{"product_id":"gude-alpha-disosso-flessibile-cm-13-1703","title":"Gude ALPHA DISOSSO FLESSIBILE (Boning knife flex) CM.13 1703\/13","description":"\u003cp\u003eUn coltello da disosso flessibile deve seguire le forme dell'alimento con più adattabilità rispetto a una lama rigida, mantenendo controllo nelle lavorazioni vicino all'osso. Gude Alpha Disosso Flessibile CM.13 1703\/13 monta una lama flessibile da cm 13 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato compatto e flessibile è utile per tagli tecnici e ravvicinati, mentre il manico robusto e di facile manutenzione supporta l'uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Disosso flessibile cm 13: lama adatta a seguire profili e lavorazioni vicino all'osso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso frequente: lavabile in lavastoviglie e pratico in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello disosso flessibile Boning knife flex, lunghezza lama cm 13 flessibile, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Disosso Flessibile CM.13 è adatto a chi cerca un coltello tecnico per lavorazioni precise e più adattabili. Nel catalogo si distingue per lama flessibile, manico Hostaform e produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353334599,"sku":"C701170313","price":73.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120482_0_6f5eba84-7090-49ff-9a0e-a63e39dd71af.jpg?v=1777916170","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/gude-alpha-disosso-flessibile-cm-13-1703","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}