{"product_id":"coperchio-sottovuoto-gastronorm-gn-1-1-53x32-5","title":"Coperchio per Sottovuoto Gastronorm GN 1\/1 53x32,5 cm 1 Pezzo","description":"\u003cp\u003eConservare in cucina significa proteggere gli alimenti dall'aria il più a lungo possibile, e il sottovuoto direttamente nelle bacinelle gastronorm evita di travasare le preparazioni in sacchetti o contenitori dedicati. Il coperchio per sottovuoto GN 1\/1 misura 53 per 32,5 cm, è il formato più grande della gamma e fa parte di un sistema che comprende una macchina per sottovuoto wireless con base di ricarica e coperchi nelle principali misure gastronorm. Il funzionamento è semplice, si appoggia il coperchio sulla bacinella, si aspira l'aria con la macchina e la valvola mantiene il vuoto all'interno. Per riaprire basta spostare la valvola di lato fino a sentire il rientro dell'aria. Il produttore raccomanda di non mettere sottovuoto cibi caldi, perché il vapore può annullare il vuoto, e di lasciare almeno 2 cm di spazio tra il liquido e il bordo quando si conservano salse o zuppe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1:\u003c\/strong\u003e Il coperchio misura 53x32,5 cm e corrisponde alla misura gastronorm intera. Si usa sulle bacinelle di questo formato già presenti in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValvola di apertura:\u003c\/strong\u003e Spostando la valvola di lato si fa rientrare l'aria e si apre il contenitore. L'operazione è rapida e non richiede attrezzi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema sottovuoto gastronorm:\u003c\/strong\u003e Il coperchio fa parte di una gamma con macchina per sottovuoto wireless e coperchi dal GN 1\/1 al GN 1\/9. Permette di organizzare la conservazione con un unico sistema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndicazioni per i liquidi:\u003c\/strong\u003e Con salse e zuppe va lasciato almeno 2 cm di spazio tra il liquido e il bordo superiore. Questa accortezza aiuta a ottenere un vuoto corretto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo cibi non caldi:\u003c\/strong\u003e Gli alimenti caldi non vanno messi sottovuoto perché il vapore può annullare il vuoto. Conviene attendere che le preparazioni si siano raffreddate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coperchio per sottovuoto GN 1\/1 trasforma una normale bacinella gastronorm intera in un contenitore per la conservazione sottovuoto, semplificando l'organizzazione della cucina. È adatto a ristoranti, gastronomie, laboratori e catering che lavorano con il sistema gastronorm.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345487675719,"sku":"0141753","price":174.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0141753.jpg?v=1792037929","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/coperchio-sottovuoto-gastronorm-gn-1-1-53x32-5","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}