{"product_id":"gourmand-stampo-in-silicone-gala-30x17-5-cm-15-forme","title":"Gourmand Stampo in Silicone Gala 30x17,5 cm 15 Forme Ø 4,5 cm","description":"\u003cp\u003eNella ristorazione contemporanea la forma di una preparazione contribuisce all'identità del piatto quanto i suoi ingredienti, e uno stampo ben progettato permette di ottenere risultati regolari e d'effetto anche nei momenti di maggiore lavoro. Lo stampo Gala appartiene alla linea Gourmand, una collezione di stampi in silicone dedicata ai professionisti della ristorazione e sviluppata con il contributo creativo di chef, con forme che si ispirano agli elementi naturali per antipasti, entrée e portate principali. Su una base di 30x17,5 cm lo stampo realizza 15 forme dal diametro di 4,5 cm e dall'altezza di 3,8 cm, monoporzioni adatte a mousse, semifreddi, bavaresi e preparazioni salate da sformare. Il silicone flessibile e antiaderente permette di estrarre le forme piegando lo stampo, senza forzare e senza rovinarne i contorni, e lo stampo è confezionato in scatola appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 forme Ø 4,5 cm:\u003c\/strong\u003e Lo stampo produce quindici monoporzioni identiche. Garantisce uniformità nella produzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 3,8 cm:\u003c\/strong\u003e Lo spessore è adatto a mousse, semifreddi e bavaresi. Le forme hanno presenza nel piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone flessibile antiaderente:\u003c\/strong\u003e Il materiale si piega per facilitare l'estrazione. Le preparazioni si staccano senza rovinarsi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Gourmand:\u003c\/strong\u003e La collezione è dedicata ai professionisti e propone forme ispirate agli elementi naturali. Permette di coordinare più stampi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 30x17,5 cm:\u003c\/strong\u003e La base compatta è facile da gestire in cucina. Lo stampo è confezionato in scatola appendibile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLo stampo Gourmand Gala in silicone è uno strumento creativo per realizzare monoporzioni dalla forma regolare. È indicato per ristoranti, pasticcerie, laboratori e appassionati di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345558061383,"sku":"0203595","price":30.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0203595.jpg?v=1792002695","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/gourmand-stampo-in-silicone-gala-30x17-5-cm-15-forme","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}