{"product_id":"paderno-falcetta-26-cm-1-3-kg","title":"Paderno Falcetta 26 cm 1,3 kg","description":"\u003cp\u003eIn macelleria e nelle cucine che lavorano la carne ci sono tagli che un coltello non può affrontare, come ossa, costate e pezzi di grandi dimensioni, e per questi serve la forza di una falcetta. La falcetta Paderno misura 26 cm e ha un peso di 1,3 kg, una combinazione che permette di sfruttare il peso dell'utensile per spaccare ossa, separare costate, porzionare pollame e lavorare tagli robusti con colpi decisi e controllati. Il peso consistente lavora a favore dell'operatore, che può contare sulla massa dell'utensile per ottenere un taglio netto. È uno strumento classico della macelleria professionale, utile anche nelle cucine dei ristoranti che lavorano carni intere e nelle cucine di casa di chi prepara grandi tagli. Nella gamma Paderno sono disponibili anche falcette da 18 e 22 cm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalcetta:\u003c\/strong\u003e L'utensile è dedicato ai tagli robusti. È adatto a ossa, costate e pollame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 26 cm:\u003c\/strong\u003e La misura offre una buona superficie di taglio. Permette di lavorare pezzi grandi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso 1,3 kg:\u003c\/strong\u003e Il peso consistente lavora a favore dell'operatore. Il colpo risulta deciso e netto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso in macelleria:\u003c\/strong\u003e È uno strumento classico della macelleria professionale. È utile anche in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma falcette Paderno:\u003c\/strong\u003e Sono disponibili anche falcette da 18 e 22 cm. Si sceglie il modello adatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa falcetta Paderno da 26 cm e 1,3 kg è uno strumento robusto per la lavorazione della carne. È adatta a macellerie, ristoranti, gastronomie e alla cucina di casa di chi lavora tagli importanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345569825095,"sku":"0080347","price":96.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0080347.jpg?v=1792036018","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/paderno-falcetta-26-cm-1-3-kg","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}