Ballarini Professionale Serie 2100 Padella Bassa Antiaderente Ø28 cm

La padella da 28 cm è il formato di riferimento per le cotture di servizio nelle cucine professionali, perché permette di saltare porzioni multiple di pasta, rosolare carni e verdure e preparare piatti per più coperti in una sola volta. La padella bassa della Serie 2100 di Ballarini Professionale è realizzata in alluminio puro al 99% con spessore costante di 3 mm su fondo e pareti, per una distribuzione uniforme del calore e un buon mantenimento della temperatura. L'interno è rivestito con l'antiaderente professionale Kerastone Profi, adatto a tutte le cotture, mentre l'esterno antimacchia ad altissima resistenza termica è antigraffio e facile da pulire, anche in lavastoviglie. Il fondo raggiunge la planarità alla temperatura di cottura per una completa aderenza al piano. Il manico in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata riduce la trasmissione del calore. Il diametro è di 28 cm con altezza 5 cm.

• Diametro 28 cm H5 cm: la misura è adatta a porzioni multiple. È il formato di riferimento per il servizio.
• Alluminio 99% spessore 3 mm: fondo e pareti hanno spessore costante. Il calore si distribuisce uniformemente.
• Antiaderente Kerastone Profi: il rivestimento interno è professionale. È adatto a tutte le cotture.
• Esterno antimacchia e antigraffio: la finitura resiste alle alte temperature. È facile da pulire.
• Manico professionale inox: il manico tubolare a nervatura rinforzata riduce la trasmissione del calore. È resistente alle torsioni.

La padella bassa antiaderente Serie 2100 di Ballarini Professionale da 28 cm è uno strumento robusto per ristoranti, mense e cucine professionali che preparano ogni giorno porzioni multiple con cotture uniformi.