Asse per Infornare in Multistrato di Betulla con Asola cm 100x36 H 0,6

Nei panifici e nelle pizzerie con forno a platea l'asse per infornare è lo strumento che permette di trasferire più pezzi di impasto alla volta dal banco al forno, mantenendo la lievitazione e la forma dei prodotti. Questa asse per infornare è realizzata in legno multistrato di betulla e misura 100 x 36 cm con uno spessore di 0,6 cm, un formato lungo e sottile che consente di caricare file di pane, filoni, baguette o pizze in pala e di farle scivolare sulla platea con un movimento deciso. Lo spessore ridotto facilita l'inserimento sotto gli impasti, mentre il multistrato di betulla offre una struttura stabile. L'asola permette di appendere l'asse quando non viene utilizzata, mantenendola in ordine e a portata di mano vicino al forno.

• Multistrato di betulla: Il legno multistrato offre una struttura stabile. È adatto all'uso quotidiano in laboratorio.
• Dimensioni cm 100x36: Il formato lungo consente di infornare più pezzi alla volta. È adatto a filoni, baguette e pizze in pala.
• Spessore 0,6 cm: Il profilo sottile facilita l'inserimento sotto gli impasti. Il trasferimento risulta più delicato.
• Asola per appendere: L'asola permette di appendere l'asse vicino al forno. Resta in ordine e a portata di mano.
• Uso professionale: L'asse è pensata per panifici e pizzerie con forno a platea. Disponibile anche nella versione da 120 cm.

L'asse per infornare in multistrato di betulla con asola da 100 x 36 cm è uno strumento pratico per caricare pane e pizze nel forno. È adatta a panifici, pizzerie, laboratori e agli appassionati di panificazione.