{"product_id":"gourmand-stampo-silicone-cuore-di-bue-15-forme","title":"Gourmand Stampo Silicone Cuore di Bue 30x17,5 cm 15 Forme Ø 4,5 cm H 3,5","description":"\u003cp\u003eTrasformare un elemento naturale in una forma da portare nel piatto è una delle tendenze più interessanti della ristorazione creativa, perché permette di sorprendere il cliente con preparazioni originali e riconoscibili. Lo stampo Gourmand Cuore di Bue in silicone misura 30x17,5 cm e consente di realizzare 15 forme da 4,5 cm di diametro e 3,5 cm di altezza. La collezione Gourmand è stata sviluppata grazie alla visione creativa di alcuni chef e reinterpreta gli elementi naturali per dare vita a preparazioni utilizzabili in antipasti, entrée, portate principali e dessert. Le forme si prestano a mousse, bavaresi, gelatine e preparazioni da glassare, che una volta sformate mostrano contorni definiti e un aspetto scenografico. Il silicone flessibile e antiaderente facilita la sformatura preservando i dettagli della forma. Lo stampo è confezionato in scatola appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma Cuore di Bue:\u003c\/strong\u003e Le cavità riproducono la forma che dà il nome allo stampo. Permettono preparazioni scenografiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 forme Ø 4,5 cm H 3,5:\u003c\/strong\u003e Lo stampo produce 15 monoporzioni in una sola volta. È adatto a mousse e bavaresi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone flessibile e antiaderente:\u003c\/strong\u003e Lo stampo si piega per facilitare la sformatura. I dettagli della forma restano definiti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollezione Gourmand:\u003c\/strong\u003e La linea è stata sviluppata grazie alla visione creativa di alcuni chef. Reinterpreta gli elementi naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 30x17,5 cm:\u003c\/strong\u003e Le dimensioni si adattano a teglie e ripiani comuni. Lo stampo si ripone facilmente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLo stampo Gourmand Cuore di Bue in silicone è uno strumento creativo per realizzare preparazioni sorprendenti ispirate alla natura. È indicato per ristoranti gourmet, pasticcerie, catering e cucine creative, dove la presentazione diventa parte del racconto del piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345547804999,"sku":"0203582","price":26.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0203582.jpg?v=1792002695","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/products\/gourmand-stampo-silicone-cuore-di-bue-15-forme","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}