Petromax CAST-IRON KAZAN 8L (KAZ8)

La forma arrotondata del kazan, ispirata alla tradizione culinaria dell'Asia centrale, non è solo estetica: permette di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie interna, di girare e mescolare gli ingredienti con facilità e di ottenere una cottura omogenea che difficilmente si raggiunge con una pentola a fondo piatto. Petromax Cast-Iron Kazan KAZ8 è un bollitore in ghisa da 8 litri con forma simile a un wok e coperchio multifunzionale, progettato per friggere, brasare e cuocere al forno sia sul fuoco aperto sia in casa. La ghisa garantisce una distribuzione del calore progressiva e uniforme, ideale per preparazioni che richiedono una cottura lenta e controllata come pilaf, stufati e piatti aromatici. Il coperchio multifunzionale è dotato di tre piedini che permettono di usarlo direttamente come padella aggiuntiva, con una capacità di 1,9 litri, ampliando le possibilità di utilizzo senza accessori aggiuntivi. Il passante per termometro integrato nel coperchio consente di monitorare la temperatura interna senza sollevarlo, mantenendo il calore e l'umidità all'interno durante la cottura.

• Forma arrotondata per cottura uniforme: La forma simile al wok permette di distribuire il calore su tutta la superficie interna e di girare gli ingredienti con facilità, ideale per pilaf, stufati e preparazioni che richiedono rimescolamento frequente.

• Ghisa per distribuzione progressiva del calore: La struttura in ghisa accumula e distribuisce il calore in modo uniforme, garantendo una cottura omogenea anche per preparazioni lunghe e a fuoco lento.

• Coperchio utilizzabile come padella: I tre piedini del coperchio permettono di usarlo direttamente come padella aggiuntiva da 1,9 litri, senza necessità di accessori separati.

• Passante per termometro integrato: Il coperchio include un passante per termometro che consente di monitorare la temperatura interna senza sollevarlo, mantenendo calore e umidità durante la cottura.

• Confezione e dimensioni: Materiale ghisa, capacità l 8, coperchio l 1,9, dimensioni esterne cm 17,9 h x 42,4 l x 42,4 p, peso kg 11,9, passante per termometro, coperchio con piedini.

Petromax Cast-Iron Kazan KAZ8 è adatto a chi vuole portare nella cucina outdoor o domestica la tradizione del kazan in ghisa, con la qualità costruttiva della linea Petromax. La forma arrotondata, il coperchio multifunzionale e la distribuzione del calore tipica della ghisa lo rendono uno strumento versatile per chi cucina con attenzione alla tecnica e al risultato finale.