{"product_id":"gude-alpha-disosso-cm-16-1703","title":"Gude ALPHA DISOSSO (Boning knife) CM.16 1703\/16","description":"\u003cp\u003eUn coltello da disosso da 16 cm offre maggiore sviluppo rispetto ai formati più corti e aiuta nelle lavorazioni su tagli più ampi. Gude Alpha Disosso CM.16 1703\/16 utilizza una lama da cm 16 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La lama è pensata per lavorazioni vicino all'osso e tagli controllati, mentre il manico robusto e di facile manutenzione sostiene un uso frequente domestico o professionale. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Disosso cm 16: lama più lunga per lavorazioni tecniche su carne e tagli ampi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello disosso Boning knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Disosso CM.16 è indicato per chi cerca un coltello da disosso più lungo e stabile. Nel catalogo si distingue per la misura da 16 cm, l'acciaio Alpha e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353465671,"sku":"C701170316","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120481_0_cf2dbe72-042b-4272-b4c2-7a02cd93e5bb.jpg?v=1777916171","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/gude-alpha-disosso-cm-16-1703","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}