{"product_id":"sanelli-ambrogio-tecna-coltello-santoku-alveolato-18-cm","title":"Sanelli Ambrogio Tecna Coltello Santoku Lama Alveolata 18 cm","description":"\u003cp\u003eIl santoku è il coltello multiuso della tradizione giapponese, apprezzato per la sua capacità di affettare, tritare e tagliare a cubetti verdure, pesce e carni con movimenti verticali precisi. Il coltello santoku della linea Tecna di Sanelli Ambrogio ha una lama alveolata da 18 cm. Gli alveoli lungo la lama creano piccole sacche d'aria tra metallo e alimento, riducendo l'attrito e impedendo alle fette di restare attaccate, un vantaggio evidente su patate, cetrioli, pesce crudo e formaggi. La lama ampia accompagna il prodotto tagliato e facilita il trasferimento dal tagliere alla padella. La linea Tecna è pensata per l'uso professionale e comprende coltelli coordinati.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma santoku:\u003c\/strong\u003e la lama è pensata per affettare, tritare e tagliare a cubetti. È molto versatile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama alveolata:\u003c\/strong\u003e gli alveoli riducono l'aderenza del prodotto. Le fette si staccano con facilità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama 18 cm:\u003c\/strong\u003e la lunghezza offre controllo e maneggevolezza. È adatta a molte lavorazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama ampia:\u003c\/strong\u003e accompagna il prodotto tagliato. Facilita il trasferimento in padella.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Tecna:\u003c\/strong\u003e la serie Sanelli Ambrogio è destinata all'uso professionale. Comprende coltelli coordinati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coltello santoku alveolato Sanelli Ambrogio Tecna da 18 cm è uno strumento versatile e preciso. È adatto a ristoranti, sushi bar, gastronomie e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345289232711,"sku":"0203694","price":45.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0203694.jpg?v=1792002695","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/sanelli-ambrogio-tecna-coltello-santoku-alveolato-18-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}