali.