{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-36-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 36 cm","description":"\u003cp\u003eLe tortiere di grande diametro sono indispensabili per pizze famiglia, focacce da condividere e torte salate per molte persone, e il ferro blu resta il materiale preferito per ottenere una base croccante. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 36 cm, uno dei formati più grandi della serie. Il ferro blu si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una cottura uniforme e una base croccante e dorata. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità. Il produttore consiglia di non superare i 250 °C, di evitare il contatto diretto con fiamma o brace e di tenerla leggermente unta dopo il lavaggio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 36 cm:\u003c\/strong\u003e il formato grande è adatto a pizze famiglia e focacce. Si porziona in molte fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCura del ferro:\u003c\/strong\u003e va usata sotto i 250 °C e lontano da fiamma diretta. Dopo il lavaggio va leggermente unta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e rosticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 36 cm è lo strumento ideale per pizze e focacce di grande formato. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345294377287,"sku":"0101870","price":16.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101870.jpg?v=1792037195","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/products\/tortiera-tonda-ferro-blu-36-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}