{"product_id":"icel-tokyo-yanagiba-knife-cm-24","title":"Icel TOKYO YANAGIBA (Yanagiba Knife) CM.24","description":"\u003cp\u003eUno Yanagiba deve avere una lama lunga, stretta e appuntita, pensata per tagliare e affettare il pesce con movimenti controllati. Icel Tokyo Yanagiba CM.24 appartiene alla serie Tokyo, linea di coltelli di ispirazione giapponese adatta alla preparazione di sushi, sashimi e ramen. Il formato Yanagiba è indicato per tagliare e affettare la maggior parte dei pesci e per preparazioni dove conta la pulizia del taglio. La lama da cm 24 in acciaio inox X50CrMoV15 con cromo-molibdeno-vanadio offre un dato tecnico concreto, mentre il manico Proflex Plus completa la costruzione con una presa funzionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Yanagiba cm 24: lama stretta e appuntita per tagliare e affettare il pesce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Per sushi e sashimi: formato adatto a preparazioni della tradizione orientale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio X50CrMoV15: lama in acciaio inox con cromo-molibdeno-vanadio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Proflex Plus: impugnatura pratica per controllo durante il taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: lama cm 24, lama acciaio inox X50CrMoV15, acciaio ad alto contenuto di carbonio con cromo-molibdeno-vanadio, manico Proflex Plus, formato Yanagiba Knife, origine Made in Portugal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIcel Tokyo Yanagiba CM.24 è indicato per chi cerca un coltello lungo e preciso per pesce, sushi e sashimi. Nel catalogo si distingue per il formato Yanagiba, la lama X50CrMoV15 e la produzione portoghese.\u003c\/p\u003e","brand":"ICEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838350582087,"sku":"C680TK1424","price":37.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0103097_0_01a9bd8a-fb86-4cc8-8e53-98642c322296.jpg?v=1777916121","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/icel-tokyo-yanagiba-knife-cm-24","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}