{"product_id":"icel-tokyo-yanagiba-knife-cm-30","title":"Icel TOKYO YANAGIBA (Yanagiba Knife) CM.30","description":"\u003cp\u003eUno Yanagiba da 30 cm è pensato per chi cerca una lama lunga, stretta e appuntita, adatta a tagli ampi e precisi sul pesce. Icel Tokyo Yanagiba CM.30 fa parte della serie Tokyo, ispirata ai coltelli giapponesi e alle preparazioni orientali come sushi e sashimi. Il formato Yanagiba è indicato per tagliare e affettare la maggior parte dei pesci, e la lunghezza da cm 30 consente lavorazioni più distese rispetto alle misure inferiori. La lama in acciaio inox X50CrMoV15 con cromo-molibdeno-vanadio e il manico Proflex Plus definiscono una costruzione tecnica e funzionale, con origine Made in Portugal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Yanagiba cm 30: lama lunga per tagli ampi, distesi e controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Per pesce e sashimi: forma stretta e appuntita adatta ad affettare con precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio X50CrMoV15: lama in acciaio inox con cromo-molibdeno-vanadio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Proflex Plus: impugnatura pratica per gestire una lama lunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: lama cm 30, lama acciaio inox X50CrMoV15, acciaio ad alto contenuto di carbonio con cromo-molibdeno-vanadio, manico Proflex Plus, formato Yanagiba Knife, origine Made in Portugal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIcel Tokyo Yanagiba CM.30 è indicato per chi desidera uno Yanagiba lungo per lavorazioni precise sul pesce. Nel catalogo si distingue per la lama da 30 cm, la geometria stretta e l'origine portoghese.\u003c\/p\u003e","brand":"ICEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838350713159,"sku":"C680TK1430","price":40.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0103099_0_e61fef80-a2c9-45af-bd87-4321c34cbda0.jpg?v=1777916123","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/icel-tokyo-yanagiba-knife-cm-30","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}