{"title":"Japanese Professional Knives","description":"","products":[{"product_id":"spyderco-wakiita-petty-k15gp-g10-murray-carter","title":"Spyderco WAKIITA PETTY 4.52\" CM.11,5 BLACK G-10 K15GP","description":"\u003cp\u003eUn coltello Petty è pensato per le lavorazioni precise in cucina: sbucciare, affettare frutta e verdura, preparare contorni e gestire compiti dettagliati senza l'ingombro di una lama più lunga. Spyderco Wakiita Petty K15GP interpreta questo formato nella serie Wakiita by Murray Carter, il livello della collezione dedicato allo spirito dello chef operativo, con design raffinati e materiali moderni. La lama da 11,5 cm in CTS BD1N Stainless Steel è rettificata di precisione, sottile e diritta, con acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico wa-style ottagonale in G-10 nero aggiunge controllo e stabilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Formato Petty: la lama da 11,5 cm è adatta a sbucciare, affettare frutta e verdura, preparare contorni e svolgere lavori di precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Wakiita: esprime i design Murray Carter con solide lame in acciaio inossidabile, mantenendo un'impostazione da cucina professionale e funzionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• CTS BD1N: l'acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto offre equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico wa-style in G-10: la forma ottagonale in G-10 nero lucidato favorisce comfort e controllo preciso; la lama include il caratteristico Carter Elbow.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico G-10 nero, lunghezza lama cm 11,5, spessore lama mm 1,5, lunghezza totale cm 22,3, peso gr 79, serie Wakiita by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Wakiita Petty K15GP è adatto a chi cerca un Petty compatto, preciso e ben controllabile per preparazioni curate. Nel catalogo si distingue per la combinazione tra lama CTS BD1N, manico in G-10 nero e impostazione Murray Carter Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837406011719,"sku":"C200K15GP0","price":163.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108592_0_37f12ec9-f733-4c5f-b99b-5aeac3b6697b.jpg?v=1777909305"},{"product_id":"spyderco-itamae-petty-k15gpbnbk-burl-g10-carter","title":"Spyderco ITAMAE PETTY 4.59\" CM.11,7 BURL G-10 K15GPBNBK","description":"\u003cp\u003eUn Petty di fascia alta serve quando le operazioni minute in cucina richiedono una lama compatta ma molto raffinata, capace di lavorare con precisione su frutta, verdura, contorni e preparazioni dettagliate. Spyderco Itamae Petty K15GPBNBK appartiene alla serie Itamae by Murray Carter, il livello più alto della collezione, ispirato al titolo prestigioso riservato agli chef di sushi altamente qualificati. La lama da 11,7 cm utilizza costruzione laminata Super Blue \/ SUS410 Stainless Steel: l'anima Aogami Super Blue è rivestita tra strati di acciaio inossidabile SUS410, così gli strati esterni proteggono e supportano il nucleo in acciaio al carbonio. Il manico wa-style ottagonale in G-10 radica completa una configurazione tecnica e distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Formato Petty: la lama da 11,7 cm è indicata per sbucciare, affettare frutta e verdura, preparare contorni e affrontare compiti dettagliati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Itamae: rappresenta il livello più alto della Murray Carter Collection, con materiali di alta qualità e costruzione curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama laminata: l'acciaio Super Blue \/ SUS410 Stainless Steel combina anima Aogami Super Blue e strati esterni in SUS410 per supporto e protezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in G-10 radica: il tradizionale manico wa-style ottagonale in G-10 radica, evidenziato con ghiere G-10 nere, offre identità e controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama Super Blue \/ SUS410 Stainless Steel, manico G-10 radica, lunghezza lama cm 11,7, spessore lama mm 1,7, lunghezza totale cm 22,5, peso gr 85, serie Itamae by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Itamae Petty K15GPBNBK è adatto a chi desidera un Petty compatto ma ricercato, con costruzione laminata e materiali distintivi. Nel catalogo si distingue per la serie Itamae, il manico in G-10 radica e l'acciaio Super Blue \/ SUS410 Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837406142791,"sku":"C200K15GPB","price":194.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108287_0_3057a81c-6a4f-4eeb-b801-33a3f4ee9064.jpg?v=1777909306"},{"product_id":"spyderco-minarai-petty-k15pbk-murray-carter","title":"Spyderco MINARAI PETTY 4.64\" CM.11,8 BLACK K15PBK","description":"\u003cp\u003eUn Petty compatto è uno degli strumenti più utili per chi prepara spesso frutta, verdura, contorni e lavori di precisione in cucina. Spyderco Minarai Petty K15PBK porta il design Murray Carter in una versione accessibile della serie Minarai, il cui nome richiama l'idea giapponese di “guardare e imparare”, associata al ruolo dell'apprendista. La lama da 11,8 cm è rettificata di precisione in CTS BD1N Stainless Steel, acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto, indicato nella fonte per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico wa-style ottagonale in polipropilene nero stampato a iniezione mantiene una struttura moderna, leggera e pratica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Petty da precisione: la lama da 11,8 cm è adatta a sbucciare, affettare frutta e verdura, preparare contorni e gestire tagli dettagliati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Minarai: traduce i design Murray Carter in un formato più accessibile, mantenendo l'impostazione dei coltelli da cucina giapponesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• CTS BD1N: l'acciaio inossidabile arricchito con azoto offre equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in polipropilene: la forma wa-style ottagonale stampata a iniezione è pratica, leggera e coerente con l'uso quotidiano in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico Polipropilene nero, lunghezza lama cm 11,8, spessore lama mm 1,7, lunghezza totale cm 22,5, peso gr 51, serie Minarai by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Minarai Petty K15PBK è adatto a chi cerca un Petty leggero, preciso e legato al design Murray Carter. Nel catalogo si distingue per il peso di 51 grammi, la lama CTS BD1N e il manico wa-style in polipropilene nero.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837407846727,"sku":"C200K15PBK","price":100.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108364_0_ace23594-8f1e-4185-b8c5-4f05684d6f89.jpg?v=1777909306"},{"product_id":"spyderco-wakiita-funayuki-k16gp-g10-carter","title":"Spyderco WAKIITA FUNAYUKI 6.28\" CM.16 BLACK G-10 K16GP","description":"\u003cp\u003eIl Funayuki è un coltello da cucina versatile, storicamente apprezzato per tritare, tagliare e svolgere attività generali sul tagliere. Spyderco Wakiita Funayuki K16GP interpreta questo profilo nella serie Wakiita by Murray Carter, pensata per esprimere i design raffinati di Carter con solide lame in acciaio inossidabile. La lama da 16 cm in CTS BD1N Stainless Steel è rettificata di precisione, sottile e diritta, con un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto che la fonte associa a equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico tradizionale wa-style ottagonale in G-10 nero lucidato aggiunge comfort e controllo, mentre il Carter Elbow rinforza la punta della lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Funayuki: la lama da 16 cm è pensata per tritare, tagliare e affrontare lavorazioni generali in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Wakiita: richiama il ruolo dello chef operativo e porta i design Murray Carter in una costruzione con lama inox solida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• CTS BD1N: l'acciaio inossidabile arricchito con azoto bilancia durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• G-10 nero wa-style: il manico ottagonale in G-10 nero lucidato offre comfort e controllo preciso durante l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico G-10 nero, lunghezza lama cm 16, spessore lama mm 1,7, lunghezza totale cm 27,7, peso gr 111, serie Wakiita by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Wakiita Funayuki K16GP è adatto a chi cerca un coltello giapponese versatile per preparazioni quotidiane e lavori generali. Nel catalogo si distingue per la serie Wakiita, la lama CTS BD1N da 16 cm e il manico in G-10 nero.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837408010567,"sku":"C200K16GP0","price":192.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108589_0_df64bb18-e796-45b8-93e7-2ff8d1401c96.jpg?v=1777909307"},{"product_id":"spyderco-minarai-funayuki-k16pbk-carter","title":"Spyderco MINARAI FUNAYUKI 6.41\" CM.16,3 BLACK K16PBK","description":"\u003cp\u003eUn Funayuki è scelto per la sua versatilità: la fonte lo descrive come un profilo adatto a tritare, tagliare e svolgere attività generali in cucina. Spyderco Minarai Funayuki K16PBK propone questo disegno nella serie Minarai by Murray Carter, una linea che traduce i design artigianali Carter in un formato più accessibile e pratico. La lama da 16,3 cm è realizzata in CTS BD1N Stainless Steel, acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto, indicato per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico tradizionale wa-style ottagonale in polipropilene nero stampato a iniezione contribuisce a contenere il peso e rende il coltello maneggevole nel lavoro quotidiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Funayuki: la lama da 16,3 cm è adatta a tritare, tagliare e gestire preparazioni generali in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Minarai: porta i design Murray Carter in una configurazione economica, con materiali moderni e impostazione giapponese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio CTS BD1N: la lama inox arricchita con azoto offre equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico wa-style leggero: il polipropilene nero stampato a iniezione e la forma ottagonale favoriscono praticità e controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico Polipropilene nero, lunghezza lama cm 16,3, spessore lama mm 1,7, lunghezza totale cm 28, peso gr 74, serie Minarai by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Minarai Funayuki K16PBK è adatto a chi desidera un coltello giapponese versatile, leggero e collegato al design Murray Carter. Nel catalogo si distingue per il peso di 74 grammi, la lama CTS BD1N e il manico wa-style in polipropilene nero.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837409190215,"sku":"C200K16PBK","price":133.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120097_0_862f34be-88f3-4306-8914-d8894b2f1c3e.jpg?v=1777909309"},{"product_id":"spyderco-wakiita-nakiri-k17gp-g10-carter","title":"Spyderco WAKIITA NAKIRI 7.29\" CM.18,5 BLACK G-10 K17GP","description":"\u003cp\u003eIl Nakiri è un coltello da verdure progettato per tagli precisi sul tagliere: la fonte ne evidenzia la forma rettangolare, il bordo leggermente rialzato e la capacità di mantenere costante la lunghezza della lama anche dopo anni di affilatura. Spyderco Wakiita Nakiri K17GP porta questo profilo nella serie Wakiita by Murray Carter, dedicata a design raffinati con solide lame in acciaio inossidabile. La lama da 18,5 cm in CTS BD1N Stainless Steel è rettificata di precisione, sottile e diritta, con acciaio arricchito con azoto per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico wa-style ottagonale in G-10 nero lucidato offre comfort e controllo preciso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Nakiri: la forma rettangolare e il bordo leggermente rialzato sono pensati per tagliare con precisione tutti i tipi di verdure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Wakiita: interpreta i design Murray Carter con lame inox solide e un'impostazione vicina al lavoro quotidiano sul tagliere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio CTS BD1N: l'acciaio inox ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto bilancia durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico G-10 wa-style: la forma ottagonale in G-10 nero lucidato assicura comfort e controllo, mentre il Carter Elbow rinforza la punta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico G-10 nero, lunghezza lama cm 18,5, spessore lama mm 1,9, lunghezza totale cm 30,9, peso gr 179, serie Wakiita by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Wakiita Nakiri K17GP è adatto a chi lavora spesso verdure e cerca una lama ampia, precisa e ben controllabile. Nel catalogo si distingue per profilo Nakiri, CTS BD1N, G-10 nero e costruzione Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837409288519,"sku":"C200K17GP0","price":237.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108591_0_072a3729-2f89-4226-9770-5454a7cf8396.jpg?v=1777909310"},{"product_id":"spyderco-itamae-nakiri-k17gpbnbk-burl-g10-carter","title":"Spyderco ITAMAE NAKIRI 7.28\" CM.18,5 BURL G-10 K17GPBNBK","description":"\u003cp\u003eUn Nakiri di alto livello è pensato per chi vuole precisione e stabilità nel taglio delle verdure, sfruttando la forma rettangolare della lama e il bordo leggermente rialzato descritti dalla fonte. Spyderco Itamae Nakiri K17GPBNBK appartiene alla serie Itamae by Murray Carter, il livello più alto della collezione, caratterizzato da materiali di qualità e maestria senza compromessi. La lama da 18,5 cm utilizza acciaio laminato Super Blue \/ SUS410 Stainless Steel, con anima Aogami Super Blue rivestita tra strati di acciaio inossidabile SUS410 che proteggono e supportano il nucleo in acciaio al carbonio. Il manico wa-style ottagonale in G-10 radica con ghiere G-10 nere completa una configurazione distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Nakiri: la forma rettangolare è progettata per tagliare con precisione le verdure e mantenere costante la lunghezza della lama dopo anni di affilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Itamae: rappresenta il livello più alto della Murray Carter Collection, con costruzione curata e materiali selezionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio laminato: Super Blue \/ SUS410 Stainless Steel combina anima Aogami Super Blue e strati esterni SUS410 per protezione e supporto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in G-10 radica: il manico wa-style ottagonale con ghiere G-10 nere unisce controllo, estetica e impostazione tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama Super Blue \/ SUS410 Stainless Steel, manico G-10 radica, lunghezza lama cm 18,5, spessore lama mm 1,9, lunghezza totale cm 30,9, peso gr 187, serie Itamae by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Itamae Nakiri K17GPBNBK è adatto a chi cerca un Nakiri ricercato per lavorare verdure con precisione e controllo. Nel catalogo si distingue per acciaio laminato Super Blue \/ SUS410, manico in G-10 radica e serie Itamae Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837410074951,"sku":"C200K17GPB","price":264.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108286_0_15ae40cb-a606-4c8b-b332-12ef16f70d09.jpg?v=1777909311"},{"product_id":"spyderco-minarai-nakiri-k17pbk-carter","title":"Spyderco MINARAI NAKIRI 7.26\" CM.18,4 BLACK K17PBK","description":"\u003cp\u003eIl Nakiri è il coltello da verdure per chi cerca tagli netti, precisi e ripetibili sul tagliere. Spyderco Minarai Nakiri K17PBK propone questo profilo nella serie Minarai by Murray Carter, linea che interpreta i design Carter in un formato più accessibile con materiali moderni. La fonte descrive il Nakiri come caratterizzato da forma rettangolare e bordo leggermente rialzato, utili per tagliare con precisione tutti i tipi di verdure e per mantenere costante la lunghezza della lama dopo anni di affilatura. La lama da 18,4 cm in CTS BD1N Stainless Steel è realizzata con acciaio inox ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto, mentre il manico wa-style ottagonale in polipropilene nero resta pratico e leggero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Nakiri per verdure: la lama rettangolare da 18,4 cm è pensata per tagliare con precisione tutti i tipi di verdure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Minarai: porta i design Murray Carter in una configurazione più economica, mantenendo l'impostazione tradizionale giapponese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• CTS BD1N: l'acciaio inossidabile arricchito con azoto offre equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in polipropilene nero: la forma wa-style ottagonale stampata a iniezione contribuisce a leggerezza e controllo nel lavoro quotidiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico Polipropilene nero, lunghezza lama cm 18,4, spessore lama mm 1,9, lunghezza totale cm 30,8, peso gr 125, serie Minarai by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Minarai Nakiri K17PBK è adatto a chi desidera un Nakiri pratico e leggero per lavorare verdure con precisione. Nel catalogo si distingue per lama CTS BD1N, manico wa-style in polipropilene nero e peso di 125 grammi.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837410173255,"sku":"C200K17PBK","price":183.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108363_0_81374d60-1536-4e60-ac53-c29d23cd0042.jpg?v=1777909312"},{"product_id":"spyderco-wakiita-bunka-bocho-k18gp-g10-carter","title":"Spyderco WAKIITA BUNKA BOCHO 7,75\" CM.19,7 BLACK G-10 K18GP","description":"\u003cp\u003eIl Bunka Bocho è un coltello multiuso della tradizione giapponese, adatto alla preparazione di carne, verdure e pesce. Spyderco Wakiita Bunka Bocho K18GP riprende questo profilo nella serie Wakiita by Murray Carter, con un'impostazione pensata per chi vuole un utensile versatile ma tecnico sul tagliere. La fonte lo collega al Santoku, indicandone però una punta più acuta e utilitaristica, utile quando serve maggiore precisione in punta. La lama da 19,7 cm in CTS BD1N Stainless Steel è rettificata sottile e diritta, con acciaio inox ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico wa-style ottagonale in G-10 nero completa la struttura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Bunka Bocho: coltello multiuso per carne, verdure e pesce, con punta più acuta e utilitaristica rispetto al Santoku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Wakiita: valorizza i design Murray Carter con solide lame in acciaio inossidabile e impostazione da cucina performante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• CTS BD1N: l'acciaio inox arricchito con azoto bilancia durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico G-10 nero: il tradizionale wa-style ottagonale in G-10 lucidato offre comfort e controllo; la lama presenta il Carter Elbow.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico G-10 nero, lunghezza lama cm 19,7, spessore lama mm 1,8, lunghezza totale cm 32,1, peso gr 162, serie Wakiita by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Wakiita Bunka Bocho K18GP è adatto a chi cerca un coltello giapponese multiuso per preparazioni diverse, con punta precisa e lama ampia. Nel catalogo si distingue per il profilo Bunka Bocho, il manico in G-10 nero e la lama CTS BD1N Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837410861383,"sku":"C200K18GP0","price":248.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108588_0_70bfc191-1544-41cc-b2eb-95b964e25203.jpg?v=1777909313"},{"product_id":"spyderco-minarai-bunka-bocho-k18pbk-carter","title":"Spyderco MINARAI BUNKA BOCHO 7,83\" CM.19,9 BLACK K18PBK","description":"\u003cp\u003eUn Bunka Bocho è scelto quando serve un coltello multiuso per carne, verdure e pesce, con una punta più acuta e utilitaristica rispetto al Santoku. Spyderco Minarai Bunka Bocho K18PBK interpreta questo disegno nella serie Minarai by Murray Carter, pensata per rendere più accessibili i design Carter mantenendo una base tecnica moderna. La lama da 19,9 cm è in CTS BD1N Stainless Steel, acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto, indicato nella fonte per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico wa-style ottagonale in polipropilene nero stampato a iniezione offre una presa pratica e contribuisce a contenere il peso complessivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Multiuso giapponese: il Bunka Bocho è adatto alla preparazione di carne, verdure e pesce, con punta più acuta e utilitaristica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Minarai: traduce i design Murray Carter in un formato economico, con materiali moderni e impostazione tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama CTS BD1N: l'acciaio inox arricchito con azoto punta a equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico wa-style: il polipropilene nero stampato a iniezione e la forma ottagonale favoriscono leggerezza, praticità e controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico Polipropilene nero, lunghezza lama cm 19,9, spessore lama mm 1,9, lunghezza totale cm 32,2, peso gr 113, serie Minarai by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Minarai Bunka Bocho K18PBK è adatto a chi cerca un coltello da cucina giapponese multiuso, leggero e ben gestibile. Nel catalogo si distingue per lama da 19,9 cm, acciaio CTS BD1N e manico wa-style in polipropilene nero.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837410992455,"sku":"C200K18PBK","price":194.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108360_0_627f19cf-5571-4a6b-b644-f1c28991ff57.jpg?v=1777909313"},{"product_id":"spyderco-wakiita-gyuto-k19gp-g10-carter","title":"Spyderco WAKIITA GYUTO 10.08\" CM.25,6 BLACK G-10 K19GP","description":"\u003cp\u003eUn Gyuto è la scelta giapponese per chi cerca l'equivalente del coltello da chef occidentale, con una lama versatile adatta ad affettare, intagliare, sminuzzare e svolgere lavori dettagliati di preparazione. Spyderco Wakiita Gyuto K19GP interpreta questo formato nella serie Wakiita by Murray Carter, pensata per esprimere design raffinati con solide lame in acciaio inossidabile. La lama da 25,6 cm in CTS BD1N Stainless Steel è rettificata di precisione, sottile e diritta, con acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico wa-style ottagonale in G-10 nero lucidato offre comfort e controllo preciso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Gyuto: la lama da 25,6 cm è adatta ad affettare, intagliare, sminuzzare e gestire lavori dettagliati di preparazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Wakiita: richiama il lavoro vicino al tagliere e porta i design Murray Carter in una costruzione con lama inox solida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio CTS BD1N: l'acciaio inossidabile arricchito con azoto bilancia durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico wa-style in G-10: la forma ottagonale in G-10 nero lucidato favorisce comfort e controllo; la lama include il caratteristico Carter Elbow.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico G-10 nero, lunghezza lama cm 25,6, spessore lama mm 2,4, lunghezza totale cm 39,1, peso gr 196, serie Wakiita by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, Carter Elbow, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Wakiita Gyuto K19GP è adatto a chi desidera un coltello chef giapponese ampio, tecnico e ben controllabile. Nel catalogo si distingue per la lama CTS BD1N da 25,6 cm, il manico in G-10 nero e la costruzione Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837412270407,"sku":"C200K19GP0","price":270.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108590_0_15ddd13b-2b04-4b17-8dc1-1839b5381962.jpg?v=1777909314"},{"product_id":"spyderco-minarai-gyuto-k19pbk-carter","title":"Spyderco MINARAI GYUTO 10.13\" CM.25,7 BLACK K19PBK","description":"\u003cp\u003eUn Gyuto offre la versatilità del coltello da chef in una lettura giapponese, adatta ad affettare, intagliare, sminuzzare e svolgere lavori dettagliati di preparazione dei cibi. Spyderco Minarai Gyuto K19PBK porta questo profilo nella serie Minarai by Murray Carter, linea che traduce i design artigianali Carter in un formato più accessibile con materiali moderni. La lama da 25,7 cm è realizzata in CTS BD1N Stainless Steel, acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto, indicato nella fonte per equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione. Il manico tradizionale wa-style ottagonale in polipropilene nero stampato a iniezione contribuisce a contenere il peso e rende il coltello pratico nella preparazione quotidiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Profilo Gyuto: la lama da 25,7 cm è pensata per affettare, intagliare, sminuzzare e affrontare preparazioni dettagliate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie Minarai: interpreta i design Murray Carter in una configurazione economica, mantenendo l'impostazione giapponese della collezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama CTS BD1N: l'acciaio inox arricchito con azoto offre equilibrio tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in polipropilene nero: la forma wa-style ottagonale stampata a iniezione favorisce leggerezza, praticità e controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama CTS BD1N Stainless Steel, manico Polipropilene nero, lunghezza lama cm 25,7, spessore lama mm 2,4, lunghezza totale cm 39,1, peso gr 145, serie Minarai by Murray Carter, manico wa-style ottagonale, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpyderco Minarai Gyuto K19PBK è adatto a chi cerca un coltello chef giapponese lungo, leggero e versatile. Nel catalogo si distingue per la lama CTS BD1N da 25,7 cm, il peso di 145 grammi e il manico wa-style in polipropilene nero.\u003c\/p\u003e","brand":"SPYDERCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837412761927,"sku":"C200K19PBK","price":222.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0108362_0_600cad6c-c00b-42c4-b58f-f8e462903471.jpg?v=1777909315"},{"product_id":"condor-shefu-kitchen-santoku-ctk5000","title":"Condor SHEFU KITCHEN SANTOKU KNIFE CTK5000-6.5RC","description":"\u003cp\u003eUn Santoku da cucina deve essere versatile, bilanciato e adatto alle tre funzioni principali del taglio giapponese: affettare, tagliare a dadini e tritare. Condor SHEFU KITCHEN SANTOKU KNIFE CTK5000-6.5RC unisce l'eleganza dell'artigianato giapponese alla resistenza moderna, inserendosi nella collezione Culinary \u0026amp; Outdoor. La lama in 440C Stainless Steel misura cm 16,63, con spessore mm 3,5, mentre la lunghezza totale di cm 29,54 e il peso di gr 250 danno una presenza solida. Il manico in resina epossidica e noce americana aggiunge un dettaglio estetico e funzionale, mentre il fodero in cuoio amplia l'uso anche fuori dalla cucina tradizionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku Culinary \u0026amp; Outdoor: pensato per affettare, tagliare a dadini e tritare, con vocazione anche outdoor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama 440C Stainless Steel: acciaio inox, lunghezza cm 16,63 e spessore mm 3,5 per un taglio ampio e controllato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico resina e noce: resina epossidica e noce americana combinano estetica e presa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Fodero in cuoio: accessorio incluso, utile per protezione e trasporto in contesti cucina\/outdoor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: acciaio lama 440C Stainless Steel, manico resina epossidica e noce americana, lunghezza lama cm 16,63, spessore lama mm 3,5, lunghezza totale cm 29,54, peso gr 250, fodero cuoio, designer Condor Tool \u0026amp; Knife, origine Made in El Salvador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCondor SHEFU KITCHEN SANTOKU KNIFE CTK5000-6.5RC e adatto a chef, cuochi amatoriali e appassionati outdoor che cercano un Santoku robusto e trasportabile. Nel catalogo si distingue per manico in resina\/noce e fodero in cuoio.\u003c\/p\u003e","brand":"CONDOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837676282183,"sku":"C260065012","price":153.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122009_0_1cb9dea5-4a22-4042-93a7-72258310ab21.jpg?v=1777910603"},{"product_id":"mcusta-zanmai-beyond-petty-11cm-zbx-5001b","title":"Mcusta ZANMAI BEYOND PETTY 4.3\" CM.11 ZBX-5001B","description":"\u003cp\u003eUn petty giapponese compatto è pensato per lavori di precisione in cucina, dove controllo, affilatura e maneggevolezza contano più delle dimensioni. Mcusta ZANMAI BEYOND PETTY 4.3\" CM.11 ZBX-5001B appartiene alla serie Zanmai Beyond e monta una lama da cm 11 in Aogami Super Steel a 3 strati, con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile. Questa costruzione punta su taglio fine e affilatura elevata, mentre il manico in legno di Hinoki offre presa ergonomica ed elegante. Ogni coltello viene lucidato con cura, assemblato a mano e consegnato in scatola di legno. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Formato petty cm 11: La lama corta è adatta a lavori di precisione, piccoli tagli e preparazioni controllate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Aogami Super a 3 strati: Il nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inox unisce affilatura e protezione esterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hinoki: Il legno di Hinoki offre una presa ergonomica e un aspetto coerente con la cucina giapponese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura curata: Lucidatura accurata, assemblaggio a mano e scatola in legno valorizzano il prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama Aogami Super Steel a 3 strati con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile, manico legno di Hinoki, lunghezza lama cm 11, lucidato con cura, assemblato a mano, scatola di legno inclusa, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI BEYOND PETTY 4.3\" CM.11 ZBX-5001B è adatto a chi cerca un petty giapponese compatto, raffinato e preciso. Nel catalogo si distingue per lama Aogami Super, manico Hinoki e produzione Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837747618119,"sku":"C35805001B","price":171.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122994_0_6c14dfc4-1234-435e-8ecd-9004ff3633c0.jpg?v=1777912271"},{"product_id":"mcusta-zanmai-beyond-petty-15cm-zbx-5002b","title":"Mcusta ZANMAI BEYOND PETTY 5.9\" CM.15 ZBX-5002B","description":"\u003cp\u003eUn petty da 15 cm è un coltello da cucina versatile, adatto a chi cerca più lunghezza rispetto a un petty compatto ma vuole ancora controllo nei tagli di precisione. Mcusta ZANMAI BEYOND PETTY 5.9\" CM.15 ZBX-5002B fa parte della serie Zanmai Beyond e utilizza una lama in Aogami Super Steel a 3 strati, con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile. La lama da cm 15 offre maggiore capacità di taglio mantenendo impostazione fine e precisa. Il manico in legno di Hinoki è ergonomico, elegante e pensato per una presa comoda. Ogni coltello viene lucidato con cura, assemblato a mano e consegnato in scatola di legno. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Petty da cm 15: La misura intermedia amplia la versatilità senza perdere precisione e controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Aogami Super: La costruzione a 3 strati con acciaio inox esterno sostiene affilatura e qualità di taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in Hinoki: Il legno di Hinoki offre ergonomia, eleganza e presa naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Assemblaggio a mano: Lucidatura curata, montaggio manuale e scatola in legno completano una presentazione raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama Aogami Super Steel a 3 strati con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile, manico legno di Hinoki, lunghezza lama cm 15, lucidato con cura, assemblato a mano, scatola di legno inclusa, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI BEYOND PETTY 5.9\" CM.15 ZBX-5002B è indicato per chi cerca un petty giapponese più versatile, con lama più lunga e finitura curata. Nel catalogo si distingue per Aogami Super, manico Hinoki e lavorazione Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837747683655,"sku":"C35805002B","price":186.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122995_0_47dbb99c-bec9-4f71-9c76-2993f61a89ad.jpg?v=1777912272"},{"product_id":"mcusta-zanmai-beyond-santoku-18cm-zbx-5003b","title":"Mcusta ZANMAI BEYOND SANTOKU 7\" CM.18 ZBX-5003B","description":"\u003cp\u003eUn santoku giapponese deve essere equilibrato, preciso e adatto alle preparazioni quotidiane in cucina, dal taglio delle verdure alla lavorazione di ingredienti più consistenti. Mcusta ZANMAI BEYOND SANTOKU 7\" CM.18 ZBX-5003B appartiene alla serie Zanmai Beyond e monta una lama da cm 18 in Aogami Super Steel a 3 strati, con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile. Questa costruzione valorizza affilatura e qualità di taglio, mentre il manico in legno di Hinoki offre presa ergonomica ed eleganza. Ogni coltello viene lucidato con cura, assemblato a mano e consegnato in scatola di legno. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku da cm 18: La misura è adatta a molte preparazioni quotidiane, con buon equilibrio tra controllo e superficie di taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Aogami Super Steel: La lama a 3 strati con nucleo Aogami Super punta su affilatura e precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Rivestimento inox: L’acciaio inossidabile esterno protegge il nucleo e completa la struttura multistrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hinoki: Il legno di Hinoki offre ergonomia, presa comoda e finitura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama Aogami Super Steel a 3 strati con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile, manico legno di Hinoki, lunghezza lama cm 18, lucidato con cura, assemblato a mano, scatola di legno inclusa, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI BEYOND SANTOKU 7\" CM.18 ZBX-5003B è adatto a chi cerca un santoku giapponese raffinato, preciso e ben rifinito. Nel catalogo si distingue per lama Aogami Super da cm 18, manico Hinoki e origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837747814727,"sku":"C35805003B","price":225.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122996_0_15c778ed-38c7-4ee0-89b8-a0058b1ad7da.jpg?v=1777912275"},{"product_id":"mcusta-zanmai-beyond-gyuto-21cm-zbx-5005b","title":"Mcusta ZANMAI BEYOND GYUTO 8.2\" CM.21 ZBX-5005B","description":"\u003cp\u003eUn gyuto giapponese è il coltello da cucina versatile per eccellenza, pensato per tagli ampi, preparazioni quotidiane e lavorazioni precise su ingredienti diversi. Mcusta ZANMAI BEYOND GYUTO 8.2\" CM.21 ZBX-5005B appartiene alla serie Zanmai Beyond e monta una lama da cm 21 in Aogami Super Steel a 3 strati, con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile. Questa struttura valorizza affilatura e qualità di taglio, mentre il manico in legno di Hinoki offre presa ergonomica ed elegante. Ogni coltello viene lucidato con cura, assemblato a mano e consegnato in scatola di legno. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Gyuto da cm 21: La lama lunga rende il coltello versatile per tagli ampi e preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Aogami Super a 3 strati: Il nucleo Aogami Super avvolto in inox sostiene affilatura e protezione esterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hinoki: Il legno di Hinoki offre ergonomia, presa naturale e finitura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lavorazione curata: Lucidatura accurata, assemblaggio a mano e scatola in legno completano la presentazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama Aogami Super Steel a 3 strati con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile, manico legno di Hinoki, lunghezza lama cm 21, lucidato con cura, assemblato a mano, scatola di legno inclusa, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI BEYOND GYUTO 8.2\" CM.21 ZBX-5005B è adatto a chi cerca un gyuto giapponese raffinato, versatile e ben rifinito. Nel catalogo si distingue per lama Aogami Super da cm 21, manico Hinoki e lavorazione Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837747880263,"sku":"C35805005B","price":248.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122992_0_f6820412-88cb-4bf1-ad5b-409d36c38759.jpg?v=1777912277"},{"product_id":"mcusta-zanmai-beyond-nakiri-16-5cm-zbx-5008b","title":"Mcusta ZANMAI BEYOND NAKIRI 6.5\" CM.16.5 ZBX-5008B","description":"\u003cp\u003eUn nakiri giapponese è pensato per il taglio preciso delle verdure, con una lama che privilegia controllo, appoggio e regolarità nel gesto. Mcusta ZANMAI BEYOND NAKIRI 6.5\" CM.16.5 ZBX-5008B fa parte della serie Zanmai Beyond e utilizza una lama da cm 16,5 in Aogami Super Steel a 3 strati, con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile. La costruzione multistrato punta su affilatura e qualità di taglio, mentre il manico in legno di Hinoki offre una presa ergonomica ed elegante. Ogni coltello viene lucidato con cura, assemblato a mano e consegnato in scatola di legno. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Nakiri da cm 16,5: La geometria è indicata per verdure e tagli controllati su tagliere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Aogami Super Steel: La lama a 3 strati con nucleo Aogami Super favorisce affilatura e precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura inox esterna: L’acciaio inossidabile avvolge il nucleo e completa la costruzione multistrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hinoki: Il legno di Hinoki offre presa comoda, ergonomia e finitura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama Aogami Super Steel a 3 strati con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile, manico legno di Hinoki, lunghezza lama cm 16,5, lucidato con cura, assemblato a mano, scatola di legno inclusa, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI BEYOND NAKIRI 6.5\" CM.16.5 ZBX-5008B è indicato per chi cerca un nakiri giapponese curato e preciso. Nel catalogo si distingue per lama Aogami Super, manico Hinoki e formato da cm 16,5.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837748011335,"sku":"C35805008B","price":233.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122993_0_7a854db0-43c0-4bb6-9c68-2f9bda87f010.jpg?v=1777912279"},{"product_id":"mcusta-zanmai-beyond-sujihiki-24cm-zbx-5010b","title":"Mcusta ZANMAI BEYOND SUJIHIKI 9.4\" CM.24 ZBX-5010B","description":"\u003cp\u003eUn sujihiki giapponese è pensato per tagli lunghi e puliti, dove una lama affilata e scorrevole permette di lavorare con precisione su fette regolari. Mcusta ZANMAI BEYOND SUJIHIKI 9.4\" CM.24 ZBX-5010B appartiene alla serie Zanmai Beyond e monta una lama da cm 24 in Aogami Super Steel a 3 strati, con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile. La lunghezza della lama aiuta nei tagli continui, mentre il manico in legno di Hinoki offre presa ergonomica ed eleganza. Ogni coltello viene lucidato con cura, assemblato a mano e consegnato in scatola di legno. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sujihiki da cm 24: La lama lunga favorisce tagli scorrevoli e continui su ingredienti da affettare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Aogami Super a 3 strati: Il nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inox valorizza affilatura e qualità di taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Hinoki: Il legno di Hinoki offre ergonomia, presa naturale e un’estetica raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura manuale: Lucidatura accurata, assemblaggio a mano e scatola in legno completano la dotazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama Aogami Super Steel a 3 strati con nucleo Aogami Super avvolto in acciaio inossidabile, manico legno di Hinoki, lunghezza lama cm 24, lucidato con cura, assemblato a mano, scatola di legno inclusa, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI BEYOND SUJIHIKI 9.4\" CM.24 ZBX-5010B è adatto a chi cerca un coltello giapponese per affettare con taglio lungo e preciso. Nel catalogo si distingue per lama Aogami Super da cm 24, manico Hinoki e origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837748076871,"sku":"C35805010B","price":287.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122997_0_d8de67a6-8a13-46b1-8591-dbb73e8e7b0d.jpg?v=1777912281"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-petty-11cm-zsh2b-4001dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED PETTY 4.3\" CM.11 ZSH2B-4001DH","description":"\u003cp\u003eUn petty compatto da cucina deve offrire precisione, controllo e una lama capace di tagli fini su piccoli ingredienti. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED PETTY 4.3\" CM.11 ZSH2B-4001DH appartiene alla serie Zanmai Supreme Hammered e utilizza una lama in 33 layers VG-10 Damascus Steel da cm 11. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido; la parte superiore presenta martellature lucidate a specchio, mentre la parte inferiore mostra un sottile motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero riprende lo stile ottagonale giapponese, con spilla decorativa in mosaico e testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Petty da cm 11: La lama corta è adatta a tagli precisi, pulizia e piccole preparazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• VG-10 Damascus 33 strati: La struttura combina nucleo VG-10 e rivestimento damasco inox più morbido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura Hammered: La parte superiore martellata e lucidata a specchio distingue la lama anche sul piano estetico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico ottagonale: Il Pakka nero con spilla mosaico e testina in alpacca offre presa, equilibrio e finitura curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 11, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED PETTY 4.3\" CM.11 ZSH2B-4001DH è indicato per chi cerca un petty giapponese compatto, tecnico e rifinito. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus martellata e manico ottagonale in Pakka.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750042951,"sku":"C3584001DH","price":186.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122888_0_c92af78c-fa41-4e54-b129-22efe89a5b62.jpg?v=1777912311"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-petty-15cm-zsh2b-4002dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED PETTY 5.9\" CM.15 ZSH2B-4002DH","description":"\u003cp\u003eUn petty da 15 cm deve offrire più versatilità rispetto ai formati più corti, mantenendo precisione e controllo nelle preparazioni quotidiane. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED PETTY 5.9\" CM.15 ZSH2B-4002DH fa parte della serie Zanmai Supreme Hammered e monta una lama da cm 15 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, con parte superiore martellata e lucidata a specchio e parte inferiore con motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero riprende lo stile ottagonale dei coltelli giapponesi, con spilla decorativa in mosaico e testina sagomata in alpacca antibatterica e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Petty da cm 15: La misura intermedia aumenta versatilità e capacità di taglio mantenendo controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama VG-10 Damascus: I 33 strati di damasco inox rivestono il VG-10 e aggiungono pregio tecnico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Superficie martellata: La parte superiore hammered lucidata a specchio valorizza il design della lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Pakka: La forma ottagonale in legno di Pakka nero offre ergonomia e stile giapponese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 15, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED PETTY 5.9\" CM.15 ZSH2B-4002DH è adatto a chi cerca un petty giapponese versatile con finitura martellata. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus da cm 15 e manico Pakka ottagonale.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750108487,"sku":"C3584002DH","price":198.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122889_0_1436cdbc-72e4-41b6-b9d4-63f1b7a9deed.jpg?v=1777912313"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-santoku-18cm-zsh2b-4003dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SANTOKU 7\" CM.18 ZSH2B-4003DH","description":"\u003cp\u003eUn santoku giapponese è pensato per lavorare con equilibrio su verdure, carne e preparazioni quotidiane, offrendo una lama abbastanza ampia e controllabile. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SANTOKU 7\" CM.18 ZSH2B-4003DH appartiene alla serie Zanmai Supreme Hammered e utilizza una lama da cm 18 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, con parte superiore martellata e lucidata a specchio e parte inferiore con motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero ha stile ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese e testina sagomata in alpacca antibatterica e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku da cm 18: La misura è versatile per tagli quotidiani e preparazioni diverse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• VG-10 Damascus 33 strati: La lama combina nucleo VG-10 e rivestimento damasco inox per taglio e finitura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Hammered lucidato: La martellatura superiore a specchio e il damasco ondulato inferiore creano una lama distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico giapponese: Pakka nero ottagonale, spilla mosaico e alpacca sagomata completano ergonomia ed estetica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 18, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SANTOKU 7\" CM.18 ZSH2B-4003DH è indicato per chi cerca un santoku giapponese raffinato e tecnico. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus martellata e manico ottagonale.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750174023,"sku":"C3584003DH","price":241.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122890_0_d37d6cd8-4a0f-4743-9cc2-52886978cd6c.jpg?v=1777912313"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-gyuto-21cm-zsh2b-4005dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED GYUTO 8.2\" CM.21 ZSH2B-4005DH","description":"\u003cp\u003eUn gyuto giapponese da 21 cm deve essere versatile, preciso e adatto a tagli ampi su ingredienti diversi. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED GYUTO 8.2\" CM.21 ZSH2B-4005DH fa parte della serie Zanmai Supreme Hammered e monta una lama da cm 21 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, con parte superiore martellata e lucidata a specchio e parte inferiore con motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero riprende lo stile ottagonale giapponese e integra spilla decorativa in mosaico e testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Gyuto da cm 21: La lunghezza consente tagli ampi e uso versatile in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama VG-10 Damascus: I 33 strati di damasco inox più morbido rivestono il VG-10 e valorizzano affilatura e finitura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura Supreme Hammered: Martellatura lucidata a specchio e damasco ondulato rendono la lama riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Pakka ottagonale: Legno di Pakka nero, spilla mosaico e alpacca sagomata completano controllo ed estetica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 21, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED GYUTO 8.2\" CM.21 ZSH2B-4005DH è adatto a chi cerca un gyuto giapponese versatile e di alta finitura. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus da cm 21 e lavorazione hammered.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750239559,"sku":"C3584005DH","price":264.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122885_0_e979e87d-f166-43b9-835c-13b2955dc1d1.jpg?v=1777912314"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-gyuto-24cm-zsh2b-4007dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED GYUTO 9.4\" CM.24 ZSH2B-4007DH","description":"\u003cp\u003eUn gyuto giapponese da 24 cm è pensato per tagli ampi, lavoro continuo e preparazioni in cui serve una lama lunga ma controllabile. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED GYUTO 9.4\" CM.24 ZSH2B-4007DH appartiene alla serie Zanmai Supreme Hammered e utilizza una lama da cm 24 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, con parte superiore martellata e lucidata a specchio e parte inferiore con motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero riprende lo stile ottagonale giapponese, con spilla decorativa in mosaico e testina sagomata in alpacca antibatterica e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Gyuto da cm 24: La lama lunga favorisce tagli ampi, continui e precisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• VG-10 Damascus: I 33 strati di damasco inox rivestono il VG-10 e valorizzano qualità di taglio e finitura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura Hammered: La martellatura lucidata a specchio e il motivo damasco ondulato rendono la lama riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico ottagonale: Pakka nero, spilla mosaico e testina in alpacca aggiungono presa, equilibrio e cura estetica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 24, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED GYUTO 9.4\" CM.24 ZSH2B-4007DH è indicato per chi cerca un gyuto giapponese lungo, preciso e rifinito. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus da cm 24 e finitura hammered.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750305095,"sku":"C3584007DH","price":330.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122886_0_252cbd70-3de5-4438-9dc0-550d91f84a89.jpg?v=1777912316"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-nakiri-16-5cm-zsh2b-4008dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED NAKIRI 6.5\" CM.16.5 ZSH2B-4008DH","description":"\u003cp\u003eUn nakiri giapponese deve offrire controllo sul tagliere e una lama adatta a lavorare verdure con tagli regolari e puliti. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED NAKIRI 6.5\" CM.16.5 ZSH2B-4008DH appartiene alla serie Zanmai Supreme Hammered e monta una lama da cm 16,5 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido; la parte superiore è martellata e lucidata a specchio, mentre la parte inferiore presenta un motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero riprende lo stile ottagonale giapponese, con spilla decorativa in mosaico e testina in alpacca antibatterica e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Nakiri da cm 16,5: La geometria è ideale per tagli controllati e regolari sulle verdure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama VG-10 Damascus: La struttura a 33 strati unisce acciaio VG-10 e rivestimento damasco inox più morbido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Hammered a specchio: La parte superiore martellata e lucidata migliora l’identità estetica della lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Pakka: La forma ottagonale in legno di Pakka nero offre ergonomia e stile giapponese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 16,5, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED NAKIRI 6.5\" CM.16.5 ZSH2B-4008DH è adatto a chi cerca un nakiri giapponese tecnico e curato. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus martellata e manico ottagonale.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750370631,"sku":"C3584008DH","price":252.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122887_0_beca7cb8-6486-4f98-a01f-4021e8fb54a2.jpg?v=1777912316"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-sujihiki-24cm-zsh2b-4010dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SUJIHIKI 9.4\" CM.24 ZSH2B-4010DH","description":"\u003cp\u003eUn sujihiki da 24 cm è pensato per affettare con tagli lunghi, puliti e continui, mantenendo precisione sulla lunghezza della lama. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SUJIHIKI 9.4\" CM.24 ZSH2B-4010DH fa parte della serie Zanmai Supreme Hammered e utilizza una lama da cm 24 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, con parte superiore martellata e lucidata a specchio e parte inferiore con sottile motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero ha forma ottagonale giapponese, spilla decorativa in mosaico e testina in alpacca antibatterica e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sujihiki da cm 24: La lama lunga favorisce tagli continui e regolari negli alimenti da affettare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• VG-10 a 33 strati: Il rivestimento in damasco inox più morbido completa il nucleo VG-10.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura martellata: La parte superiore lucidata a specchio e il motivo ondulato inferiore valorizzano la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico ottagonale: Pakka nero, spilla mosaico e alpacca sagomata offrono presa e finitura curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 24, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SUJIHIKI 9.4\" CM.24 ZSH2B-4010DH è indicato per chi cerca un sujihiki giapponese preciso, lungo e ben rifinito. Nel catalogo si distingue per lama VG-10 Damascus da cm 24 e finitura hammered.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750436167,"sku":"C3584010DH","price":318.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122892_0_823c110e-6c4e-4fa8-9ef6-a896e92ebf36.jpg?v=1777912317"},{"product_id":"mcusta-zanmai-supreme-hammered-sujihiki-27cm-zsh2b-4011dh","title":"Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SUJIHIKI 10.6\" CM.27 ZSH2B-4011DH","description":"\u003cp\u003eUn sujihiki da 27 cm è pensato per chi cerca una lama lunga, scorrevole e adatta a tagli continui su porzioni ampie. Mcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SUJIHIKI 10.6\" CM.27 ZSH2B-4011DH appartiene alla serie Zanmai Supreme Hammered e monta una lama da cm 27 in 33 layers VG-10 Damascus Steel. Il VG-10 è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, con parte superiore martellata e lucidata a specchio e parte inferiore con motivo Damasco ondulato. Il manico in legno di Pakka nero riprende lo stile ottagonale dei coltelli giapponesi, con spilla decorativa in mosaico e testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine. Origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sujihiki da cm 27: La lama più lunga facilita tagli ampi, continui e precisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama VG-10 Damascus: I 33 strati di damasco inox più morbido rivestono il VG-10 e valorizzano la qualità del taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Hammered lucidato: La finitura martellata a specchio e il motivo Damasco ondulato distinguono la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Pakka nero: Forma ottagonale, spilla mosaico e alpacca sagomata completano ergonomia e finitura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Acciaio lama 33 layers VG-10 Damascus Steel, rivestimento in 33 strati di acciaio Damasco inossidabile più morbido, parte superiore martellata e lucidata a specchio, parte inferiore con motivo Damasco ondulato, manico legno di Pakka nero ottagonale, spilla decorativa in mosaico giapponese, testina sagomata in alpacca con proprietà antibatteriche e antiruggine, lunghezza lama cm 27, origine Made in Japan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMcusta ZANMAI SUPREME HAMMERED SUJIHIKI 10.6\" CM.27 ZSH2B-4011DH è adatto a chi cerca un sujihiki giapponese lungo e raffinato. Nel catalogo si distingue per lama da cm 27, VG-10 Damascus e lavorazione hammered.\u003c\/p\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837750501703,"sku":"C3584011DH","price":346.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0122891_0_0447c362-369c-4a6e-a3b8-9d436613e15d.jpg?v=1777912319"},{"product_id":"dick-red-spirit-santoku-cm-18-8174218","title":"Dick RED SPIRIT SANTOKU CM.18 8174218","description":"\u003cp\u003eUn santoku professionale deve essere versatile, preciso e comodo nelle preparazioni quotidiane, dalle verdure agli ingredienti da porzionare con tagli controllati. Dick RED SPIRIT SANTOKU CM.18 8174218 propone una lama da cm 18 affilata in modo estremamente sottile, con filo lucidato, e manico tondo. La misura da cm 18 offre un equilibrio pratico tra superficie utile e maneggevolezza, mentre il filo lucidato aiuta a ottenere tagli puliti. Il manico tondo, tipicamente asiatico, completa l'impostazione Red Spirit con una presa diretta e una sensazione tattile particolare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku Red Spirit: coltello versatile per preparazioni di cucina che richiedono precisione e controllo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura equilibrata per tagli quotidiani, con buona superficie utile e gestione semplice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Affilatura sottile: la lama è affilata in modo estremamente sottile e il filo lucidato favorisce un taglio preciso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico tondo: impostazione tipicamente asiatica, pensata per una presa naturale durante l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Red Spirit, santoku, lunghezza lama cm 18, lama affilata in modo estremamente sottile, filo lucidato, manico tondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick RED SPIRIT SANTOKU CM.18 8174218 è indicato per chi cerca un santoku tecnico e versatile. Nel catalogo si distingue per la lama da cm 18, il filo lucidato e il manico tondo.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838284980551,"sku":"C508174218","price":81.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101454_0_7441ce10-ede8-415a-af90-4471e0faed91.jpg?v=1777915267"},{"product_id":"dick-red-spirit-usuba-cm-18-8174318","title":"Dick RED SPIRIT USUBA CM.18 8174318","description":"\u003cp\u003eUn coltello Usuba deve offrire controllo e precisione, soprattutto nelle lavorazioni dove la regolarità del taglio è fondamentale. Dick RED SPIRIT USUBA CM.18 8174318 appartiene alla linea Red Spirit e presenta lama da cm 18 affilata in modo estremamente sottile, con filo lucidato. Questa configurazione valorizza il taglio pulito e la gestione precisa degli ingredienti, mentre il manico tondo richiama l'impostazione asiatica e offre una sensazione tattile particolare. È un coltello pensato per chi cerca uno strumento tecnico, con lama ampia e misura equilibrata per la preparazione professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Usuba Red Spirit: coltello orientato a tagli precisi e controllati, con impostazione tecnica da cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura pratica per lavorazioni accurate, con una superficie utile ben gestibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Filo lucidato: la lama estremamente sottile e il filo lucidato aiutano a ottenere tagli puliti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico tondo: forma tipicamente asiatica, studiata per una presa diretta e una sensazione tattile distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Red Spirit, usuba, lunghezza lama cm 18, lama affilata in modo estremamente sottile, filo lucidato, manico tondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick RED SPIRIT USUBA CM.18 8174318 è adatto a chi desidera un coltello tecnico per preparazioni precise. Nel catalogo si distingue per la lama da cm 18, il filo lucidato e il manico tondo Red Spirit.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838285013319,"sku":"C508174318","price":81.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101458_0_aed6d3f5-c7fe-4db3-be6b-41b5ad0ef0ac.jpg?v=1777915268"},{"product_id":"dick-red-spirit-santoku-c-alveoli-cm-18-8174218k","title":"Dick RED SPIRIT SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8174218K","description":"\u003cp\u003eUn santoku con alveoli deve offrire precisione e praticità nelle preparazioni quotidiane, mantenendo una lama equilibrata e ben controllabile. Dick RED SPIRIT SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8174218K presenta lama da cm 18 affilata in modo estremamente sottile, con filo lucidato, e manico tondo. La presenza degli alveoli identifica questa variante rispetto al santoku standard, mentre la lunghezza da cm 18 mantiene un buon equilibrio tra superficie utile e maneggevolezza. Il manico tondo, tipicamente asiatico, completa la configurazione con una presa diretta e una sensazione tattile particolare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku con alveoli: variante pensata per chi cerca un santoku tecnico con caratterizzazione specifica della lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura versatile per tagli quotidiani e preparazioni controllate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Filo lucidato: la lama è affilata in modo estremamente sottile e il filo lucidato aiuta a ottenere tagli precisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico tondo: forma tipicamente asiatica, coerente con la linea Red Spirit e comoda nella presa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Red Spirit, santoku con alveoli, lunghezza lama cm 18, lama affilata in modo estremamente sottile, filo lucidato, manico tondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick RED SPIRIT SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8174218K è indicato per chi desidera un santoku Red Spirit nella variante con alveoli. Nel catalogo si distingue per lama da cm 18, filo lucidato e manico tondo.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838285177159,"sku":"C508174K18","price":96.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101453_0_f3126c1e-b7b7-46c6-ab7d-039fa6cfdf64.jpg?v=1777915272"},{"product_id":"dick-premier-plus-gyuutoo-eurasia-18cm","title":"Dick PREMIER PLUS GYUUTOO EURASIA CM.18 81441182","description":"\u003cp\u003eUn Gyuutoo professionale deve offrire versatilità, controllo e una lama adatta alle preparazioni quotidiane in cucina. Dick PREMIER PLUS GYUUTOO EURASIA CM.18 81441182 presenta lama da cm 18 in acciaio X50CrMoV15 forgiato. Il formato da cm 18 rende il coltello gestibile e adatto a molti impieghi, dal taglio di ingredienti di media dimensione alla preparazione precisa al banco. La denominazione Eurasia identifica il modello all'interno della gamma Premier Plus, mentre la costruzione forgiata valorizza il profilo tecnico del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Gyuutoo Premier Plus: coltello versatile per preparazioni quotidiane e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura equilibrata per maneggevolezza e superficie utile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio X50CrMoV15: materiale tecnico indicato per la lama del modello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione forgiata: elemento rilevante per la struttura e il posizionamento professionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Premier Plus, Gyuutoo Eurasia, lunghezza lama cm 18, lama acciaio X50CrMoV15 forgiata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick PREMIER PLUS GYUUTOO EURASIA CM.18 81441182 è adatto a chi cerca un coltello professionale versatile e compatto. Nel catalogo si distingue per la lama forgiata da cm 18 e l'acciaio X50CrMoV15.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838286520647,"sku":"C518144118","price":86.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119283_0_b213360e-175c-4568-b1b7-fffea4e05518.jpg?v=1777915303"},{"product_id":"dick-premier-plus-santoku-alveoli-14cm","title":"Dick PREMIER PLUS SANTOKU C\/ALVEOLI CM.14 8144214K","description":"\u003cp\u003eUn Santoku compatto con alveoli deve offrire precisione, maneggevolezza e una lama adatta alle preparazioni quotidiane. Dick PREMIER PLUS SANTOKU C\/ALVEOLI CM.14 8144214K presenta lama da cm 14 in acciaio X50CrMoV15 forgiato. Il formato più corto favorisce controllo e agilità, mentre gli alveoli identificano questa variante rispetto al Santoku standard. La costruzione forgiata e l'acciaio indicato rendono il coltello coerente con una dotazione professionale, adatta a chi cerca uno strumento tecnico ma non troppo grande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku con alveoli: variante specifica per chi cerca un Santoku compatto e ben controllabile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 14: misura agile per preparazioni quotidiane e tagli di precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio X50CrMoV15: materiale della lama indicato per la linea Premier Plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama forgiata: costruzione tecnica che caratterizza il modello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Premier Plus, Santoku con alveoli, lunghezza lama cm 14, lama acciaio X50CrMoV15 forgiata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick PREMIER PLUS SANTOKU C\/ALVEOLI CM.14 8144214K è indicato per chi cerca un Santoku professionale in formato compatto. Nel catalogo si distingue per gli alveoli, la lama da cm 14 e la costruzione forgiata.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838286553415,"sku":"C518144214","price":86.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101369_0_5067f260-78a6-4db1-b350-c45b882e2456.jpg?v=1777915304"},{"product_id":"dick-premier-plus-santoku-18cm","title":"Dick PREMIER PLUS SANTOKU CM.18 8144218","description":"\u003cp\u003eUn Santoku professionale deve essere versatile, preciso e abbastanza equilibrato da accompagnare molte preparazioni quotidiane. Dick PREMIER PLUS SANTOKU CM.18 8144218 propone lama da cm 18 in acciaio X50CrMoV15 forgiato. La misura da cm 18 offre una buona combinazione tra superficie utile e controllo, rendendo il coltello adatto a tagli su verdure, ingredienti di media dimensione e lavorazioni di cucina generale. La costruzione forgiata e l'acciaio indicato completano una configurazione tecnica, coerente con la linea Premier Plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku Premier Plus: coltello versatile per preparazioni quotidiane e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura equilibrata tra maneggevolezza e superficie di lavoro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio X50CrMoV15: materiale della lama indicato per il modello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione forgiata: caratteristica tecnica centrale della linea Premier Plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Premier Plus, Santoku, lunghezza lama cm 18, lama acciaio X50CrMoV15 forgiata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick PREMIER PLUS SANTOKU CM.18 8144218 è adatto a chi cerca un Santoku tecnico e versatile. Nel catalogo si distingue per la lama forgiata da cm 18 e l'acciaio X50CrMoV15.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838286586183,"sku":"C518144218","price":89.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101370_0_a834683f-5ea6-4a3a-af5e-f424457220fe.jpg?v=1777915305"},{"product_id":"dick-serie-1778-santoku-cm-17-8184517","title":"Dick SERIE \"1778\" SANTOKU CM.17 8164217","description":"\u003cp\u003eUn Santoku di fascia tecnica deve offrire precisione, equilibrio e materiali distintivi per le preparazioni quotidiane. Dick SERIE \"1778\" SANTOKU CM.17 8164217 presenta lama da cm 17 con anima in acciaio al carbonio altolegato \"Double X VG 12\" inserita a sandwich in acciaio inox, abbinata a manico in legno di prugno. La misura da cm 17 rende il coltello versatile e maneggevole, mentre la struttura della lama e il materiale del manico identificano chiaramente la serie 1778. È un Santoku adatto a chi cerca un coltello professionale con costruzione e finiture più ricercate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Serie 1778: linea caratterizzata da materiali distintivi e impostazione tecnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 17: misura versatile per preparazioni quotidiane e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Struttura sandwich: anima in acciaio al carbonio altolegato \"Double X VG 12\" inserita a sandwich in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in legno di prugno: materiale che distingue il modello e ne completa l'identità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: serie 1778, Santoku, lunghezza lama cm 17, anima in acciaio al carbonio altolegato \"Double X VG 12\" inserita a sandwich in acciaio inox, manico legno di prugno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick SERIE \"1778\" SANTOKU CM.17 8164217 è adatto a chi cerca un Santoku tecnico con materiali ricercati. Nel catalogo si distingue per la lama sandwich e il manico in legno di prugno.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838287438151,"sku":"C518164217","price":568.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101476_0_4819b20f-6579-4993-900a-57aba1773f63.jpg?v=1777915321"},{"product_id":"dick-serie-1905-santoku-alveoli-cm-18-8187018k","title":"Dick SERIE \"1905\" SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8194218K","description":"\u003cp\u003eUn Santoku con alveoli deve essere versatile, preciso e adatto a preparazioni quotidiane in cui serve controllo sul taglio. Dick SERIE \"1905\" SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8194218K presenta lama da cm 18 in acciaio inox tedesco XCrMoVMn e manico caratterizzato da ghiere massicce in sostituzione dei rivetti. Gli alveoli distinguono questa variante dal Santoku liscio, mentre la misura da cm 18 offre un equilibrio pratico tra superficie utile e maneggevolezza. La serie 1905 aggiunge una forte identità estetica a un coltello tecnico da cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku con alveoli: variante specifica per tagli versatili e preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura equilibrata per controllo e superficie utile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio XCrMoVMn: acciaio inox tedesco indicato per la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico con ghiere: elemento distintivo della serie 1905 in sostituzione dei rivetti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: serie 1905, Santoku con alveoli, lunghezza lama cm 18, lama acciaio inox tedesco XCrMoVMn, manico caratterizzato da ghiere massicce in sostituzione dei rivetti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick SERIE \"1905\" SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8194218K è adatto a chi cerca un Santoku professionale con design 1905. Nel catalogo si distingue per gli alveoli, la lama XCrMoVMn e il manico con ghiere massicce.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838287831367,"sku":"C518194218","price":117.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101496_0_4516e284-4d7e-4c2d-ac8e-b1c29c229020.jpg?v=1777915328"},{"product_id":"dick-superior-santoku-cm-18-8103718","title":"Dick SUPERIOR SANTOKU CM.18 8444218","description":"\u003cp\u003eUn Santoku deve essere versatile e controllabile, adatto a molte preparazioni quotidiane in cucina. Dick SUPERIOR SANTOKU CM.18 8444218 presenta lama da cm 18 e manico rivettato. La misura da cm 18 offre un buon equilibrio tra superficie utile e maneggevolezza, rendendo il coltello pratico per tagliare, affettare e preparare ingredienti di diverse dimensioni. La linea Superior mantiene una configurazione essenziale, con una costruzione chiara e dati tecnici concentrati su lama e manico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku Superior: coltello versatile per preparazioni quotidiane e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama da cm 18: misura equilibrata per uso generale in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico rivettato: costruzione classica e funzionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Uso professionale: adatto a banco, cucina e preparazioni ripetute.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: linea Superior, Santoku, lunghezza lama cm 18, manico rivettato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick SUPERIOR SANTOKU CM.18 8444218 è indicato per chi cerca un Santoku semplice e professionale. Nel catalogo si distingue per la lama da cm 18 e il manico rivettato.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838288879943,"sku":"C518444218","price":44.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101522_0_6f56a5c1-0ecc-457f-98df-0caea6966d70.jpg?v=1777915346"},{"product_id":"dick-prodynamic-santoku-cm-18-8506818","title":"Dick PRODYNAMIC SANTOKU CM.18 8544218","description":"\u003cp\u003eUn Santoku è un coltello versatile per preparazioni quotidiane, utile quando servono controllo, scorrevolezza e una lama adatta a diversi ingredienti. Dick PRODYNAMIC SANTOKU CM.18 8544218 appartiene alla linea ProDynamic e presenta lama da cm 18 con manico in plastica. La misura lo rende pratico per tagli, affettature e preparazioni generali in cucina, mantenendo un formato gestibile. È una soluzione concreta per chi cerca un Santoku semplice, funzionale e coerente con una dotazione da lavoro frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Coltello Santoku: formato versatile per preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama cm 18: misura equilibrata per taglio e affettatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Linea ProDynamic: impostazione pratica per uso frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in plastica: soluzione funzionale per il lavoro in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Dick ProDynamic Santoku, lunghezza lama cm 18, manico plastica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick PRODYNAMIC SANTOKU CM.18 8544218 è indicato per chi cerca un Santoku pratico da cucina. Nel catalogo si distingue per lama da cm 18 e manico in plastica.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838292844871,"sku":"C528544218","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101416_0_5187d740-8204-4ec4-b4ee-ecbb8195c68d.jpg?v=1777915416"},{"product_id":"dick-prodynamic-santoku-alveoli-cm-18-8506918","title":"Dick PRODYNAMIC SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8544218K","description":"\u003cp\u003eUn Santoku con alveoli è pensato per offrire un taglio versatile con una lama adatta a preparazioni frequenti. Dick PRODYNAMIC SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8544218K appartiene alla linea ProDynamic e presenta lama da cm 18 con alveoli e manico in plastica. Gli alveoli caratterizzano la lama e aiutano nella gestione degli alimenti durante il taglio, mentre la lunghezza da cm 18 mantiene un formato equilibrato per uso quotidiano. È un coltello indicato per chi cerca un Santoku pratico con una dotazione tecnica più completa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Santoku con alveoli: lama caratterizzata da alveoli per supportare il taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama cm 18: misura versatile per preparazioni generali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Linea ProDynamic: impostazione adatta a uso frequente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in plastica: soluzione pratica per cucina e banco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Dick ProDynamic Santoku con alveoli, lunghezza lama cm 18, manico plastica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDick PRODYNAMIC SANTOKU C\/ALVEOLI CM.18 8544218K è adatto a chi cerca un Santoku da lavoro con lama alveolata. Nel catalogo si distingue per alveoli e lama da cm 18.\u003c\/p\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838292877639,"sku":"C52854421K","price":29.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101415_0_ac02815d-b3c8-4192-9e0c-8c0f469be6e4.jpg?v=1777915418"},{"product_id":"fischer-bargoin-tamahagane-sujihiki-vg5-24cm","title":"Fischer-Bargoin TAMAHAGANE SUJIHIKI CM 24","description":"\u003cp\u003eUn sujihiki professionale deve offrire una lama lunga, precisa e costruita con materiali adatti al taglio controllato. Fischer-Bargoin Tamahagane Sujihiki cm 24 ha lama da cm 24 realizzata con 3 strati di acciaio: VG5 all’interno e SUS410 all’esterno. Questa costruzione multistrato è il dato tecnico principale, utile per distinguere il coltello da modelli più semplici. Il manico in Micarta grigia completa una configurazione elegante e stabile, mentre l’indicazione di non lavare in lavastoviglie aiuta a preservare correttamente materiali e finiture nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama multistrato: Realizzata con 3 strati di acciaio, VG5 interno e SUS410 esterno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lunghezza lama cm 24: Formato adatto a tagli lunghi e controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in Micarta grigia: Materiale tecnico ed estetico indicato nella descrizione originale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Cura del prodotto: Non è consigliato il lavaggio in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Fischer-Bargoin Tamahagane Sujihiki, lunghezza lama cm 24, lama a 3 strati con acciaio VG5 interno e SUS410 esterno, manico in Micarta grigia, lavaggio in lavastoviglie non consigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFischer-Bargoin Tamahagane Sujihiki cm 24 è indicato per chi cerca un coltello lungo, tecnico e curato nei materiali. Nel catalogo si distingue per struttura a 3 strati, lama da 24 cm e manico in Micarta grigia.\u003c\/p\u003e","brand":"FISCHER BARGOIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838317945159,"sku":"C600113-24","price":170.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0101675_0_a14906d0-f1d7-4386-8c8b-4bc615de0c82.jpg?v=1777915790"},{"product_id":"samura-damascus-67-tanto-affettare-23cm-61hrc","title":"Samura DAMASCUS 67 AFFETTARE TANTO (Tanto Slicing knife) CM.23 SD67-0046MT","description":"\u003cp\u003eUn coltello da affettare con profilo Tanto offre una presenza più marcata sulla lama e una configurazione pensata per chi desidera uno strumento distintivo nelle preparazioni di taglio. Samura DAMASCUS 67 AFFETTARE TANTO CM.23 SD67-0046MT fa parte della serie Damascus 67, riconoscibile per il minimalismo giapponese, le lame in Damasco a 67 strati e la durezza 61 HRC. La lama da cm 23 in AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel offre ampia lunghezza per affettare con passaggi estesi, mentre il manico ergonomico ovale in Micarta sostiene controllo e stabilità. La confezione include carta affilatrice per la manutenzione del filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Tanto da cm 23: Il profilo Tanto e la lunghezza importante rendono il coltello adatto a tagli ampi e controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 Core Damascus: La lama in Damascus 67 layers Japanese Steel valorizza la costruzione tecnica della serie Damascus 67.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Durezza 61 HRC: Il valore dichiarato identifica una lama progettata per mantenere un filo efficace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in Micarta: La forma ergonomica ovale aiuta a gestire meglio il coltello durante l'affettatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello da affettare Tanto, acciaio lama AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel, durezza 61 HRC, lunghezza lama cm 23, manico Micarta, manico ergonomico ovale, confezione con carta affilatrice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura DAMASCUS 67 AFFETTARE TANTO CM.23 SD67-0046MT è adatto a chi cerca un coltello da affettare lungo, tecnico e dal profilo deciso. Nel catalogo si distingue per la lama Tanto da 23 cm, l'acciaio Damascus 67 layers e il manico in Micarta.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838322663751,"sku":"C670D67046","price":114.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120298_0_560807af-3b0e-4d21-bd04-d834a64f88f7.jpg?v=1777915831"},{"product_id":"samura-damascus-67-santoku-cm-17-5-sd67-0094m","title":"Samura DAMASCUS 67 SANTOKU (Santoku knife) CM.17,5 SD67-0094M","description":"\u003cp\u003eIl Santoku è un coltello da cucina versatile, apprezzato per i tagli controllati e per la gestione di molte preparazioni quotidiane. Samura DAMASCUS 67 SANTOKU CM.17,5 SD67-0094M appartiene alla serie Damascus 67, con stile minimalista giapponese, lame in Damasco a 67 strati e durezza 61 HRC. La lama da cm 17,5 in AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel offre un formato equilibrato per tagliare, affettare e lavorare ingredienti diversi con buona maneggevolezza. Il manico ergonomico ovale in Micarta sostiene la presa durante l'utilizzo, mentre la confezione con carta affilatrice consente di intervenire sulla manutenzione del filo quando necessario.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Santoku da cm 17,5: Il formato è adatto a preparazioni versatili e tagli controllati su ingredienti diversi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 Core Damascus: La lama in Damascus 67 layers Japanese Steel caratterizza tecnicamente la serie Damascus 67.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Durezza 61 HRC: Il valore dichiarato identifica una lama orientata al mantenimento del filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in Micarta: La forma ergonomica ovale favorisce controllo e comodità durante l'uso quotidiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Santoku, acciaio lama AUS-10 Core Damascus 67 layers Japanese Steel, durezza 61 HRC, lunghezza lama cm 17,5, manico Micarta, manico ergonomico ovale, confezione con carta affilatrice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura DAMASCUS 67 SANTOKU CM.17,5 SD67-0094M è adatto a chi cerca un coltello versatile con impostazione giapponese e materiali curati. Nel catalogo si distingue per la lama Santoku da 17,5 cm, l'acciaio Damascus 67 layers e il manico in Micarta.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838322925895,"sku":"C670D67094","price":81.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119377_0_a7986024-3176-4be6-8d69-682b18f3306d.jpg?v=1777915834"},{"product_id":"samura-artefact-petty-cm-18-sar-0024","title":"Samura ARTEFACT PETTY (Petty knife) CM.18 SAR-0024","description":"\u003cp\u003eUn petty da cucina è pensato per offrire precisione e versatilità in un formato snello, utile quando serve più controllo rispetto a un coltello grande ma una lama più lunga di uno spelucchino. Samura ARTEFACT PETTY CM.18 SAR-0024 fa parte della collezione Artefact, che combina estetica essenziale e finitura stonewash con una costruzione in acciaio AUS-10. La lama da cm 18 in AUS-10 Damascus Steel Stonewash è composta da 5 strati di acciaio AUS-10 ed è affilata a mano per prestazioni di taglio ottimali. Il manico è indicato nello stesso materiale della lama, creando continuità tecnica ed estetica. La finitura stonewash aggiunge un aspetto robusto e materico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama petty da cm 18: Il formato offre equilibrio tra precisione, controllo e maggiore estensione rispetto ai coltelli più piccoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 a 5 strati: La lama è composta da 5 strati di acciaio AUS-10, con affilatura a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Stonewash Artefact: La finitura richiama una superficie fredda e pietrosa, con un effetto robusto e distintivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico coordinato: Il materiale del manico è AUS-10 Damascus Steel Stonewash, in continuità con la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello petty, acciaio lama AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lama composta da 5 strati di acciaio AUS-10, affilatura a mano, materiale manico AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lunghezza lama cm 18, finitura stonewash.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura ARTEFACT PETTY CM.18 SAR-0024 è adatto a chi cerca un coltello snello ma più lungo per tagli controllati e versatili. Nel catalogo si distingue per la lama da 18 cm, la costruzione a 5 strati e l'estetica stonewash.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838323286343,"sku":"C670SAR024","price":99.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119299_0_aaf3c622-695d-4e7c-aa6b-7ed20706e4dc.jpg?v=1777915841"},{"product_id":"samura-artefact-nakiri-cm-17-3-sar-0043","title":"Samura ARTEFACT NAKIRI (Nakiri knife) CM.17,3 SAR-0043","description":"\u003cp\u003eIl Nakiri è un coltello pensato per tagli ordinati sulle verdure, con una lama che favorisce appoggio e controllo sul piano. Samura ARTEFACT NAKIRI CM.17,3 SAR-0043 porta questa funzione nella collezione Artefact, caratterizzata da estetica essenziale, finitura stonewash e costruzione in acciaio AUS-10. La lama da cm 17,3 in AUS-10 Damascus Steel Stonewash è composta da 5 strati di acciaio AUS-10 ed è affilata a mano per offrire prestazioni di taglio ottimali. Il manico nello stesso materiale dichiarato mantiene continuità con la lama, mentre la finitura stonewash crea un aspetto robusto e materico, coerente con il carattere della serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Nakiri da cm 17,3: Il formato è indicato per lavorare verdure con tagli controllati e regolari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 a 5 strati: La lama è composta da 5 strati di acciaio AUS-10 e affilata a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura stonewash: L'aspetto freddo e pietroso dona alla collezione Artefact una presenza visiva distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico coordinato: Il manico è indicato in AUS-10 Damascus Steel Stonewash, come la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Nakiri, acciaio lama AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lama composta da 5 strati di acciaio AUS-10, affilatura a mano, materiale manico AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lunghezza lama cm 17,3, finitura stonewash.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura ARTEFACT NAKIRI CM.17,3 SAR-0043 è adatto a chi cerca un coltello dedicato alle verdure con struttura tecnica e stile marcato. Nel catalogo si distingue per la lama Nakiri, la misura da 17,3 cm e la finitura stonewash.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838323351879,"sku":"C670SAR043","price":103.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119298_0_95eabb99-89a6-4862-b427-9131a376eddc.jpg?v=1777915842"},{"product_id":"samura-artefact-hakata-cm-21-1-sar-0091","title":"Samura ARTEFACT HAKATA (Hakata knife) CM.21,1 SAR-0091","description":"\u003cp\u003eUn Hakata da cucina offre una lama ampia e caratteristica, utile quando si cerca controllo sul piano e una superficie generosa per tagli netti. Samura ARTEFACT HAKATA CM.21,1 SAR-0091 appartiene alla collezione Artefact, che combina estetica essenziale ispirata ai primi strumenti con una costruzione moderna in acciaio AUS-10. La lama da cm 21,1 in AUS-10 Damascus Steel Stonewash è composta da 5 strati di acciaio AUS-10 ed è affilata a mano per prestazioni di taglio ottimali. La finitura stonewash crea un aspetto freddo, pietroso e robusto, mentre il manico indicato nello stesso materiale della lama mantiene continuità tecnica ed estetica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Hakata da cm 21,1: Il formato ampio offre controllo e superficie utile per tagli precisi in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 a 5 strati: La lama è composta da 5 strati di acciaio AUS-10 e affilata a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura stonewash: L'aspetto freddo e pietroso rafforza il carattere robusto della collezione Artefact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico coordinato: Il materiale del manico è AUS-10 Damascus Steel Stonewash, in continuità con la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Hakata, acciaio lama AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lama composta da 5 strati di acciaio AUS-10, affilatura a mano, materiale manico AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lunghezza lama cm 21,1, finitura stonewash.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura ARTEFACT HAKATA CM.21,1 SAR-0091 è adatto a chi cerca un coltello dalla forma distintiva, tecnico e ben presente sul piano di lavoro. Nel catalogo si distingue per la lama Hakata da 21,1 cm, la costruzione AUS-10 a 5 strati e la finitura stonewash.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838323515719,"sku":"C670SAR091","price":101.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119297_0_196d19be-701d-4a2d-b351-186ab3e0d71e.jpg?v=1777915845"},{"product_id":"samura-artefact-santoku-cm-18-sar-0095","title":"Samura ARTEFACT SANTOKU (Santoku knife) CM.18 SAR-0095","description":"\u003cp\u003eIl Santoku è un coltello versatile per la cucina quotidiana, indicato per tagliare, affettare e lavorare ingredienti diversi con un buon equilibrio tra controllo e superficie di lama. Samura ARTEFACT SANTOKU CM.18 SAR-0095 porta questa funzione nella collezione Artefact, caratterizzata da estetica essenziale, finitura stonewash e costruzione in acciaio AUS-10. La lama da cm 18 in AUS-10 Damascus Steel Stonewash è composta da 5 strati di acciaio AUS-10 ed è affilata a mano per offrire prestazioni di taglio ottimali. Il manico nello stesso materiale dichiarato crea continuità con la lama, mentre la finitura stonewash dona un aspetto robusto e materico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Santoku da cm 18: Il formato è adatto a tagli controllati e preparazioni versatili su ingredienti diversi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 a 5 strati: La lama è composta da 5 strati di acciaio AUS-10, con affilatura a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Finitura stonewash: L'effetto freddo e pietroso valorizza l'identità della collezione Artefact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico coordinato: Il manico è indicato in AUS-10 Damascus Steel Stonewash, come la lama.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Santoku, acciaio lama AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lama composta da 5 strati di acciaio AUS-10, affilatura a mano, materiale manico AUS-10 Damascus Steel Stonewash, lunghezza lama cm 18, finitura stonewash.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura ARTEFACT SANTOKU CM.18 SAR-0095 è adatto a chi desidera un coltello versatile con estetica decisa e costruzione tecnica. Nel catalogo si distingue per la lama Santoku da 18 cm, la finitura stonewash e la struttura AUS-10 a 5 strati.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838323581255,"sku":"C670SAR095","price":101.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119300_0_f72f9882-3999-4c41-a02a-a31a26575ce0.jpg?v=1777915846"},{"product_id":"samura-bamboo-filetto-fisherman-cm-22-4-sba-0048f","title":"Samura BAMBOO FILETTO FISHERMAN (Fillet knife) CM.22,4 SBA-0048F","description":"\u003cp\u003eUn coltello da filetto per pesce deve offrire lunghezza, controllo e una presa stabile durante lavorazioni che richiedono precisione. Samura BAMBOO FILETTO FISHERMAN CM.22,4 SBA-0048F monta una lama da cm 22,4 in acciaio AUS-8 Japanese Steel a singolo strato, con durezza 58 HRC. Questa configurazione è pensata per mantenere la nitidezza del filo e rendere l'affilatura meno impegnativa. La costruzione interamente in metallo, senza saldature, rivetti e giunti, favorisce igiene e pulizia, un aspetto importante nei lavori sul pesce. Il manico in Stainless Steel a forma di gambo di bambù assicura presa salda e controllo anche con mano bagnata, mentre la serie è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama filetto da cm 22,4: La lunghezza è adatta a lavorazioni sul pesce che richiedono passaggi controllati e continui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-8 Japanese Steel: La lama a singolo strato con durezza 58 HRC mantiene il filo e facilita l'affilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione igienica: La struttura interamente in metallo è priva di saldature, rivetti e giunti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Presa sicura: Il manico Stainless Steel a forma di gambo di bambù aiuta il controllo anche con mano bagnata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello filetto Fisherman, acciaio lama AUS-8 Japanese Steel a singolo strato, durezza 58 HRC, lunghezza lama cm 22,4, manico Stainless Steel a forma di gambo di bambù, costruzione interamente in metallo senza saldature, rivetti e giunti, lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura BAMBOO FILETTO FISHERMAN CM.22,4 SBA-0048F è adatto a chi lavora il pesce e desidera una lama lunga, igienica e controllabile. Nel catalogo si distingue per la misura da 22,4 cm e per la costruzione metallica lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838324302151,"sku":"C670SBA048","price":29.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0120343_0_03d45c45-5acd-4952-8f57-1b888ac34d05.jpg?v=1777915857"},{"product_id":"samura-bamboo-santoku-alveoli-cm-13-7-sba-0093","title":"Samura BAMBOO SANTOKU C\/ALVEOLI (Santoku knife hollow ground) CM.13,7 SBA-0093","description":"\u003cp\u003eUn Santoku con alveoli è pensato per tagli versatili in cucina, con una lama compatta che aiuta il controllo su verdure, carne e preparazioni quotidiane. Samura BAMBOO SANTOKU C\/ALVEOLI CM.13,7 SBA-0093 appartiene alla serie Bamboo, realizzata in acciaio AUS-8 Japanese Steel a singolo strato con durezza 58 HRC. La lama da cm 13,7 offre un formato maneggevole, mentre gli alveoli richiamati nel nome commerciale identificano la configurazione hollow ground. La costruzione interamente in metallo, priva di saldature, rivetti e giunti, favorisce igiene e pulizia. Il manico in Stainless Steel a forma di gambo di bambù assicura presa salda e controllo anche con mano bagnata. La serie è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Santoku con alveoli cm 13,7: Il formato compatto è indicato per tagli versatili e controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-8 Japanese Steel: La lama a singolo strato con durezza 58 HRC mantiene il filo e semplifica l'affilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Configurazione hollow ground: Gli alveoli indicati nel nome commerciale caratterizzano la lama Santoku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico Stainless Steel Bamboo: La forma a gambo di bambù offre presa stabile anche con mano bagnata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Santoku con alveoli hollow ground, acciaio lama AUS-8 Japanese Steel a singolo strato, durezza 58 HRC, lunghezza lama cm 13,7, manico Stainless Steel a forma di gambo di bambù, costruzione interamente in metallo senza saldature, rivetti e giunti, lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura BAMBOO SANTOKU C\/ALVEOLI CM.13,7 SBA-0093 è adatto a chi cerca un Santoku compatto, igienico e pratico per l'uso quotidiano. Nel catalogo si distingue per la lama hollow ground da 13,7 cm e per la costruzione metallica Bamboo.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838324531527,"sku":"C670SBA093","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119331_0_b84e3014-7711-417a-9c0a-d73b14f8c070.jpg?v=1777915860"},{"product_id":"samura-bamboo-santoku-alveoli-cm-16-sba-0094","title":"Samura BAMBOO SANTOKU C\/ALVEOLI (Santoku knife hollow ground) CM.16 SBA-0094","description":"\u003cp\u003eUn Santoku da 16 cm con alveoli offre una misura equilibrata per chi cerca versatilità e controllo nelle preparazioni quotidiane. Samura BAMBOO SANTOKU C\/ALVEOLI CM.16 SBA-0094 utilizza una lama in acciaio AUS-8 Japanese Steel a singolo strato, con durezza 58 HRC, pensata per mantenere la nitidezza del filo e rendere l'affilatura meno impegnativa. La lama hollow ground con alveoli è richiamata nel nome commerciale e completa una configurazione adatta a tagli frequenti. La costruzione interamente in metallo, senza saldature, rivetti e giunti, favorisce igiene e pulizia, mentre il manico in Stainless Steel a forma di gambo di bambù offre presa salda e controllo anche con mano bagnata. La serie è lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Santoku con alveoli cm 16: La misura offre equilibrio tra superficie utile e maneggevolezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-8 Japanese Steel: La lama a singolo strato con durezza 58 HRC mantiene il filo e agevola l'affilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Hollow ground: La configurazione con alveoli caratterizza la lama e la distingue dai Santoku lisci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Costruzione igienica: La struttura interamente in metallo è priva di saldature, rivetti e giunti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Santoku con alveoli hollow ground, acciaio lama AUS-8 Japanese Steel a singolo strato, durezza 58 HRC, lunghezza lama cm 16, manico Stainless Steel a forma di gambo di bambù, costruzione interamente in metallo senza saldature, rivetti e giunti, lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura BAMBOO SANTOKU C\/ALVEOLI CM.16 SBA-0094 è adatto a chi desidera un Santoku versatile e semplice da mantenere. Nel catalogo si distingue per la lama da 16 cm con alveoli e per la struttura interamente metallica.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838324564295,"sku":"C670SBA094","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119334_0_a33a1ec5-edfd-432e-b0c0-bd76627f8bf0.jpg?v=1777915861"},{"product_id":"samura-blacksmith-nakiri-cm-16-8-sbl-0043","title":"Samura BLACKSMITH NAKIRI (Nakiri Knife) CM.16,8 SBL-0043","description":"\u003cp\u003eUn Nakiri da cucina deve offrire controllo sul piano e una lama adatta ai tagli ordinati, soprattutto quando si lavora su verdure e preparazioni ripetute. Samura BLACKSMITH NAKIRI CM.16,8 SBL-0043 appartiene alla serie Blacksmith, una collezione limitata perché composta da coltelli forgiati a mano. La lama da cm 16,8 in AUS-10 Hammered Japanese Steel unisce una costruzione tecnica a una finitura martellata dal carattere distintivo. Il manico in Micarta è ergonomico, piacevole al tatto e pensato per adattarsi bene alla mano durante l'uso. Il coltello viene presentato in un imballaggio di raffinata stoffa decorata in stile giapponese, con il coltello arrotolato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Nakiri da cm 16,8: Il formato è indicato per tagli controllati e regolari sul piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiato a mano: La serie Blacksmith è limitata perché realizzata con lavorazione manuale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 Hammered: La lama in Japanese Steel con finitura hammered caratterizza tecnicamente ed esteticamente il coltello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico in Micarta: La forma ergonomica offre una presa piacevole e adatta al controllo durante il taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Nakiri, acciaio lama AUS-10 Hammered Japanese Steel, lunghezza lama cm 16,8, manico Micarta ergonomico, coltello forgiato a mano, collezione limitata nel numero di prodotti, imballaggio in raffinata stoffa decorata in stile giapponese con coltello arrotolato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura BLACKSMITH NAKIRI CM.16,8 SBL-0043 è adatto a chi cerca un coltello robusto, curato e con una lavorazione artigianale riconoscibile. Nel catalogo si distingue per la lama Nakiri forgiata a mano, l'acciaio AUS-10 Hammered e il manico in Micarta.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838324793671,"sku":"C670SBL043","price":95.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119347_0_a5976cba-12a3-40dc-a71d-8d641320d281.jpg?v=1777915865"},{"product_id":"samura-blacksmith-santoku-cm-18-2-sbl-0095","title":"Samura BLACKSMITH SANTOKU (Santoku knife) CM.18,2 SBL-0095","description":"\u003cp\u003eIl Santoku è un coltello versatile per la cucina quotidiana, adatto a tagliare, affettare e lavorare ingredienti diversi con controllo. Samura BLACKSMITH SANTOKU CM.18,2 SBL-0095 interpreta questa funzione nella serie Blacksmith, collezione limitata composta da coltelli forgiati a mano. La lama da cm 18,2 in AUS-10 Hammered Japanese Steel offre un formato equilibrato e una finitura martellata riconoscibile, coerente con il carattere robusto della linea. Il manico in Micarta è ergonomico, piacevole al tatto e progettato per adattarsi alla mano durante l'utilizzo. L'imballaggio in raffinata stoffa decorata in stile giapponese, con coltello arrotolato, completa una presentazione curata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Lama Santoku da cm 18,2: Il formato è adatto a preparazioni versatili e tagli controllati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Forgiatura a mano: La serie Blacksmith è limitata perché realizzata con lavorazione manuale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Acciaio AUS-10 Hammered: La lama in Japanese Steel con finitura hammered offre una struttura tecnica distintiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Manico ergonomico in Micarta: Il materiale è piacevole al tatto e aiuta il controllo durante il taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: Coltello Santoku, acciaio lama AUS-10 Hammered Japanese Steel, lunghezza lama cm 18,2, manico Micarta ergonomico, coltello forgiato a mano, collezione limitata nel numero di prodotti, imballaggio in raffinata stoffa decorata in stile giapponese con coltello arrotolato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamura BLACKSMITH SANTOKU CM.18,2 SBL-0095 è adatto a chi desidera un Santoku tecnico, robusto e con una presentazione distintiva. Nel catalogo si distingue per la forgiatura a mano, la lama AUS-10 Hammered e il manico in Micarta.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838324891975,"sku":"C670SBL095","price":95.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0119352_0_dd3a9e3c-2c65-46a1-934d-e1f96e6f9bff.jpg?v=1777915866"}],"url":"https:\/\/mameingrosso.it\/en\/collections\/coltelli-professionali-giapponesi.oembed?page=9","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}