{"product_id":"zwilling-pro-coltello-disossatore-14-cm","title":"Zwilling Pro Coltello Disossatore 14 cm","description":"\u003cp\u003eDisossare carni e pollame richiede una lama corta, rigida e precisa, capace di seguire il profilo dell'osso e di separare la carne senza sprechi. Il coltello disossatore della linea Pro di Zwilling ha una lama da 14 cm e nasce con il processo Sigma Forge, che crea il coltello da un unico pezzo di acciaio, e con la tempra criogenica Friodur, che rende la lama dura e resistente. L'affilatura di precisione V-Edge con angolo di circa 30 gradi assicura capacità di incisione e un filo durevole. Il manico ergonomico in materiale sintetico con 3 rivetti offre presa sicura anche con mani umide. La linea Pro porta la firma del designer Matteo Thun ed è prodotta in Germania.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama 14 cm:\u003c\/strong\u003e la lunghezza compatta segue il profilo dell'osso. Offre precisione nella disossatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSigma Forge:\u003c\/strong\u003e il coltello è forgiato da un unico pezzo di acciaio. Questo garantisce solidità e precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempra Friodur:\u003c\/strong\u003e la tempra criogenica rende la lama dura e resistente. Il filo dura più a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffilatura V-Edge:\u003c\/strong\u003e l'angolo di circa 30 gradi unisce incisione e resistenza. La lama penetra senza fatica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico a 3 rivetti:\u003c\/strong\u003e il manico ergonomico in materiale sintetico assicura una presa sicura. I rivetti offrono alta resistenza meccanica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coltello disossatore Zwilling Pro da 14 cm è uno strumento preciso per la lavorazione delle carni. È adatto a macellerie, ristoranti e appassionati esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345288053063,"sku":"0129205","price":129.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0129205.jpg?v=1792037905","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/zwilling-pro-coltello-disossatore-14-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}