{"product_id":"sanelli-ambrogio-tecna-coltello-pasticceria-lama-microdentata-26-cm","title":"Sanelli Ambrogio Tecna Coltello Pasticceria Lama Microdentata 26 cm","description":"\u003cp\u003eTagliare una torta senza schiacciarla o una sfoglia senza frantumarla richiede una lama capace di incidere con delicatezza strati di consistenza diversa. Il coltello da pasticceria della linea Tecna di Sanelli Ambrogio è pensato per questo compito, con una lama da 26 cm che attraversa in un solo movimento torte, pan di Spagna e dolci farciti. La lama microdentata è il tratto distintivo del coltello, perché i piccoli denti fanno presa sulla superficie senza strappare e permettono di ottenere fette pulite anche con creme, glasse e croste friabili. La lunghezza generosa consente inoltre di dividere dolci di grande diametro con un taglio continuo e regolare.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama microdentata:\u003c\/strong\u003e i piccoli denti incidono senza strappare. Garantiscono fette pulite anche con creme e glasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 26 cm:\u003c\/strong\u003e permette di tagliare dolci di grande diametro con un movimento continuo. Offre un taglio regolare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso in pasticceria:\u003c\/strong\u003e è indicato per torte, pan di Spagna e dolci farciti. Facilita la porzionatura in laboratorio e in sala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Tecna:\u003c\/strong\u003e la serie comprende coltelli per arrosto, pane, prosciutto e filettare. Consente di comporre un corredo coordinato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli Ambrogio:\u003c\/strong\u003e l'azienda italiana è specializzata in coltelleria professionale. È un riferimento nel settore alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coltello da pasticceria Sanelli Ambrogio Tecna da 26 cm con lama microdentata è uno strumento preciso per porzionare dolci di ogni tipo. È adatto a pasticcerie, ristoranti e bar che vogliono fette pulite e regolari.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345295262023,"sku":"0203701","price":54.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0203701.jpg?v=1792002695","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/sanelli-ambrogio-tecna-coltello-pasticceria-lama-microdentata-26-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}