{"product_id":"caramellizzatore-a-gas-h-15-cm","title":"Caramellizzatore a Gas H 15 cm","description":"\u003cp\u003eIn pasticceria e in cucina la fiamma diretta permette di dare ai dessert la crosticina dorata della crème brûlée, di colorire meringhe e di rifinire preparazioni che richiedono un tocco finale di calore. Questo caramellizzatore a gas ha un'altezza di 15 cm, un formato compatto che si tiene comodamente in mano e si ripone facilmente in un cassetto o accanto alla postazione di lavoro. È uno strumento pensato per lavorare sul singolo dessert o sulla singola porzione, dosando il colore della superficie direttamente davanti al cliente oppure in laboratorio prima del servizio. Nella stessa gamma è proposto anche un modello più alto da 19 cm e una versione elettrica, per scegliere lo strumento più adatto al proprio lavoro.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzionamento a gas:\u003c\/strong\u003e Il caramellizzatore funziona a gas. Permette di rifinire i dessert con la fiamma diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 15 cm:\u003c\/strong\u003e Il formato compatto si tiene comodamente in mano. Si ripone facilmente accanto alla postazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso in pasticceria:\u003c\/strong\u003e Lo strumento si presta a crème brûlée, meringhe e dessert gratinati. Dà il tocco finale alla porzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavoro sulla singola porzione:\u003c\/strong\u003e La fiamma si dirige sul singolo dessert. Si dosa il colore della superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltri modelli:\u003c\/strong\u003e Nella stessa gamma sono proposti un modello da 19 cm e una versione elettrica. Si sceglie lo strumento adatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl caramellizzatore a gas da 15 cm è uno strumento compatto e pratico per rifinire dessert e preparazioni con la fiamma diretta. È adatto a pasticcerie, ristoranti, bar, catering e agli appassionati di pasticceria in casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345618256199,"sku":"0082505","price":69.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0082505.jpg?v=1792036030","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/products\/caramellizzatore-a-gas-h-15-cm","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}