{"product_id":"paderno-teglia-tonda-ferro-blu-28-cm","title":"Paderno Teglia Tonda in Ferro Blu 28 cm H3,5","description":"\u003cp\u003eLa teglia tonda con bordo alto è il formato tradizionale per la pizza in teglia alta, le focacce morbide e le torte salate ricche di ripieno. La teglia tonda in ferro blu di Paderno ha un diametro di 28 cm e un'altezza di 3,5 cm, un bordo più alto rispetto alle classiche tortiere che contiene impasti lievitati e farciture abbondanti. Il ferro blu si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata anche con impasti alti. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità. Dopo il lavaggio va leggermente unta per evitare la ruggine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 28 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a pizze e torte salate da condividere. Si porziona in più fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 3,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo alto contiene impasti lievitati e farciture. È adatto alla pizza alta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Va mantenuta leggermente unta per evitare la ruggine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Paderno:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in attrezzature per la ristorazione. È un riferimento noto nel settore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia tonda in ferro blu Paderno da 28 cm è lo strumento tradizionale per pizze alte e focacce dalla base croccante. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345294311751,"sku":"0053261","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0053261.jpg?v=1792035161","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/products\/paderno-teglia-tonda-ferro-blu-28-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}