{"title":"Gude","description":"\u003cp\u003eKnife manufacturer founded in 1910 by Karl Güde in the city of Solingen, Germany, the historic centre of cutlery since the late Middle Ages. From the outset, Güde knives have been forged from a single piece of steel, hand-ground, fitted with handles and hand-sharpened, always among the highest-quality Solingen products. In 1923 the three palm trees were introduced as Güde's trademark and immediately became a symbol known worldwide for the quality of the knife made in Solingen. For over a century the company has produced high-quality German kitchen knives, where much of the work is still done by hand, with over 30 production steps requiring the supervision of master cutlers. The brand has consciously focused on craftsmanship rather than mass production, creating perfect kitchen knives that provide years of use in both professional and home kitchens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gude-kappa-forchetta-tavola-9cm-0013-09","title":"Gude KAPPA FORCHETTA TAVOLA (Fork) 0013\/09","description":"\u003cp\u003eUna forchetta da tavola di fascia alta deve essere solida, equilibrata e coerente con una linea di posate curata nei materiali. Gude Kappa Forchetta Tavola 0013\/09 appartiene alla serie Kappa, riconoscibile per il design interamente in metallo e per la costruzione in Stainless Steel. La linea è inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, caratteristiche utili in una posata destinata all'uso frequente. La distribuzione del peso e l'equilibrio sono valorizzati dal design monomateriale, mentre il Red Dot Design Award conferma il carattere progettuale della serie. L'origine Made in Germany completa il profilo del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forchetta da tavola: posata Kappa per servizio quotidiano e mise en place curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: acciaio e manico in Stainless Steel con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: costruzione inossidabile e indurita dal ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design premiato: serie Kappa con Red Dot Design Award.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: forchetta tavola, acciaio Stainless Steel, manico Stainless Steel, design interamente in metallo, inossidabile, indurita dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Forchetta Tavola 0013\/09 è adatta a chi cerca una posata tecnica, coordinabile e con costruzione metallica completa. Nel catalogo si distingue per la linea Kappa, l'acciaio Stainless Steel e l'origine tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838351794503,"sku":"C700000013","price":70.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120565_0_b1c2331c-3785-4d46-af57-8ee86f5d2142.jpg?v=1777916140"},{"product_id":"gude-kappa-cucchiaio-tavola-9cm-0012-09","title":"Gude KAPPA CUCCHIAIO TAVOLA (Table Spoon) 0012\/09","description":"\u003cp\u003eUn cucchiaio da tavola deve essere pratico, bilanciato e coerente con il resto della posateria. Gude Kappa Cucchiaio Tavola 0012\/09 porta nella funzione di table spoon il design interamente in metallo della serie Kappa. La costruzione in Stainless Steel, con manico nello stesso materiale, offre una posata inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. La serie Kappa è nota per distribuzione del peso ed equilibrio, oltre che per il Red Dot Design Award ottenuto grazie al design innovativo e di alta qualità. L'origine Made in Germany completa una posata essenziale ma tecnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Cucchiaio da tavola: posata Kappa per servizio e uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: acciaio e manico nello stesso materiale per continuità costruttiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabilità pratica: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Equilibrio Kappa: design interamente in metallo con distribuzione del peso curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: cucchiaio tavola, acciaio Stainless Steel, manico Stainless Steel, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Cucchiaio Tavola 0012\/09 è indicato per chi cerca una posata coordinata, robusta e dal design pulito. Nel catalogo si distingue per la costruzione in Stainless Steel, la lavabilità e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838351860039,"sku":"C700001209","price":70.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120559_0_6c724bab-26b9-4ff2-839e-183645574267.jpg?v=1777916141"},{"product_id":"gude-kappa-set-5-coltelli-tagliere","title":"Gude KAPPA TAGLIERE 5 PZ (sp-fl-ds-pn-fc)","description":"\u003cp\u003eUn set con tagliere deve riunire strumenti complementari e un piano di lavoro adeguato, così da offrire una dotazione completa per preparazioni diverse. Gude Kappa Tagliere 5 PZ include Verdura cm 9, Cucina cm 16, Disosso cm 13, Pane cm 21, Forchettone cm 16 e Tagliere in legno cm 40 x 52. La serie Kappa utilizza Stainless Steel per lame e manici, con design interamente in metallo, costruzione inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. La produzione Made in Germany e il Red Dot Design Award completano una dotazione pensata per chi cerca ordine, qualità costruttiva e coerenza estetica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Set con tagliere: include cinque strumenti Kappa e tagliere in legno cm 40 x 52.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Dotazione completa: Verdura, Cucina, Disosso, Pane e Forchettone coprono lavorazioni diverse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: lame e manici in acciaio con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Linea Kappa: inossidabile, indurita dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie e premiata Red Dot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: set composto da 1 Verdura cm 9, 1 Cucina cm 16, 1 Disosso cm 13, 1 Pane cm 21, 1 Forchettone cm 16, 1 Tagliere legno cm 40 x 52, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie per gli elementi metallici, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Tagliere 5 PZ è adatto a chi cerca una dotazione coordinata con tagliere e strumenti essenziali per la cucina. Nel catalogo si distingue per il set completo, il tagliere in legno e la costruzione Kappa in Stainless Steel.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838351892807,"sku":"C700005098","price":722.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0102318_0_13870149-f597-4c09-b6fd-f7c610114568.jpg?v=1777916143"},{"product_id":"gude-kappa-acciarino-cm-26-0055","title":"Gude KAPPA ACCIARINO (Sharpening steel) CM.26 0055\/26","description":"\u003cp\u003eUn acciarino da cucina deve essere stabile, pratico e coerente con i coltelli che accompagna. Gude Kappa Acciarino CM.26 0055\/26 appartiene alla serie Kappa e utilizza Stainless Steel sia per l'acciarino sia per il manico, con design interamente in metallo. La lunghezza da cm 26 offre una misura adatta alla manutenzione del filo di coltelli da cucina di dimensioni diverse. La linea è inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, con distribuzione del peso ed equilibrio curati. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il profilo tecnico dell'accessorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciarino cm 26: misura utile per mantenere il filo dei coltelli da cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: acciaio e manico nello stesso materiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design Kappa: costruzione interamente in metallo con peso ed equilibrio curati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: accessorio inossidabile e indurito dal ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciarino cm 26, acciaio Stainless Steel, manico Stainless Steel, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Acciarino CM.26 è indicato per chi cerca un accessorio coordinato alla linea Kappa e costruito in acciaio. Nel catalogo si distingue per la lunghezza da 26 cm, la struttura Stainless Steel e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838351958343,"sku":"C700005526","price":105.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120555_0_bc7ecea8-d1f6-4ee4-9cc4-e4eeb39366c0.jpg?v=1777916143"},{"product_id":"gude-kappa-apribottiglie-0090","title":"Gude KAPPA APRIBOTTIGLIE (Bottle opener) 0090\/00","description":"\u003cp\u003eUn apribottiglie da cucina o da servizio deve essere solido, facile da gestire e coerente con gli altri accessori della linea. Gude Kappa Apribottiglie 0090\/00 interpreta questa funzione con il design interamente in metallo della serie Kappa. La costruzione in Stainless Steel, compreso il manico, offre un accessorio inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. La distribuzione del peso e l'equilibrio sono parte del carattere Kappa, insieme al Red Dot Design Award ottenuto dalla serie. L'origine Made in Germany completa un apribottiglie essenziale ma curato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Apribottiglie Kappa: accessorio da servizio con costruzione coordinata alla serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: acciaio e manico in acciaio per continuità e solidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design interamente in metallo: peso ed equilibrio curati nella linea Kappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: accessorio inossidabile e indurito dal ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: apribottiglie, acciaio Stainless Steel, manico Stainless Steel, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Apribottiglie 0090\/00 è adatto a chi cerca un accessorio robusto e coordinato alla linea Kappa. Nel catalogo si distingue per la costruzione Stainless Steel, il design premiato e l'origine tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838351991111,"sku":"C700009000","price":56.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120556_0_424cbd53-d93a-4430-89cf-79716cf30106.jpg?v=1777916144"},{"product_id":"gude-kappa-forchettone-cm-16-0096","title":"Gude KAPPA FORCHETTONE (Meat Fork) CM.16 0096\/16","description":"\u003cp\u003eUn forchettone da carne deve offrire controllo, stabilità e una struttura adatta a trattenere o servire tagli importanti. Gude Kappa Forchettone CM.16 0096\/16 appartiene alla serie Kappa e presenta rebbi da cm 16, con costruzione in Stainless Steel e manico nello stesso materiale. Il design interamente in metallo favorisce distribuzione del peso ed equilibrio, mentre la linea è inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano un accessorio tecnico e coordinato agli altri elementi Kappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forchettone cm 16: rebbi lunghi per trattenere, servire o gestire carne e preparazioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: acciaio e manico in acciaio per una costruzione continua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design Kappa: struttura interamente in metallo con peso ed equilibrio curati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: accessorio inossidabile e indurito dal ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: forchettone Meat Fork, lunghezza rebbi cm 16, acciaio Stainless Steel, manico Stainless Steel, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Forchettone CM.16 è indicato per chi cerca un accessorio da carne solido, coordinato e costruito in acciaio. Nel catalogo si distingue per i rebbi da 16 cm, la linea Kappa e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352056647,"sku":"C700009616","price":98.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120566_0_959c560d-d6a1-4b23-a050-9979c7342ff3.jpg?v=1777916144"},{"product_id":"gude-kappa-formaggio-tenero-cm-15","title":"Gude KAPPA FORMAGGIO TENERO (Cheese knife) CM.15 0290\/15","description":"\u003cp\u003eUn coltello per formaggi teneri deve offrire un taglio controllato su consistenze morbide, mantenendo solidità e igiene nella struttura. Gude Kappa Formaggio Tenero CM.15 0290\/15 appartiene alla serie Kappa, pensata per cuochi professionisti e appassionati che cercano strumenti robusti e coerenti con l'uso in cucina. La lama da cm 15 in Stainless Steel e il manico nello stesso materiale creano un design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. La lavorazione della serie prevede forgiatura a mano da un unico pezzo e rifiniture manuali, con equilibrio e distribuzione del peso curati. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il profilo tecnico del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Per formaggi teneri: lama da cm 15 pensata per gestire tagli su consistenze morbide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura Kappa: design interamente in metallo con peso ed equilibrio curati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: lama e manico in acciaio per continuità costruttiva e igiene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso pratico: coltello inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello formaggio tenero, lunghezza lama cm 15, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Formaggio Tenero CM.15 è adatto a chi cerca un coltello specifico per il servizio e la preparazione dei formaggi morbidi, con costruzione metallica completa. Nel catalogo si distingue per la linea Kappa, la lavorazione tedesca e il formato dedicato.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352089415,"sku":"C700029015","price":88.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120568_0_fe50f71b-08cd-455c-ac76-7cdceee19096.jpg?v=1777916145"},{"product_id":"gude-kappa-bistecca-cm-12-0313","title":"Gude KAPPA BISTECCA (Steak knife) CM.12 0313\/12","description":"\u003cp\u003eUn coltello da bistecca deve tagliare con precisione al tavolo e mantenere una presa stabile durante il servizio. Gude Kappa Bistecca CM.12 0313\/12 porta nella posateria da carne la costruzione tecnica della serie Kappa, con lama da cm 12 in Stainless Steel e manico nello stesso materiale. Il design interamente in metallo offre continuità tra lama e impugnatura, mentre la struttura inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie favorisce praticità nell'uso frequente. La serie è forgiata a mano da un unico pezzo e rifinita in oltre 30 operazioni manuali, con distribuzione del peso ed equilibrio curati. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany rafforzano il profilo del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello da bistecca: lama da cm 12 adatta al servizio carne e al taglio al tavolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione in metallo: design Kappa interamente in Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Equilibrio curato: distribuzione del peso pensata per controllo e maneggevolezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manutenzione semplice: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello bistecca, lunghezza lama cm 12, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Bistecca CM.12 è indicato per chi cerca un coltello da tavola solido, coordinabile e costruito per uso frequente. Nel catalogo si distingue per la lama da 12 cm, la linea Kappa e la produzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352122183,"sku":"C700031312","price":68.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120557_0_63ee580b-601c-4ba6-adea-892d6ce07464.jpg?v=1777916147"},{"product_id":"gude-kappa-pane-cm-21-0430","title":"Gude KAPPA PANE (Bread knife) CM.21 0430\/21","description":"\u003cp\u003eUn coltello da pane deve affrontare croste e fette ampie con controllo, senza rinunciare a stabilità e robustezza. Gude Kappa Pane CM.21 0430\/21 appartiene alla serie Kappa e offre una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico nello stesso materiale. Il design interamente in metallo rende il coltello coerente, bilanciato e facile da inserire in una linea professionale o domestica di qualità. La struttura è inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, mentre la produzione prevede forgiatura a mano da un unico pezzo e oltre 30 operazioni manuali di finitura. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano una dotazione tecnica e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello pane cm 21: lama lunga per tagliare pane e preparazioni di formato ampio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: lama e manico in acciaio con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiatura e finitura: realizzato da un unico pezzo e rifinito con oltre 30 operazioni manuali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Linea Kappa: inossidabile, indurita dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie e premiata Red Dot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello pane, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Pane CM.21 è adatto a chi cerca un coltello da pane robusto e coordinato alla serie Kappa. Nel catalogo si distingue per la lama lunga, la costruzione metallica completa e la lavorazione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352154951,"sku":"C700043021","price":113.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120569_0_29d5defc-c26d-4107-ba41-63af6ccf9075.jpg?v=1777916147"},{"product_id":"gude-kappa-verdura-cm-9-0701","title":"Gude KAPPA VERDURA (Paring knife) CM.9 0701\/09","description":"\u003cp\u003eUn coltello da verdura deve essere compatto, preciso e facile da controllare nelle lavorazioni ravvicinate. Gude Kappa Verdura CM.9 0701\/09 propone una lama da cm 9 in Stainless Steel con manico Stainless Steel, mantenendo il design interamente in metallo tipico della serie Kappa. Questa costruzione offre continuità tra lama e impugnatura, oltre a una distribuzione del peso studiata per equilibrio e maneggevolezza. Il coltello è inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, caratteristiche utili per uno strumento usato spesso in cucina. La forgiatura a mano da un unico pezzo, le oltre 30 operazioni manuali di finitura, il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano la dotazione tecnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello verdura cm 9: formato compatto per pulizia, taglio e preparazioni precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design interamente in metallo: struttura Kappa con equilibrio e peso curati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: lama e manico in acciaio per continuità costruttiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Pratico in cucina: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello verdura, lunghezza lama cm 9, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Verdura CM.9 è indicato per chi cerca un piccolo coltello tecnico per lavorazioni quotidiane su verdure e ingredienti minuti. Nel catalogo si distingue per il formato compatto e la costruzione Kappa in acciaio.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352187719,"sku":"C700070109","price":67.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120577_0_9995b7fc-7d0f-48da-8cd1-b6e7adf3dad3.jpg?v=1777916148"},{"product_id":"gude-kappa-carciofi-curvo-cm-6-0703","title":"Gude KAPPA CARCIOFI CURVO (Bird's Beak knife) CM.6 0703\/06","description":"\u003cp\u003eUn coltello curvo per carciofi e lavorazioni di precisione deve essere corto, controllabile e adatto a seguire profili arrotondati. Gude Kappa Carciofi Curvo CM.6 0703\/06, indicato anche come Bird's Beak knife, utilizza una lama da cm 6 in Stainless Steel con manico Stainless Steel. Il formato compatto aiuta nei tagli ravvicinati, mentre il design interamente in metallo della serie Kappa offre una struttura continua, inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. La forgiatura a mano da un unico pezzo e le oltre 30 operazioni manuali di finitura confermano l'impostazione tecnica della linea. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama curva cm 6: formato corto per carciofi, rifiniture e lavorazioni precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Bird's Beak knife: profilo curvo utile per seguire forme arrotondate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura Kappa: lama e manico in Stainless Steel con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso frequente: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello carciofi curvo Bird's Beak knife, lunghezza lama cm 6, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Carciofi Curvo CM.6 è adatto a chi cerca un coltello piccolo e specializzato per lavori di precisione. Nel catalogo si distingue per la lama curva, il formato da 6 cm e la costruzione tedesca della serie Kappa.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352220487,"sku":"C700070306","price":67.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120558_0_b9bcdc47-77df-4b7e-8d4b-258c7abd7280.jpg?v=1777916149"},{"product_id":"gude-kappa-disosso-cm-13-0703","title":"Gude KAPPA DISOSSO (Boning knife) CM.13 0703\/13","description":"\u003cp\u003eUn coltello da disosso deve permettere controllo, precisione e una gestione sicura nelle lavorazioni vicino all'osso. Gude Kappa Disosso CM.13 0703\/13 utilizza una lama da cm 13 in Stainless Steel con manico Stainless Steel, inserita nel design interamente in metallo della serie Kappa. La struttura continua favorisce equilibrio e distribuzione del peso, qualità importanti quando il coltello deve seguire tagli tecnici e ravvicinati. Il prodotto è inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, con forgiatura a mano da un unico pezzo e oltre 30 operazioni manuali di finitura. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano una configurazione professionale e curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Disosso cm 13: lama adatta a lavorazioni precise vicino all'osso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: lama e manico in acciaio con design interamente metallico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Controllo Kappa: equilibrio e distribuzione del peso curati per tagli tecnici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura pratica: inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello disosso, lunghezza lama cm 13, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Disosso CM.13 è indicato per chi cerca un coltello tecnico per preparazioni di carne e lavorazioni precise. Nel catalogo si distingue per il formato da disosso, la costruzione in acciaio e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352253255,"sku":"C700070313","price":88.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120564_0_061037f2-994f-4c5c-a638-775c3116eb30.jpg?v=1777916149"},{"product_id":"gude-kappa-decorazione-cm-9-0704","title":"Gude KAPPA DECORAZIONE (Decorating knife) CM.9 0704\/09","description":"\u003cp\u003eUn coltello da decorazione deve essere maneggevole, preciso e adatto a rifiniture controllate su ingredienti e preparazioni. Gude Kappa Decorazione CM.9 0704\/09 propone una lama da cm 9 in Stainless Steel con manico nello stesso materiale, mantenendo il design interamente in metallo della serie Kappa. Il formato compatto aiuta nei lavori di dettaglio, mentre la struttura continua offre equilibrio e distribuzione del peso curati. La linea è inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, caratteristiche utili anche per un coltello da uso frequente. La forgiatura a mano da un unico pezzo, le oltre 30 operazioni manuali di finitura, il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano la descrizione tecnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello decorazione cm 9: formato compatto per rifiniture e lavori di precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: lama e manico in acciaio per una costruzione continua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design Kappa: struttura interamente in metallo con equilibrio curato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manutenzione semplice: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello decorazione, lunghezza lama cm 9, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Decorazione CM.9 è adatto a chi cerca un coltello compatto per dettagli e presentazioni curate. Nel catalogo si distingue per il formato da decorazione, la struttura Kappa e la lavorazione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352318791,"sku":"C700070409","price":98.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120563_0_1c7e4e30-60ec-4b92-9962-d4071be0af7e.jpg?v=1777916151"},{"product_id":"gude-kappa-spelucchino-cm-10-0764","title":"Gude KAPPA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.10 0764\/10","description":"\u003cp\u003eUno spelucchino deve essere agile, preciso e abbastanza compatto da lavorare comodamente su frutta, verdura e piccoli ingredienti. Gude Kappa Spelucchino CM.10 0764\/10 offre una lama da cm 10 in Stainless Steel e manico Stainless Steel, con il design interamente in metallo della serie Kappa. La costruzione continua valorizza equilibrio e distribuzione del peso, rendendo il coltello adatto a tagli ravvicinati e operazioni quotidiane. Il prodotto è inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, con forgiatura a mano da un unico pezzo e oltre 30 operazioni manuali di finitura. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano un piccolo coltello tecnico e coerente con la linea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Spelucchino cm 10: formato pratico per tagli minuti e preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: lama e manico in acciaio con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Equilibrio Kappa: peso e controllo curati per lavorazioni ravvicinate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: coltello inossidabile e indurito dal ghiaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: spelucchino Paring knife, lunghezza lama cm 10, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Spelucchino CM.10 è indicato per chi cerca un coltello compatto, solido e coordinato alla serie Kappa. Nel catalogo si distingue per la lama da 10 cm, la struttura in Stainless Steel e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352351559,"sku":"C700076410","price":68.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120572_0_65e76ebe-14a5-482e-a707-c2c0a0902016.jpg?v=1777916151"},{"product_id":"gude-kappa-spelucchino-cm-13-0764","title":"Gude KAPPA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.13 0764\/13","description":"\u003cp\u003eUno spelucchino con lama da 13 cm offre più sviluppo rispetto ai formati più corti, mantenendo la precisione richiesta nelle preparazioni quotidiane. Gude Kappa Spelucchino CM.13 0764\/13 combina lama in Stainless Steel e manico Stainless Steel in un design interamente in metallo, tipico della serie Kappa. La lunghezza da cm 13 lo rende adatto a tagli controllati su piccoli e medi ingredienti, mentre la costruzione continua favorisce equilibrio e distribuzione del peso. Il coltello è inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. Forgiatura a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, Red Dot Design Award e origine Made in Germany completano il profilo tecnico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Spelucchino cm 13: lama più lunga per tagli precisi su ingredienti piccoli e medi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura in acciaio: lama e manico Stainless Steel con design interamente metallico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Controllo e bilanciamento: distribuzione del peso curata nella linea Kappa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso pratico: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: spelucchino Paring knife, lunghezza lama cm 13, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Spelucchino CM.13 è adatto a chi preferisce uno spelucchino più lungo ma ancora maneggevole. Nel catalogo si distingue per la misura da 13 cm, il design Kappa in Stainless Steel e la lavorazione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352384327,"sku":"C700076413","price":69.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120573_0_9e0b2ebe-5ad5-460b-a18a-4b447d38d882.jpg?v=1777916152"},{"product_id":"gude-kappa-cucina-slicing-cm-16-0765","title":"Gude KAPPA CUCINA (Slicing knife) CM.16 0765\/16","description":"\u003cp\u003eUn coltello da cucina per affettare deve offrire lunghezza utile, controllo e una struttura stabile nelle preparazioni di tutti i giorni. Gude Kappa Cucina CM.16 0765\/16, indicato anche come Slicing knife, utilizza una lama da cm 16 in Stainless Steel con manico Stainless Steel. Il design interamente in metallo della serie Kappa favorisce equilibrio e distribuzione del peso, mantenendo una costruzione continua e riconoscibile. Il coltello è inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, caratteristiche pratiche per un uso frequente. La forgiatura a mano da un unico pezzo, le oltre 30 operazioni manuali di finitura, il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano la dotazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello cucina cm 16: formato versatile per affettare e preparare ingredienti diversi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Slicing knife: configurazione utile per tagli lineari e controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: lama e manico in acciaio con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Linea Kappa: inossidabile, indurita dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie e premiata Red Dot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello cucina Slicing knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Cucina CM.16 è indicato per chi cerca un coltello versatile, solido e coordinato alla serie Kappa. Nel catalogo si distingue per la lama da 16 cm, la struttura interamente in metallo e la produzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352417095,"sku":"C700076516","price":95.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120562_0_e619c0d9-0389-40ae-9bf3-0cdb8d681f26.jpg?v=1777916153"},{"product_id":"gude-kappa-cucina-carving-cm-21-0765","title":"Gude KAPPA CUCINA (Carving knife) CM.21 0765\/21","description":"\u003cp\u003eUn coltello da cucina per tranciare e affettare deve offrire una lama sufficientemente lunga, controllo e stabilità durante le preparazioni principali. Gude Kappa Cucina CM.21 0765\/21, indicato anche come Carving knife, appartiene alla serie Kappa e utilizza una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico nello stesso materiale. La costruzione è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifinita in oltre 30 operazioni manuali, secondo la tradizione produttiva di Solingen. Il design interamente in metallo favorisce equilibrio e distribuzione del peso, mentre la struttura inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie rende il coltello pratico nell'uso frequente. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il profilo tecnico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Carving knife cm 21: lama lunga per tranciare, affettare e gestire preparazioni di formato medio-grande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio e manico Kappa: Stainless Steel con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiato a mano: costruzione da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e oltre 30 finiture manuali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso pratico: coltello inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello cucina Carving knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Cucina CM.21 è adatto a chi cerca un coltello da carving solido, bilanciato e coordinato alla linea Kappa. Nel catalogo si distingue per la lama da 21 cm, la costruzione interamente metallica e la lavorazione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352449863,"sku":"C700076521","price":100.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120560_0_e3eed6b6-9fa5-4d6a-a080-94964a67a129.jpg?v=1777916154"},{"product_id":"gude-kappa-cucina-flessibile-cm-16-0765","title":"Gude KAPPA CUCINA FLESSIBILE (Fillet knife flex) CM.16 0765\/16F","description":"\u003cp\u003eUn coltello flessibile per filettare deve seguire il profilo degli alimenti con precisione e controllo, soprattutto quando serve una lama capace di accompagnare il taglio. Gude Kappa Cucina Flessibile CM.16 0765\/16F, indicato come Fillet knife flex, monta una lama flessibile da cm 16 in Stainless Steel con manico Stainless Steel. La serie Kappa è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifinita in oltre 30 operazioni manuali. Il design interamente in metallo offre equilibrio e distribuzione del peso curati, mentre la struttura inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie facilita l'uso quotidiano. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama flessibile cm 16: configurazione adatta a filettare e seguire tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Fillet knife flex: profilo specifico per lavorazioni che richiedono adattabilità della lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura Kappa: Stainless Steel, design interamente in metallo e bilanciamento curato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiatura e finitura: unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno con oltre 30 passaggi manuali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello cucina flessibile Fillet knife flex, lunghezza lama cm 16 flessibile, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Cucina Flessibile CM.16 è indicato per chi cerca un coltello flessibile, tecnico e coordinato alla serie Kappa. Nel catalogo si distingue per la lama flessibile da 16 cm e la costruzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352613703,"sku":"C700076616","price":98.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120561_0_cbbfd2a2-9b28-4a9c-ac68-0c87ad0b4eba.jpg?v=1777916154"},{"product_id":"gude-kappa-prosciutto-cm-32-0791","title":"Gude KAPPA PROSCIUTTO (Salmon slicer knife) CM.32 0791\/32","description":"\u003cp\u003eUn coltello lungo per prosciutto o salmone deve permettere tagli ampi, regolari e controllati, riducendo le interruzioni durante l'affettatura. Gude Kappa Prosciutto CM.32 0791\/32, indicato anche come Salmon slicer knife, utilizza una lama da cm 32 in Stainless Steel con manico Stainless Steel. La serie Kappa è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifinita in oltre 30 operazioni manuali, con attenzione a equilibrio e distribuzione del peso. Il design interamente in metallo offre continuità costruttiva, mentre la struttura inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie supporta un uso frequente. Red Dot Design Award e origine Made in Germany completano la dotazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama cm 32: lunghezza adatta ad affettare prosciutto, salmone e preparazioni estese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Salmon slicer knife: configurazione pensata per tagli lunghi e uniformi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Design Kappa: Stainless Steel integrale con distribuzione del peso curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavorazione tedesca: forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello prosciutto Salmon slicer knife, lunghezza lama cm 32, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Prosciutto CM.32 è adatto a chi cerca un coltello lungo per affettature precise e regolari. Nel catalogo si distingue per la lama da 32 cm, la struttura metallica Kappa e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352679239,"sku":"C700079132","price":161.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120570_0_2ec48c6f-802e-45a7-8f54-cb2e6b408f26.jpg?v=1777916155"},{"product_id":"gude-kappa-formaggio-stagionato-cm-12-0805","title":"Gude KAPPA FORMAGGIO STAGIONATO (Hard Cheese knife) CM.12 0805\/12","description":"\u003cp\u003eUn coltello per formaggio stagionato deve essere solido, stabile e adatto a lavorare su consistenze compatte con un gesto controllato. Gude Kappa Formaggio Stagionato cm 12 0805\/12 appartiene alla serie Kappa, pensata per cuochi professionisti e appassionati che cercano un coltello con impostazione tecnica e costruzione interamente metallica. La lama in acciaio inox al cromo, vanadio e molibdeno è forgiata da un unico pezzo e passa attraverso oltre 30 operazioni manuali. Il design in acciaio Stainless Steel, la tempra a ghiaccio, la lavabilità in lavastoviglie e il bilanciamento dato dalla distribuzione del peso rendono questo modello una proposta specifica per formaggi stagionati e utilizzi intensivi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 12 per formaggi stagionati: Il formato è pensato per affrontare formaggi dalla consistenza compatta, offrendo controllo e stabilità durante il taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione in acciaio inox: Lama e manico sono in Stainless Steel, con una struttura interamente metallica che valorizza solidità, igiene e continuità costruttiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiato da un unico pezzo: Il coltello è realizzato in acciaio al cromo, vanadio e molibdeno forgiato da un unico pezzo, con oltre 30 operazioni manuali indicate nella scheda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Kappa professionale: La serie Kappa è pensata per rispettare le linee guida dei coltelli destinati alla ristorazione ed è indicata come lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello formaggio stagionato Gude Kappa 0805\/12, lama cm 12 in Stainless Steel, manico Stainless Steel, acciaio inox al cromo vanadio molibdeno, forgiato da un unico pezzo, temprato a ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, design Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Formaggio Stagionato cm 12 è adatto a chi cerca un coltello solido e professionale per formaggi compatti, con costruzione metallica e lavorazione tedesca. Nel catalogo si distingue per la serie Kappa, il design premiato e la struttura in acciaio inox pensata per uso tecnico e continuativo.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352744775,"sku":"C700080512","price":112.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120567_0_9e4cb5fe-2a50-4adb-8789-b5fe621703ae.jpg?v=1777916156"},{"product_id":"gude-kappa-trinciante-cuoco-cm-16-0805","title":"Gude KAPPA TRINCIANTE CUOCO (Chef's knife) CM.16 0805\/16","description":"\u003cp\u003eUn trinciante da cuoco compatto deve essere versatile, preciso e facile da gestire anche quando lo spazio di lavoro è ridotto. Gude Kappa Trinciante Cuoco CM.16 0805\/16 porta le caratteristiche della serie Kappa in un formato chef's knife da cm 16, con lama in Stainless Steel e manico nello stesso materiale. La costruzione è forgiata a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifinita in oltre 30 operazioni manuali, secondo la tradizione di Solingen. Il design interamente in metallo aiuta equilibrio e distribuzione del peso, mentre la struttura inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie rende il coltello pratico per l'uso frequente. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il profilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Chef's knife cm 16: trinciante compatto per preparazioni quotidiane e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: lama e manico in acciaio con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiatura Kappa: unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno con oltre 30 finiture manuali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Equilibrio curato: distribuzione del peso studiata per controllo e maneggevolezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: trinciante cuoco Chef's knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Trinciante Cuoco CM.16 è indicato per chi cerca un coltello da chef compatto, robusto e coordinato alla serie Kappa. Nel catalogo si distingue per il formato da 16 cm e la costruzione interamente metallica.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352777543,"sku":"C700080516","price":117.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120574_0_5904fdce-d67b-408d-9146-1acae3b5c22d.jpg?v=1777916157"},{"product_id":"gude-kappa-trinciante-cuoco-cm-21-0805","title":"Gude KAPPA TRINCIANTE CUOCO (Chef's knife) CM.21 0805\/21","description":"\u003cp\u003eUn trinciante da cuoco da 21 cm è un formato centrale in cucina, adatto a molte preparazioni e capace di offrire buona superficie di taglio. Gude Kappa Trinciante Cuoco CM.21 0805\/21 appartiene alla serie Kappa e combina lama in Stainless Steel con manico Stainless Steel in un design interamente in metallo. La forgiatura a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e le oltre 30 operazioni manuali di finitura valorizzano solidità, equilibrio e continuità costruttiva. Il coltello è inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie, caratteristiche utili per un uso frequente. Red Dot Design Award e origine Made in Germany completano una configurazione tecnica e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Chef's knife cm 21: misura versatile per tagliare, tritare e preparare ingredienti diversi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione Kappa: lama e manico Stainless Steel con design interamente metallico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio al cromo-vanadio-molibdeno: forgiato a mano da un unico pezzo e rifinito manualmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso professionale e domestico: inossidabile, indurito dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: trinciante cuoco Chef's knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Trinciante Cuoco CM.21 è adatto a chi cerca un coltello da chef solido e bilanciato per preparazioni quotidiane o professionali. Nel catalogo si distingue per il formato classico da 21 cm e la lavorazione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352810311,"sku":"C700080521","price":134.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120575_0_86d52792-526e-4921-9e6d-ed60c3fb7669.jpg?v=1777916157"},{"product_id":"gude-kappa-trinciante-cuoco-cm-26-0805","title":"Gude KAPPA TRINCIANTE CUOCO (Chef's knife) CM.26 0805\/26","description":"\u003cp\u003eUn trinciante da cuoco da 26 cm è pensato per chi lavora ingredienti grandi e vuole una lama lunga, stabile e ben bilanciata. Gude Kappa Trinciante Cuoco CM.26 0805\/26 porta la costruzione della serie Kappa in un formato chef's knife ampio, con lama in Stainless Steel e manico Stainless Steel. Il coltello è forgiato a mano da un unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e rifinito in oltre 30 operazioni manuali, con distribuzione del peso ed equilibrio curati. Il design interamente in metallo rende la struttura continua, inossidabile, indurita dal ghiaccio e lavabile in lavastoviglie. Il Red Dot Design Award e l'origine Made in Germany completano il profilo tecnico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Chef's knife cm 26: lama lunga per preparazioni ampie e tagli su ingredienti di grande formato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel integrale: lama e manico in acciaio con design interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiato a mano: unico pezzo di acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e oltre 30 finiture manuali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Bilanciamento Kappa: distribuzione del peso curata per controllo e stabilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: trinciante cuoco Chef's knife, lunghezza lama cm 26, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-vanadio-molibdeno, manico Stainless Steel, forgiato a mano da un unico pezzo, oltre 30 operazioni manuali di finitura, design interamente in metallo, distribuzione del peso ed equilibrio curati, inossidabile, indurito dal ghiaccio, lavabile in lavastoviglie, Red Dot Design Award, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Kappa Trinciante Cuoco CM.26 è indicato per chi cerca un coltello da chef grande, stabile e costruito per uso intenso. Nel catalogo si distingue per la lama da 26 cm, la struttura Kappa e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352843079,"sku":"C700080526","price":153.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120576_0_73be2d65-2df2-40c1-9a41-a2802ab24f96.jpg?v=1777916158"},{"product_id":"gude-alpha-forchetta-tavola-1013","title":"Gude ALPHA FORCHETTA TAVOLA (Fork) 1013","description":"\u003cp\u003eUna forchetta da tavola deve essere solida, comoda da usare e facile da mantenere pulita nel servizio quotidiano. Gude Alpha Forchetta Tavola 1013 appartiene alla serie Alpha e combina struttura in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il manico è robusto, di facile manutenzione e lavabile in lavastoviglie, qualità utili per una posata destinata a uso frequente in contesti domestici o di ristorazione. L'impostazione della linea Alpha privilegia materiali affidabili e una costruzione pratica, con origine Made in Germany. Il risultato è una forchetta coordinabile alla serie, essenziale ma curata nei dettagli funzionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forchetta da tavola Alpha: posata per servizio quotidiano e mise en place coordinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: struttura in acciaio per solidità e continuità con la linea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità concreta per uso frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: forchetta tavola, acciaio Stainless Steel, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Forchetta Tavola 1013 è adatta a chi cerca una posata tedesca robusta, semplice da mantenere e coordinata alla linea Alpha. Nel catalogo si distingue per il manico Hostaform e la produzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352875847,"sku":"C701101300","price":61.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120483_0_2a2e0e0e-aa4a-4d6a-b776-85dd54b82462.jpg?v=1777916159"},{"product_id":"gude-alpha-forchettone-cuoco-cm-18-1096","title":"Gude ALPHA FORCHETTONE CUOCO (Meat Fork) CM.18 1096\/18","description":"\u003cp\u003eUn forchettone da cuoco deve trattenere, servire e gestire tagli importanti con stabilità. Gude Alpha Forchettone Cuoco CM.18 1096\/18 utilizza rebbi da cm 18 in Stainless Steel e manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione. La serie Alpha è pensata per uso professionale e domestico, con materiali pratici e lavabilità in lavastoviglie. Il forchettone conserva l'impostazione tecnica della linea, con costruzione Made in Germany e una configurazione utile per carne, servizio e lavorazioni in cucina. Il manico Hostaform aiuta a mantenere una presa ordinata e una manutenzione semplice nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Rebbi cm 18: misura adatta a trattenere e servire carne o preparazioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stainless Steel: struttura in acciaio per solidità nell'uso in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità utile per uso frequente e contesti di ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: forchettone cuoco Meat Fork, lunghezza rebbi cm 18, acciaio Stainless Steel, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Forchettone Cuoco CM.18 è indicato per chi cerca un accessorio stabile per cucina e servizio. Nel catalogo si distingue per i rebbi da 18 cm, il manico Hostaform e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352908615,"sku":"C701109618","price":84.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120484_0_03962887-ad17-4e0d-828a-19dc2efdf786.jpg?v=1777916160"},{"product_id":"gude-alpha-formaggio-tenero-cm-15-1290","title":"Gude ALPHA FORMAGGIO TENERO (Cheese knife) CM.15 1290\/15","description":"\u003cp\u003eUn coltello per formaggi teneri deve lavorare consistenze morbide con controllo e offrire una struttura pratica da mantenere. Gude Alpha Formaggio Tenero CM.15 1290\/15 appartiene alla serie Alpha e monta lama da cm 15 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il manico è robusto, di facile manutenzione e lavabile in lavastoviglie, qualità utili per un coltello destinato al servizio e alla preparazione. La linea Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, pensata per bilanciare tenuta del filo e resistenza. L'origine Made in Germany completa il profilo tecnico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Per formaggi teneri: lama da cm 15 adatta a servizio e taglio di consistenze morbide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: costruzione pratica per uso frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello formaggio tenero, lunghezza lama cm 15, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Formaggio Tenero CM.15 è adatto a chi cerca un coltello specifico per formaggi morbidi con manico pratico e acciaio tecnico. Nel catalogo si distingue per il formato dedicato, l'Hostaform e la lavorazione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352941383,"sku":"C701129015","price":71.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120486_0_4d317188-0526-44ac-b8c8-8e5d2dca22d1.jpg?v=1777916160"},{"product_id":"gude-alpha-bistecca-cm-12-1313","title":"Gude ALPHA BISTECCA (Steak knife) CM.12 1313\/12","description":"\u003cp\u003eUn coltello da bistecca deve offrire taglio pulito al tavolo, presa stabile e manutenzione semplice. Gude Alpha Bistecca CM.12 1313\/12 appartiene alla serie Alpha e combina lama da cm 12 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il manico è robusto, di facile manutenzione e lavabile in lavastoviglie, una scelta pratica per uso frequente domestico o professionale. La linea Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, pensata per bilanciare resistenza e tenuta del filo. L'origine Made in Germany completa un coltello da tavola tecnico e coordinabile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello bistecca cm 12: lama adatta al servizio carne e al taglio al tavolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente e ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello bistecca Steak knife, lunghezza lama cm 12, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Bistecca CM.12 è indicato per chi cerca un coltello da tavola robusto, tecnico e semplice da mantenere. Nel catalogo si distingue per la lama da 12 cm, il manico Hostaform e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838352974151,"sku":"C701131312","price":61.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120468_0_a6965eff-038d-4cbd-bded-7b463a592593.jpg?v=1777916162"},{"product_id":"gude-alpha-coltello-tavola-cm-12-1314","title":"Gude ALPHA COLTELLO TAVOLA (Table knife) CM.12 1314\/12","description":"\u003cp\u003eUn coltello da tavola deve essere pratico nel servizio quotidiano, stabile in mano e costruito con materiali facili da mantenere. Gude Alpha Coltello Tavola CM.12 1314\/12 appartiene alla serie Alpha e monta una lama da cm 12 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il manico è robusto, di facile manutenzione e lavabile in lavastoviglie, qualità utili per un coltello destinato a uso frequente in casa o nella ristorazione. La linea Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, pensata per bilanciare resistenza e tenuta del filo. L'origine Made in Germany completa il profilo tecnico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello tavola cm 12: formato adatto al servizio quotidiano e alla mise en place.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità utile per uso frequente domestico o professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello tavola Table knife, lunghezza lama cm 12, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Coltello Tavola CM.12 è indicato per chi cerca un coltello da servizio solido, coordinabile e semplice da mantenere. Nel catalogo si distingue per il manico Hostaform, la misura da 12 cm e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353006919,"sku":"C701131412","price":62.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120473_0_d35f6cf4-06fb-4c5f-9130-bb3323a70ee1.jpg?v=1777916162"},{"product_id":"gude-alpha-bistecca-largo-cm-12-1380","title":"Gude ALPHA BISTECCA LARGO (Porterhouse Steak knife) CM.12 1380\/12","description":"\u003cp\u003eUn coltello da bistecca largo deve offrire una presenza più importante al tavolo e una lama adatta a tagli di carne consistenti. Gude Alpha Bistecca Largo CM.12 1380\/12, indicato come Porterhouse Steak knife, utilizza una lama da cm 12 in Stainless Steel e manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il manico è robusto, di facile manutenzione e lavabile in lavastoviglie, quindi adatto anche a utilizzi frequenti. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, utile per bilanciare resistenza e tenuta del filo. L'origine Made in Germany completa il coltello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Porterhouse steak knife: coltello da bistecca largo per tagli di carne importanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama cm 12: misura da tavola compatta ma adatta al servizio carne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica robusta, lucidata e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello bistecca largo Porterhouse Steak knife, lunghezza lama cm 12, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Bistecca Largo CM.12 è adatto a chi cerca un coltello da carne più caratterizzato rispetto al classico coltello da tavola. Nel catalogo si distingue per il profilo Porterhouse, il manico Hostaform e la produzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353039687,"sku":"C701138012","price":68.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120467_0_9238e29a-4c64-48b0-a38a-e4b2341fd5a6.jpg?v=1777916163"},{"product_id":"gude-alpha-pane-cm-21-1430","title":"Gude ALPHA PANE (Bread knife) CM.21 1430\/21","description":"\u003cp\u003eUn coltello da pane deve affrontare croste e fette ampie con controllo, mantenendo una struttura robusta e pratica da pulire. Gude Alpha Pane CM.21 1430\/21 offre una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La misura da 21 cm consente di lavorare pane e preparazioni di formato generoso, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello adatto all'uso frequente. La linea Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, per un equilibrio tra resistenza e tenuta del filo. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello pane cm 21: lama lunga per pane, croste e tagli di formato ampio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso domestico o professionale frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello pane Bread knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Pane CM.21 è indicato per chi cerca un coltello da pane solido, tecnico e semplice da mantenere. Nel catalogo si distingue per la lama da 21 cm, l'acciaio Alpha e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353072455,"sku":"C701143021","price":102.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120489_0_0ddf0be2-9a4a-4252-b871-4877bf874505.jpg?v=1777916164"},{"product_id":"gude-alpha-pomodori-cm-13-1464","title":"Gude ALPHA POMODORI (Tomatoes knife) CM.13 1464\/13","description":"\u003cp\u003eUn coltello per pomodori deve incidere bucce sottili e superfici delicate con precisione, senza richiedere pressione eccessiva. Gude Alpha Pomodori CM.13 1464\/13 monta una lama da cm 13 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato è pratico per pomodori, frutta e ingredienti dalla pelle resistente ma polpa morbida, mentre il manico robusto e di facile manutenzione supporta l'uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, bilanciando tenuta del filo e resistenza. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello pomodori cm 13: formato dedicato a pomodori e ingredienti delicati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso quotidiano: lavabile in lavastoviglie e adatto a preparazioni frequenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello pomodori Tomatoes knife, lunghezza lama cm 13, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Pomodori CM.13 è adatto a chi cerca un coltello specifico per ingredienti delicati e tagli controllati. Nel catalogo si distingue per il formato da 13 cm, il manico Hostaform e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353105223,"sku":"C701146413","price":64.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120506_0_00dd88f2-66d6-438e-8dc8-c66d5f5e3a99.jpg?v=1777916164"},{"product_id":"gude-alpha-affettati-sega-cm-26-1465","title":"Gude ALPHA AFFETTATI A SEGA (Roastbeek knife serrated) CM.26 1465\/26","description":"\u003cp\u003eUn coltello per affettati a sega deve combinare lunghezza, controllo e capacità di avanzare su tagli regolari anche quando la superficie richiede più presa. Gude Alpha Affettati a Sega CM.26 1465\/26, indicato come Roastbeef knife serrated, utilizza una lama da cm 26 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato lungo è utile per arrosti, affettati e preparazioni da tagliare in fette ampie, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello pratico per uso frequente. La serie Alpha impiega acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama seghettata cm 26: configurazione per affettati, roastbeef e tagli lunghi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Roastbeef knife serrated: profilo a sega utile quando serve maggiore presa nel taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello affettati a sega Roastbeef knife serrated, lunghezza lama cm 26, lama seghettata, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Affettati a Sega CM.26 è indicato per chi cerca un coltello lungo e tecnico per affettature regolari. Nel catalogo si distingue per la lama seghettata da 26 cm e la costruzione Alpha Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353137991,"sku":"C701146526","price":113.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120466_0_8bc8038f-40ce-4d86-a0d2-22308e0f7cea.jpg?v=1777916165"},{"product_id":"gude-alpha-santoku-alveoli-cm-14-1546","title":"Gude ALPHA SANTOKU C\/ALVEOLI (Santoku Kulle) CM.14 1546\/14","description":"\u003cp\u003eUn Santoku con alveoli deve essere versatile e favorire un taglio scorrevole nelle preparazioni quotidiane, soprattutto su verdure, carne e pesce. Gude Alpha Santoku C\/Alveoli CM.14 1546\/14, indicato come Santoku Kulle, monta una lama da cm 14 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato compatto rende il coltello agile, mentre gli alveoli sono pensati per aiutare il distacco degli alimenti dalla lama durante il taglio. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il manico è robusto, di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie e il prodotto è Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku cm 14: formato compatto per tagli versatili e controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Alveoli Kulle: lavorazione utile a favorire il distacco degli alimenti dalla lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Santoku C\/Alveoli Santoku Kulle, lunghezza lama cm 14, lama con alveoli, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Santoku C\/Alveoli CM.14 è adatto a chi cerca un Santoku compatto, tecnico e pratico da mantenere. Nel catalogo si distingue per gli alveoli Kulle, la misura da 14 cm e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353170759,"sku":"C701154614","price":123.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120509_0_c322fb8b-0540-4051-9a31-e1fd58f367dd.jpg?v=1777916166"},{"product_id":"gude-alpha-santoku-alveoli-cm-18-1546","title":"Gude ALPHA SANTOKU C\/ALVEOLI (Santoku Kulle) CM.18 1546\/18","description":"\u003cp\u003eUn Santoku da 18 cm con alveoli offre maggiore superficie di taglio rispetto ai formati compatti, mantenendo versatilità e controllo nelle preparazioni principali. Gude Alpha Santoku C\/Alveoli CM.18 1546\/18, indicato come Santoku Kulle, utilizza una lama da cm 18 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Gli alveoli aiutano il distacco degli alimenti dalla lama, un dettaglio utile su verdure, carne e pesce. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il manico è robusto, di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie e il prodotto è Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku cm 18: formato versatile per preparazioni più ampie e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Alveoli Kulle: lavorazione pensata per favorire il distacco degli alimenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Santoku C\/Alveoli Santoku Kulle, lunghezza lama cm 18, lama con alveoli, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Santoku C\/Alveoli CM.18 è indicato per chi cerca un Santoku tecnico, più ampio e adatto a uso frequente. Nel catalogo si distingue per la misura da 18 cm, gli alveoli Kulle e la produzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353203527,"sku":"C701154618","price":126.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120510_0_22142c27-b521-46b7-a6af-f444fc377bf1.jpg?v=1777916167"},{"product_id":"gude-alpha-disosso-cm-13-1603","title":"Gude ALPHA DISOSSO (Boning knife) CM.13 1603\/13","description":"\u003cp\u003eUn coltello da disosso deve offrire precisione nelle lavorazioni vicino all'osso, mantenendo controllo e presa stabile. Gude Alpha Disosso CM.13 1603\/13 monta una lama da cm 13 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La misura è adatta a tagli tecnici e ravvicinati, mentre il manico robusto e di facile manutenzione aiuta nell'uso frequente in cucina. La serie Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, pensata per bilanciare resistenza e tenuta del filo. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Disosso cm 13: lama adatta a lavorazioni precise vicino all'osso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso frequente: lavabile in lavastoviglie e adatto a cucina domestica o professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello disosso Boning knife, lunghezza lama cm 13, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Disosso CM.13 è adatto a chi cerca un coltello tecnico per carne e preparazioni precise. Nel catalogo si distingue per la lama da 13 cm, l'acciaio Alpha e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353236295,"sku":"C701160313","price":73.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120480_0_afdb5424-e1a4-4b13-84f5-7bb12f589182.jpg?v=1777916168"},{"product_id":"gude-alpha-verdura-cm-9-1701","title":"Gude ALPHA VERDURA (Paring knife) CM.9 1701\/09","description":"\u003cp\u003eUn coltello da verdura deve essere corto, agile e facile da controllare nelle operazioni di pulizia e taglio ravvicinato. Gude Alpha Verdura CM.9 1701\/09 utilizza una lama da cm 9 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato compatto è adatto a verdure, frutta e piccoli ingredienti, mentre il manico robusto e di facile manutenzione supporta l'uso quotidiano. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, bilanciando resistenza e tenuta del filo. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello verdura cm 9: formato compatto per tagli minuti e preparazioni precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello verdura Paring knife, lunghezza lama cm 9, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Verdura CM.9 è indicato per chi cerca un coltello piccolo, tecnico e semplice da mantenere. Nel catalogo si distingue per il formato compatto, il manico Hostaform e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353269063,"sku":"C701170109","price":57.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120554_0_9d21cd67-b9f0-49f4-b18c-c216dac53189.jpg?v=1777916168"},{"product_id":"gude-alpha-carciofi-curvo-cm-6-1703","title":"Gude ALPHA CARCIOFI CURVO (Bird's Beak) CM.6 1703\/06","description":"\u003cp\u003eUn coltello curvo per carciofi deve essere corto, preciso e capace di seguire profili arrotondati con controllo. Gude Alpha Carciofi Curvo CM.6 1703\/06, indicato come Bird's Beak, monta una lama da cm 6 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato ridotto è utile per rifiniture, pelature e lavorazioni ravvicinate, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello pratico nell'uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama curva cm 6: formato corto per carciofi, pelature e rifiniture precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Bird's Beak: profilo curvo utile per seguire forme arrotondate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello carciofi curvo Bird's Beak, lunghezza lama cm 6, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Carciofi Curvo CM.6 è adatto a chi cerca un coltello piccolo e specializzato per lavori di precisione. Nel catalogo si distingue per la lama curva, il formato da 6 cm e la costruzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353301831,"sku":"C701170306","price":57.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120469_0_66a46991-e851-4bd0-a1d4-54fb10eda4aa.jpg?v=1777916170"},{"product_id":"gude-alpha-disosso-flessibile-cm-13-1703","title":"Gude ALPHA DISOSSO FLESSIBILE (Boning knife flex) CM.13 1703\/13","description":"\u003cp\u003eUn coltello da disosso flessibile deve seguire le forme dell'alimento con più adattabilità rispetto a una lama rigida, mantenendo controllo nelle lavorazioni vicino all'osso. Gude Alpha Disosso Flessibile CM.13 1703\/13 monta una lama flessibile da cm 13 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato compatto e flessibile è utile per tagli tecnici e ravvicinati, mentre il manico robusto e di facile manutenzione supporta l'uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Disosso flessibile cm 13: lama adatta a seguire profili e lavorazioni vicino all'osso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso frequente: lavabile in lavastoviglie e pratico in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello disosso flessibile Boning knife flex, lunghezza lama cm 13 flessibile, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Disosso Flessibile CM.13 è adatto a chi cerca un coltello tecnico per lavorazioni precise e più adattabili. Nel catalogo si distingue per lama flessibile, manico Hostaform e produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353334599,"sku":"C701170313","price":73.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120482_0_6f5eba84-7090-49ff-9a0e-a63e39dd71af.jpg?v=1777916170"},{"product_id":"gude-alpha-disosso-cm-16-1703","title":"Gude ALPHA DISOSSO (Boning knife) CM.16 1703\/16","description":"\u003cp\u003eUn coltello da disosso da 16 cm offre maggiore sviluppo rispetto ai formati più corti e aiuta nelle lavorazioni su tagli più ampi. Gude Alpha Disosso CM.16 1703\/16 utilizza una lama da cm 16 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La lama è pensata per lavorazioni vicino all'osso e tagli controllati, mentre il manico robusto e di facile manutenzione sostiene un uso frequente domestico o professionale. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Disosso cm 16: lama più lunga per lavorazioni tecniche su carne e tagli ampi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello disosso Boning knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Disosso CM.16 è indicato per chi cerca un coltello da disosso più lungo e stabile. Nel catalogo si distingue per la misura da 16 cm, l'acciaio Alpha e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353465671,"sku":"C701170316","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120481_0_cf2dbe72-042b-4272-b4c2-7a02cd93e5bb.jpg?v=1777916171"},{"product_id":"gude-alpha-decorazione-cm-9-1704","title":"Gude ALPHA DECORAZIONE (Decorating knife) CM.9 1704\/09","description":"\u003cp\u003eUn coltello da decorazione deve essere preciso, maneggevole e adatto a rifiniture controllate su ingredienti e presentazioni. Gude Alpha Decorazione CM.9 1704\/09 monta una lama da cm 9 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato compatto facilita lavori di dettaglio, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello pratico anche per utilizzi ripetuti. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, scelta tecnica per bilanciare resistenza e tenuta del filo. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello decorazione cm 9: formato compatto per rifiniture e lavori di precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso pratico: lavabile in lavastoviglie e adatto a impiego frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello decorazione Decorating knife, lunghezza lama cm 9, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Decorazione CM.9 è adatto a chi cerca un coltello piccolo per dettagli e preparazioni curate. Nel catalogo si distingue per il formato da 9 cm, l'Hostaform e la lavorazione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353498439,"sku":"C701170409","price":74.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120479_0_8f3657f2-face-4b3b-a2b5-42e00390f5e1.jpg?v=1777916172"},{"product_id":"gude-alpha-carciofi-retto-cm-8-1708","title":"Gude ALPHA CARCIOFI RETTO (Paring knife) CM.8 1708\/08","description":"\u003cp\u003eUn coltello retto per carciofi deve essere corto, preciso e facile da governare nelle operazioni di pulizia e rifinitura. Gude Alpha Carciofi Retto CM.8 1708\/08, indicato anche come Paring knife, utilizza una lama da cm 8 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La lama retta aiuta nei tagli controllati su piccoli ingredienti, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello adatto all'uso quotidiano. La serie Alpha impiega acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Carciofi retto cm 8: formato corto per pulizia, pelature e rifiniture precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Paring knife: configurazione utile per piccoli ingredienti e tagli ravvicinati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello carciofi retto Paring knife, lunghezza lama cm 8, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Carciofi Retto CM.8 è indicato per chi cerca un piccolo coltello diritto per lavori precisi. Nel catalogo si distingue per il formato da 8 cm, il manico Hostaform e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353531207,"sku":"C701170808","price":57.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120470_0_b16a6461-bec2-4901-93fa-f7ba1b8a037b.jpg?v=1777916173"},{"product_id":"gude-alpha-mannaretta-cm-18-1740","title":"Gude ALPHA MANNARETTA (Cleaver) CM.18 1740\/18","description":"\u003cp\u003eUna mannaretta da cucina deve offrire superficie, stabilità e controllo quando serve lavorare tagli più impegnativi. Gude Alpha Mannaretta CM.18 1740\/18, indicata come Cleaver, monta una lama da cm 18 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato da cleaver è pensato per lavorazioni decise e preparazioni che richiedono una lama ampia, mentre il manico robusto e di facile manutenzione supporta presa e uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Cleaver cm 18: lama ampia per lavorazioni decise e preparazioni impegnative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: mannaretta Cleaver, lunghezza lama cm 18, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Mannaretta CM.18 è adatta a chi cerca una lama ampia e robusta nella linea Alpha. Nel catalogo si distingue per il formato Cleaver, il manico Hostaform e la costruzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353563975,"sku":"C701174018","price":130.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120488_0_aa2d5b48-76dd-49d5-ae50-e941be50eb32.jpg?v=1777916173"},{"product_id":"gude-alpha-chai-dao-cinese-cm-16-1742","title":"Gude ALPHA CHAI-DAO CINESE (Chinese Chef's knife) CM.16 1742\/16","description":"\u003cp\u003eUn Chai-Dao cinese deve offrire una lama larga, versatile e ben controllabile nelle preparazioni quotidiane. Gude Alpha Chai-Dao Cinese CM.16 1742\/16, indicato come Chinese Chef's knife, utilizza una lama da cm 16 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La forma ampia è adatta a tagliare e preparare ingredienti diversi, mantenendo una gestione stabile grazie al manico robusto e di facile manutenzione. La serie Alpha impiega acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, per bilanciare resistenza e tenuta del filo. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Chinese Chef's knife cm 16: lama larga per preparazioni versatili e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso frequente: lavabile in lavastoviglie e pensato per cucina domestica o professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Chai-Dao cinese Chinese Chef's knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Chai-Dao Cinese CM.16 è indicato per chi cerca un coltello largo e versatile nella serie Alpha. Nel catalogo si distingue per la forma Chinese Chef's knife, la lama da 16 cm e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353596743,"sku":"C701174216","price":120.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120471_0_77dc1c5c-67e3-45d0-932a-caa6915eeb14.jpg?v=1777916174"},{"product_id":"gude-alpha-santoku-cm-14-1746","title":"Gude ALPHA SANTOKU (Santoku) CM.14 1746\/14","description":"\u003cp\u003eUn Santoku compatto deve essere versatile, maneggevole e adatto a tagli controllati su verdure, carne e pesce. Gude Alpha Santoku CM.14 1746\/14 monta una lama da cm 14 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La misura ridotta lo rende agile nelle preparazioni quotidiane, mentre il manico robusto e di facile manutenzione sostiene l'uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, pensata per bilanciare resistenza e tenuta del filo. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku cm 14: formato compatto per tagli versatili e preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente domestico o professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Santoku, lunghezza lama cm 14, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Santoku CM.14 è adatto a chi cerca un Santoku compatto e tecnico. Nel catalogo si distingue per la misura da 14 cm, il manico Hostaform e la lavorazione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353695047,"sku":"C701174614","price":102.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120511_0_01a786dc-956b-4872-b093-1db1c7979851.jpg?v=1777916175"},{"product_id":"gude-alpha-santoku-cm-18-1746","title":"Gude ALPHA SANTOKU (Santoku) CM.18 1746\/18","description":"\u003cp\u003eUn Santoku da 18 cm deve offrire maggiore superficie di taglio e versatilità nelle preparazioni principali. Gude Alpha Santoku CM.18 1746\/18 utilizza una lama da cm 18 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato più ampio rispetto alla versione compatta lo rende adatto a ingredienti di dimensioni maggiori, mantenendo controllo e praticità d'uso. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, bilanciando resistenza e tenuta del filo. Il manico è robusto, di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie e il prodotto è Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku cm 18: formato versatile per preparazioni più ampie e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso quotidiano: lavabile in lavastoviglie e adatto a impiego frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Santoku, lunghezza lama cm 18, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Santoku CM.18 è indicato per chi cerca un Santoku più ampio e stabile. Nel catalogo si distingue per la lama da 18 cm, l'acciaio Alpha e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838353727815,"sku":"C701174618","price":110.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120512_0_56896e0b-5991-483d-95f5-2dc76dc2d0e0.jpg?v=1777916176"},{"product_id":"gude-alpha-erbe-aromatiche-cm-14-1749","title":"Gude ALPHA COLTELLO ERBE AROMATICHE (Herb Knife Shark) CM.14 1749\/14","description":"\u003cp\u003eUn coltello per erbe aromatiche deve permettere tagli rapidi e controllati su ingredienti piccoli, preservando maneggevolezza e precisione. Gude Alpha Coltello Erbe Aromatiche CM.14 1749\/14, indicato come Herb Knife Shark, monta una lama da cm 14 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato è dedicato a erbe aromatiche e lavorazioni di dettaglio, mentre il manico robusto e di facile manutenzione supporta uso frequente e pulizia pratica. La serie Alpha utilizza acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Herb Knife Shark cm 14: coltello dedicato a erbe aromatiche e lavorazioni minute.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso pratico: lavabile in lavastoviglie e adatto a preparazioni frequenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello erbe aromatiche Herb Knife Shark, lunghezza lama cm 14, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Coltello Erbe Aromatiche CM.14 è adatto a chi cerca uno strumento specifico per preparazioni aromatiche e tagli di dettaglio. Nel catalogo si distingue per la funzione Herb Knife Shark e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838355235143,"sku":"C701174914","price":121.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120472_0_422c013e-5570-4bcc-9351-bea31addfb47.jpg?v=1777916176"},{"product_id":"gude-alpha-spelucchino-cm-8-1764","title":"Gude ALPHA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.8 1764\/08","description":"\u003cp\u003eUno spelucchino da 8 cm deve essere agile, preciso e comodo nelle operazioni ravvicinate su frutta, verdura e piccoli ingredienti. Gude Alpha Spelucchino CM.8 1764\/08 utilizza una lama da cm 8 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato corto favorisce controllo nei tagli minuti, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello pratico nell'uso quotidiano. La serie Alpha impiega acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, utile per bilanciare resistenza e tenuta del filo. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Spelucchino cm 8: formato corto per tagli minuti e preparazioni precise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità concreta per uso frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: spelucchino Paring knife, lunghezza lama cm 8, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Spelucchino CM.8 è indicato per chi cerca un piccolo coltello tecnico e semplice da mantenere. Nel catalogo si distingue per la lama da 8 cm, il manico Hostaform e la produzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838355267911,"sku":"C701176408","price":57.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120514_0_ab95617e-962a-41cf-b999-0e21b3d682fb.jpg?v=1777916177"},{"product_id":"gude-alpha-spelucchino-cm-10-1764","title":"Gude ALPHA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.10 1764\/10","description":"\u003cp\u003eUno spelucchino da 10 cm deve restare agile nelle lavorazioni ravvicinate, offrendo però un po' più di sviluppo rispetto ai formati più corti. Gude Alpha Spelucchino CM.10 1764\/10 monta una lama da cm 10 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. Il formato è adatto a frutta, verdura e piccoli ingredienti, mentre il manico robusto e di facile manutenzione sostiene l'uso quotidiano. La serie Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, pensata per bilanciare resistenza e tenuta del filo. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Spelucchino cm 10: formato pratico per tagli minuti e preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità concreta per uso frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: spelucchino Paring knife, lunghezza lama cm 10, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Spelucchino CM.10 è indicato per chi cerca un piccolo coltello tecnico con misura leggermente più versatile. Nel catalogo si distingue per la lama da 10 cm, il manico Hostaform e la produzione tedesca.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838355300679,"sku":"C701176410","price":58.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120513_0_32da34db-04d2-4873-97da-55c49a3dd375.jpg?v=1777916178"},{"product_id":"gude-alpha-cucina-slicing-cm-16-1800","title":"Gude ALPHA CUCINA (Slicing knife) CM.16 1765\/16","description":"\u003cp\u003eUn coltello da cucina per affettare deve essere versatile, controllabile e adatto alle preparazioni quotidiane. Gude Alpha Cucina CM.16 1765\/16, indicato come Slicing knife, utilizza una lama da cm 16 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La misura compatta è utile per tagli lineari e ingredienti di formato medio, mentre il manico robusto e di facile manutenzione rende il coltello pratico nell'uso frequente. La serie Alpha impiega acciaio al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc. Il prodotto è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Slicing knife cm 16: formato versatile per affettare e preparare ingredienti diversi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso frequente: lavabile in lavastoviglie e pratico in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello cucina Slicing knife, lunghezza lama cm 16, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Cucina CM.16 è adatto a chi cerca un coltello da cucina pratico e coordinato alla serie Alpha. Nel catalogo si distingue per la lama da 16 cm e il manico Hostaform.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838355333447,"sku":"C701176516","price":77.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120478_0_bd7165bc-a56a-4765-ba36-2b88331f6d54.jpg?v=1777916179"},{"product_id":"gude-alpha-cucina-carving-cm-21-1800","title":"Gude ALPHA CUCINA (Carving knife) CM.21 1765\/21","description":"\u003cp\u003eUn carving knife da 21 cm deve offrire lunghezza utile per tranciare e affettare con continuità, mantenendo controllo nella preparazione. Gude Alpha Cucina CM.21 1765\/21 monta una lama da cm 21 in Stainless Steel con manico in termoplastica Hostaform finemente lucidato. La misura è adatta a tagli più ampi rispetto ai formati compatti, mentre il manico robusto e facile da mantenere supporta l'uso frequente. La serie Alpha utilizza acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio con durezza ottimale di circa 57-58 HRc, per equilibrio tra resistenza e tenuta del filo. Il coltello è lavabile in lavastoviglie e Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Carving knife cm 21: lama adatta a tranciare, affettare e gestire preparazioni più ampie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio Alpha: Stainless Steel al cromo-molibdeno-vanadio con durezza circa 57-58 HRc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hostaform: termoplastica finemente lucidata, robusta e di facile manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavabile in lavastoviglie: praticità per uso frequente domestico o professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: coltello cucina Carving knife, lunghezza lama cm 21, acciaio lama Stainless Steel, acciaio al cromo-molibdeno-vanadio, durezza circa 57-58 HRc Rockwell, manico termoplastica Hostaform finemente lucidato, robusto e di facile manutenzione, lavabile in lavastoviglie, origine Made in Germany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGude Alpha Cucina CM.21 è indicato per chi cerca un carving knife solido e bilanciato nella linea Alpha. Nel catalogo si distingue per la lama da 21 cm e la costruzione Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"GUDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838355366215,"sku":"C701176521","price":90.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120475_0_a2ed1f42-d7e2-4a5e-927c-09c2452fe39e.jpg?v=1777916180"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/collections\/Banner_hero_Gude-1567812.png?v=1781823469","url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/collections\/gude.oembed","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}