{"product_id":"sanelli-premana-coltello-prosciutto-stretto-28-cm","title":"Sanelli Premana Coltello da Prosciutto Stretto 28 cm","description":"\u003cp\u003eAffettare il prosciutto a mano è un'arte che richiede una lama lunga e sottile, capace di seguire la forma della coscia e di ricavare fette sottilissime e regolari, quasi trasparenti, che esaltano profumo e morbidezza del prodotto. Il coltello da prosciutto stretto è lo strumento dedicato a questa lavorazione, e la lama stretta riduce l'attrito con la carne, permettendo tagli fluidi e controllati. Il modello Sanelli Premana da 28 cm porta il nome di Premana, centro lombardo con una lunga tradizione nella coltelleria, ed è uno strumento apprezzato da salumieri, gastronomi e ristoratori che propongono il prosciutto tagliato a coltello come specialità. La lunghezza di 28 cm consente di affettare prosciutti interi e pezzature importanti con movimenti ampi e continui. La linea Premana comprende anche il coltello da prosciutto da 32 cm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama stretta:\u003c\/strong\u003e la forma riduce l'attrito con la carne. Permette tagli fluidi e fette sottili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 28 cm:\u003c\/strong\u003e la lama consente movimenti ampi e continui. È adatta a prosciutti interi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColtello da prosciutto:\u003c\/strong\u003e è uno strumento dedicato all'affettatura manuale. Valorizza profumo e morbidezza del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli Premana:\u003c\/strong\u003e il coltello porta il nome di Premana, centro storico della coltelleria. È un riferimento per i professionisti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma Premana:\u003c\/strong\u003e la linea comprende anche il coltello da prosciutto da 32 cm. Consente di scegliere la lunghezza adatta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coltello da prosciutto stretto Sanelli Premana da 28 cm è lo strumento ideale per affettare a mano con eleganza e precisione. È indicato per salumerie, gastronomie e ristoranti che propongono il prosciutto tagliato a coltello.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345423319367,"sku":"0045751","price":49.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0045751.jpg?v=1792004842","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/sanelli-premana-coltello-prosciutto-stretto-28-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}