{"title":"Pentolame e Cottura","description":null,"products":[{"product_id":"casseruola-alta-2-manici-paderno-acciaio-inox-16-cm","title":"Paderno Casseruola Alta 2 Manici in Acciaio Inox Ø 16 cm 1,9 Litri","description":"\u003cp\u003eLa casseruola alta a due manici è uno degli strumenti più versatili della cucina, perché le pareti alte contengono liquidi e sughi mentre le due impugnature permettono di spostarla in sicurezza anche quando è piena. Il modello Paderno in acciaio inox con diametro di 16 cm e capacità di 1,9 litri è il formato giusto per salse, fondi, piccole porzioni di brodo, legumi e preparazioni da cuocere lentamente. L'acciaio inox non altera il sapore degli alimenti e sopporta l'uso quotidiano e i lavaggi frequenti tipici delle cucine professionali. Le misure compatte la rendono pratica sia sul fornello di casa sia nella linea di un ristorante, dove serve un recipiente affidabile per preparazioni di base.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Paderno, produttore italiano di pentolame e attrezzature per la cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e diametro 16 cm, altezza 9,5 cm, misure compatte adatte anche a fornelli di piccole dimensioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1,9 litri, ideale per salse, fondi, brodi e piccole cotture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox, resistente all'uso intensivo e neutro rispetto ai sapori degli alimenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici:\u003c\/strong\u003e due impugnature laterali per sollevare e spostare la casseruola con presa stabile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Paderno da 16 cm è un recipiente essenziale per chi cucina ogni giorno, in casa come nella ristorazione. Il formato da 1,9 litri e la struttura in acciaio inox la rendono una base affidabile per le preparazioni più frequenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345279140167,"sku":"0068996","price":66.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"teglia-rettangolare-ferro-blu-35x28-cm","title":"Teglia Rettangolare in Ferro Blu 35 x 28 cm H 3 cm","description":"\u003cp\u003eLa teglia in ferro blu è la scelta tradizionale di pizzerie e panifici per la pizza in teglia e le focacce, perché il ferro trasmette il calore in modo rapido e crea una base croccante e ben cotta. Il colore blu è ottenuto con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo, un trattamento privo di tossicità che protegge il metallo. Questa teglia rettangolare misura 35 x 28 cm con bordo alto 3 cm, un formato pratico per il forno di casa e per le produzioni di piccole quantità nei locali. Per mantenerla nel tempo va unta prima e dopo l'uso e va evitato il contatto con alimenti acidi, che possono alterare la colorazione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e ferro blu ossidato in atmosfera di vapore acqueo, privo di tossicità e ideale per cotture croccanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 35 x 28 cm, altezza 3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e utilizzabile fino a 250 gradi, senza contatto diretto con fiamma o brace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimo utilizzo:\u003c\/strong\u003e fornita oleata, si consiglia di tenerla in forno a 150 gradi per mezz'ora per eliminare l'olio protettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e va unta prima e dopo l'uso e mantenuta leggermente unta dopo il lavaggio per prevenire la ruggine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia rettangolare in ferro blu 35 x 28 cm è uno strumento classico per pizza in teglia, focacce e cotture al forno. Con una corretta manutenzione dura a lungo e migliora con l'uso, sia in casa sia in pizzeria.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345279598919,"sku":"0101855","price":21.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"padella-svasata-alta-ballarini-serie-6800-induzione-36-cm","title":"Ballarini Professionale Serie 6800 Padella Svasata Alta Induzione Ø 36 cm","description":"\u003cp\u003eNelle cucine professionali la padella svasata alta è uno strumento di lavoro continuo, usata per saltare la pasta, mantecare i risotti e rosolare grandi quantità di ingredienti. La Serie 6800 di Ballarini Professionale è progettata per chi cucina su piani a induzione e vuole la conducibilità dell'alluminio senza compromessi. Il segreto è la piastra ferritica ridotta a pochi decimi di millimetro, che evita di appesantire l'utensile e lascia spazio a un fondo in alluminio ad alto spessore, capace di distribuire il calore in modo omogeneo ed evitare punti di surriscaldamento. Una tecnologia di applicazione studiata da Ballarini impedisce il distacco della piastra dovuto agli shock termici, mentre il diametro di 36 cm con altezza di 8 cm offre spazio ampio per le preparazioni più abbondanti.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca e serie:\u003c\/strong\u003e Ballarini Professionale Serie 6800, linea in lega di alluminio ad alto spessore adatta alla cottura su piani a induzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e per induzione ad alto spessore costante di 4 mm, anti distaccamento e adatto a tutte le fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e diametro 36 cm e altezza 8 cm, con fondo da 21 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManicatura:\u003c\/strong\u003e professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, tubolare per ridurre la trasmissione del calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiniture:\u003c\/strong\u003e interno in alluminio lavato decapato neutralizzato ed esterno in alluminio satinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella svasata alta Ballarini Serie 6800 da 36 cm unisce leggerezza, ottima conducibilità termica e compatibilità con l'induzione. È uno strumento affidabile per ristoranti, mense e cucine professionali che lavorano grandi volumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345279631687,"sku":"0129192","price":98.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"casseruola-bassa-2-manici-paderno-serie-1000-18-cm","title":"Paderno Casseruola Bassa 2 Manici Serie 1000 in Acciaio Inox Ø 18 cm 1,8 Litri","description":"\u003cp\u003eLa casseruola bassa a due manici è il recipiente ideale per le cotture che richiedono ampia superficie e poca profondità, come stufati, brasati, ragout, salse ridotte e preparazioni da passare in forno. Il modello della Serie 1000 di Paderno in acciaio inox ha un diametro di 18 cm, un'altezza di 7 cm e una capacità di 1,8 litri, il formato giusto per porzioni medie e piccole produzioni. Le due maniglie laterali consentono di afferrarla saldamente sia sul fornello sia quando va spostata dentro e fuori dal forno. L'acciaio inox è robusto, non altera il sapore dei cibi e sopporta l'uso intensivo e i lavaggi frequenti tipici delle cucine professionali.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca e serie:\u003c\/strong\u003e Paderno Serie 1000, pentolame professionale in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e diametro 18 cm e altezza 7 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1,8 litri, adatta a porzioni medie e piccole produzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici:\u003c\/strong\u003e due maniglie laterali per una presa sicura sul fuoco e in forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox, resistente e neutro rispetto ai sapori.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola bassa Paderno Serie 1000 da 18 cm è un recipiente versatile per brasati, salse e cotture in forno. È indicata per ristoranti, gastronomie e cucine domestiche esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345280155975,"sku":"0068997","price":68.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"piastra-ghisa-smaltata-manici-38x38","title":"Piastra in Ghisa Smaltata con Manici 38 x 38 cm","description":"\u003cp\u003eLa cottura alla piastra permette di sigillare carne e pesce in superficie mantenendo i succhi all'interno, e di grigliare verdure senza aggiungere grassi, ma per ottenere risultati costanti serve un materiale che accumuli e distribuisca il calore in modo uniforme. La ghisa è il materiale ideale per questo compito, perché una volta calda mantiene a lungo la temperatura anche quando vengono appoggiati gli alimenti freddi. Questa piastra in ghisa smaltata misura 38 x 38 cm, una superficie ampia che consente di cuocere più porzioni contemporaneamente. La smaltatura protegge la ghisa e semplifica la pulizia, mentre i manici consentono di spostare la piastra con presa sicura.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e ghisa smaltata, ad alto accumulo e distribuzione uniforme del calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 38 x 38 cm, superficie ampia per più porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici:\u003c\/strong\u003e per afferrare e spostare la piastra in sicurezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e cottura di carne, pesce, verdure e toast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpiego:\u003c\/strong\u003e cucine professionali, griglierie e uso domestico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa piastra in ghisa smaltata 38 x 38 cm è uno strumento robusto e durevole per le cotture alla piastra. È adatta a ristoranti, griglierie e a chi cucina spesso carne e verdure a casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345280647495,"sku":"0108695","price":149.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"padella-svasata-alta-ballarini-serie-6800-induzione-40-cm","title":"Ballarini Professionale Serie 6800 Padella Svasata Alta Induzione Ø 40 cm","description":"\u003cp\u003eQuando si lavorano grandi quantità di pasta, risotti o verdure saltate serve una padella ampia, leggera da maneggiare e capace di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie. La padella svasata alta da 40 cm della Serie 6800 di Ballarini Professionale è progettata per i piani a induzione, con una piastra ferritica ridotta a pochi decimi di millimetro che evita di appesantire l'utensile e lascia spazio a un fondo in alluminio ad alto spessore. Questo accorgimento favorisce una cottura omogenea e scongiura punti di surriscaldamento, mentre una tecnologia di applicazione studiata da Ballarini impedisce il distacco della piastra dovuto agli shock termici. L'altezza di 8,5 cm aiuta a saltare gli ingredienti senza disperderli.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca e serie:\u003c\/strong\u003e Ballarini Professionale Serie 6800, alluminio ad alto spessore per induzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e per induzione ad alto spessore costante di 4 mm, anti distaccamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e diametro 40 cm e altezza 8,5 cm, con fondo da 24 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManicatura:\u003c\/strong\u003e in acciaio inox a nervatura rinforzata, tubolare per limitare il calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiniture:\u003c\/strong\u003e interno in alluminio lavato decapato neutralizzato, esterno satinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella svasata alta Ballarini Serie 6800 da 40 cm è lo strumento adatto alle produzioni abbondanti delle cucine professionali. Leggera e performante, lavora su tutte le fonti di calore compresa l'induzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345280614727,"sku":"0129193","price":113.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"teglia-rettangolare-ferro-blu-40x30-cm","title":"Teglia Rettangolare in Ferro Blu 40 x 30 cm H 3 cm","description":"\u003cp\u003ePer la pizza in teglia e la focaccia la teglia in ferro blu è una scelta tradizionale di pizzerie e panifici, perché il ferro trasmette rapidamente il calore e regala una base croccante e dorata. Il colore blu è ottenuto con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo, un trattamento privo di tossicità. Questa teglia rettangolare misura 40 x 30 cm con bordo alto 3 cm, un formato adatto ai forni professionali e a quelli domestici più capienti, ideale per una pizza in teglia per più persone. Per mantenerla nel tempo va unta prima e dopo l'uso, evitando il contatto con alimenti acidi che possono alterarne la colorazione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e ferro blu ossidato in atmosfera di vapore acqueo, privo di tossicità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm, altezza 3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e fino a 250 gradi, senza contatto diretto con fiamma o brace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimo utilizzo:\u003c\/strong\u003e fornita oleata, va tenuta in forno a 150 gradi per mezz'ora per eliminare l'olio protettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e va unta prima e dopo l'uso per prevenire la ruggine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia rettangolare in ferro blu 40 x 30 cm è lo strumento classico per pizza in teglia e focacce. 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Il manico lungo consente di gestire la padella con una mano, saltare gli ingredienti e spostarla rapidamente dal fuoco.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca e serie:\u003c\/strong\u003e Paderno Serie 1000, pentolame professionale in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro:\u003c\/strong\u003e 20 cm, formato per porzioni singole e cotture rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox, robusto e neutro rispetto ai sapori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e singolo, per maneggiare e saltare con una mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpiego:\u003c\/strong\u003e ristoranti, gastronomie e cucine domestiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella Paderno Serie 1000 da 20 cm è un utensile resistente e versatile per la cucina di tutti i giorni. È indicata per chi cerca la durata dell'acciaio inox professionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345280811335,"sku":"0068998","price":61.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"gancio-teglie-gi-metal-acciaio-inox-90-cm","title":"Gi.Metal Gancio per Teglie in Acciaio Inox 90 cm","description":"\u003cp\u003eInfornare e sfornare le teglie di pizza dal forno a legna o elettrico richiede uno strumento che permetta di afferrarle a distanza, senza avvicinare le mani al calore e alla fiamma. Il gancio per teglie Gi.Metal in acciaio inox è lungo 90 cm e consente di agganciare il bordo della teglia per tirarla verso la bocca del forno, ruotarla durante la cottura o estrarla a fine cottura in modo rapido e sicuro. È uno strumento essenziale per chi prepara pizza in teglia, focacce e cotture al forno in pizzeria. L'acciaio inox è robusto e resistente alle alte temperature, mentre la sagoma appendibile permette di tenerlo sempre a portata di mano vicino al forno.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Gi.Metal, attrezzature professionali per pizzeria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox, resistente alle alte temperature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza:\u003c\/strong\u003e 90 cm, per lavorare in sicurezza lontano dal calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e infornare, ruotare e sfornare teglie di pizza e focaccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e prodotto appendibile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl gancio per teglie Gi.Metal da 90 cm rende più veloce e sicuro il lavoro con le teglie al forno. È pensato per pizzerie, panifici e rosticcerie.\u003c\/p\u003e","brand":"Gi.Metal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345281106247,"sku":"0114317","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tegame-2-manici-ballarini-serie-6800-induzione-28-cm","title":"Ballarini Professionale Serie 6800 Tegame 2 Manici Induzione Ø 28 cm","description":"\u003cp\u003eIl tegame a due manici è il recipiente ideale per cotture che richiedono ampia superficie e bordo basso, come uova, pesce, scaloppine, verdure e preparazioni da passare in forno. Il tegame della Serie 6800 di Ballarini Professionale è progettato per i piani a induzione, con una piastra ferritica ridotta a pochi decimi di millimetro che lascia spazio a un fondo in alluminio ad alto spessore. Questo garantisce una distribuzione omogenea del calore senza punti di surriscaldamento, mentre una tecnologia di applicazione studiata da Ballarini evita il distacco della piastra dovuto agli shock termici. Il diametro di 28 cm con altezza di 6,5 cm e fondo da 21 cm offre spazio per più porzioni.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca e serie:\u003c\/strong\u003e Ballarini Professionale Serie 6800, alluminio ad alto spessore per induzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e diametro 28 cm, altezza 6,5 cm, fondo 21 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e per induzione ad alto spessore costante di 4 mm, anti distaccamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici:\u003c\/strong\u003e due maniglie professionali in acciaio inox a nervatura rinforzata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiniture:\u003c\/strong\u003e interno in alluminio lavato decapato neutralizzato, esterno satinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl tegame Ballarini Serie 6800 da 28 cm è uno strumento versatile per fornello e forno. È adatto a ristoranti e cucine professionali che lavorano su induzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345281401159,"sku":"0129194","price":83.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"teglia-rettangolare-ferro-blu-45x35-cm","title":"Teglia Rettangolare in Ferro Blu 45 x 35 cm H 3 cm","description":"\u003cp\u003eLa teglia in ferro blu è lo strumento tradizionale per la pizza in teglia e la focaccia, perché il ferro trasferisce il calore in modo rapido e crea una base croccante e ben dorata. Il colore blu deriva da un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo, un trattamento privo di tossicità. Questa teglia rettangolare misura 45 x 35 cm con bordo alto 3 cm, un formato generoso adatto ai forni professionali di pizzerie e panifici e alla produzione di tranci da vendere al taglio. Per mantenerla efficiente va unta prima e dopo l'uso e va evitato il contatto con alimenti acidi, che ne alterano la colorazione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e ferro blu ossidato in atmosfera di vapore acqueo, privo di tossicità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 45 x 35 cm, altezza 3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e fino a 250 gradi, senza contatto diretto con fiamma o brace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimo utilizzo:\u003c\/strong\u003e fornita oleata, va tenuta in forno a 150 gradi per mezz'ora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e va unta prima e dopo l'uso per prevenire la ruggine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia in ferro blu 45 x 35 cm è ideale per pizzerie, panifici e pizza al taglio. Con la giusta cura dura a lungo e migliora con l'uso.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345281466695,"sku":"0101857","price":26.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-pentola-alta-2-manici-inox-serie-1000-20-cm","title":"Paderno Pentola Alta 2 Manici Inox Serie 1000 20 cm 5,5 Litri","description":"\u003cp\u003eLa pentola alta è il recipiente di riferimento per brodi, fondi, bolliti e cotture di pasta in quantità, dove servono capienza e una buona distribuzione del calore lungo tutta l'altezza. La pentola a due manici della Serie 1000 di Paderno è realizzata in acciaio inox, con un diametro di 20 cm e un'altezza di 18 cm che portano la capacità a 5,5 litri. La forma alta riduce l'evaporazione durante le cotture lunghe e consente di lavorare grandi volumi su una superficie di fuoco contenuta. I due manici laterali offrono una presa sicura e bilanciata anche quando la pentola è piena, aspetto importante nelle cucine professionali dove i recipienti vengono spostati spesso.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 5,5 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a brodi, salse e cotture per più porzioni. Permette di preparare quantità consistenti in un'unica soluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø20 x H18 cm:\u003c\/strong\u003e la forma alta limita l'evaporazione nelle cotture prolungate. Occupa inoltre poco spazio sul piano di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e non altera i sapori. È adatto all'uso intensivo in ambito professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e le maniglie laterali assicurano una presa stabile a pentola piena. Facilitano lo spostamento e lo svuotamento in sicurezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1000 Paderno:\u003c\/strong\u003e appartiene a una linea di pentolame professionale del marchio. Si integra con gli altri recipienti della stessa serie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pentola alta Paderno Serie 1000 da 20 cm è un recipiente solido e pratico per chi cucina ogni giorno grandi quantità. Capienza, robustezza dell'acciaio inox e affidabilità del marchio ne fanno una dotazione naturale per ristoranti, mense e cucine attrezzate.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345281630535,"sku":"0068999","price":90.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-serie-6800-tegame-2-manici-32-cm","title":"Ballarini Serie 6800 Tegame 2 Manici Alluminio Induzione 32 cm","description":"\u003cp\u003eIl tegame basso a due manici è il recipiente ideale per rosolare, saltare, cuocere risotti e preparazioni che richiedono un'ampia superficie di contatto con il fondo. Il tegame della Serie 6800 di Ballarini ha un diametro di 32 cm e un'altezza di 6,5 cm, con un fondo da 24 cm compatibile con i piani a induzione. La forma bassa favorisce l'evaporazione dei liquidi e una cottura uniforme, mentre i due manici laterali permettono di spostarlo e di metterlo in forno con presa sicura. Si tratta di un recipiente pensato per la cucina professionale, dove servono capienza, stabilità sul fuoco e compatibilità con le fonti di calore più diffuse.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile induzione:\u003c\/strong\u003e il fondo è adatto ai piani a induzione. Il tegame può essere usato anche sulle altre fonti di calore tradizionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 32 cm:\u003c\/strong\u003e l'ampia superficie consente di cuocere molte porzioni insieme. È adatta a risotti, salti in padella e rosolature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 6,5 cm:\u003c\/strong\u003e la forma bassa favorisce l'evaporazione e una cottura uniforme. Facilita la mantecatura e il controllo della preparazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e le maniglie laterali offrono una presa stabile. Rendono più semplice il trasporto e l'uso in forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 6800 Ballarini:\u003c\/strong\u003e appartiene a una linea professionale del marchio. Si coordina con gli altri recipienti della serie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl tegame Ballarini Serie 6800 da 32 cm è un recipiente versatile e capiente per la cucina di tutti i giorni in ambito professionale. Compatibilità con l'induzione e praticità dei due manici lo rendono una dotazione utile per ristoranti e cucine collettive.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345282220359,"sku":"0129195","price":94.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-pentola-alta-2-manici-inox-serie-1000-16-cm","title":"Paderno Pentola Alta 2 Manici Inox Serie 1000 16 cm 3,2 Litri","description":"\u003cp\u003eNon tutte le preparazioni richiedono grandi volumi, e in cucina una pentola alta di formato contenuto è spesso la più utilizzata per sughi, fondi, legumi e piccole quantità di brodo. La pentola a due manici della Serie 1000 di Paderno è realizzata in acciaio inox e misura 16 cm di diametro per 16 cm di altezza, con una capacità di 3,2 litri. La forma alta e stretta limita l'evaporazione nelle cotture prolungate e permette di concentrare il calore su un fornello di piccole dimensioni. I due manici laterali offrono una presa stabile e bilanciata, mentre l'acciaio inox garantisce igiene, resistenza e neutralità rispetto ai sapori degli alimenti.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 3,2 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a sughi, legumi e piccole quantità di brodo. È pratico per le preparazioni quotidiane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø16 x H16 cm:\u003c\/strong\u003e la forma alta riduce l'evaporazione nelle cotture lunghe. Si adatta anche ai fornelli più piccoli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e non altera i sapori. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e le maniglie laterali assicurano una presa stabile. Facilitano lo spostamento della pentola piena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1000 Paderno:\u003c\/strong\u003e appartiene a una linea di pentolame professionale del marchio. Si coordina con gli altri recipienti della serie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pentola alta Paderno Serie 1000 da 16 cm è un recipiente compatto e robusto per le preparazioni di tutti i giorni. È una dotazione pratica per ristoranti, cucine collettive e per chi a casa cerca la qualità del pentolame professionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345282515271,"sku":"0069000","price":73.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"teglia-rettangolare-ferro-blu-50x35-cm","title":"Teglia Rettangolare in Ferro Blu 50x35 cm H3","description":"\u003cp\u003eChi prepara pizza in teglia, focacce e pane conosce bene il valore del ferro blu, materiale tradizionale apprezzato per il modo in cui trasmette il calore all'impasto. Questa teglia rettangolare in ferro blu misura 50 x 35 cm con un'altezza di 3 cm, un formato ampio adatto a pizze al taglio, focacce e prodotti da forno da porzionare. Il ferro blu si scalda rapidamente e distribuisce il calore sul fondo, favorendo la formazione di una base croccante e dorata. I bordi da 3 cm contengono impasti morbidi e condimenti, mentre la forma rettangolare ottimizza lo spazio nel forno e semplifica il taglio in porzioni regolari per la vendita al trancio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette il calore in modo rapido. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura 50 x 35 cm:\u003c\/strong\u003e il formato ampio è adatto a pizza al taglio e focacce. Permette di ottenere molte porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 3 cm:\u003c\/strong\u003e i bordi contengono impasti morbidi e condimenti. Sono adatti anche a impasti ad alta idratazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma rettangolare:\u003c\/strong\u003e la sagoma ottimizza lo spazio nel forno. Semplifica il taglio in tranci regolari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è pensata per pizzerie, panifici e rosticcerie. È adatta anche agli appassionati di panificazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia in ferro blu da 50 x 35 cm è uno strumento classico per chi vuole ottenere pizze e focacce dalla base croccante. È una scelta concreta per pizzerie al taglio, panifici e per chi cucina in casa con passione.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345282810183,"sku":"0101858","price":29.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-coperchio-inox-serie-1100-1000-14-cm","title":"Paderno Coperchio in Acciaio Inox Serie 1100\/1000 14 cm","description":"\u003cp\u003eUn coperchio della misura giusta è indispensabile in cucina per trattenere calore e vapore, accorciare i tempi di cottura e mantenere morbide le preparazioni. Il coperchio Paderno in acciaio inox ha un diametro di 14 cm ed è pensato per i recipienti delle Serie 1100 e 1000, le linee di pentolame professionale del marchio. Appoggiato su casseruole, pentole e tegami di pari diametro, chiude il recipiente riducendo la dispersione del calore e l'evaporazione dei liquidi, con un vantaggio concreto su sughi, salse e cotture lente. Il formato piccolo è ideale per pentolini e casseruole usati per riduzioni, fondi e preparazioni in porzioni contenute.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 14 cm:\u003c\/strong\u003e la misura è adatta a pentolini e piccole casseruole. Copre con precisione il recipiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1100\/1000:\u003c\/strong\u003e è pensato per i recipienti Paderno di queste linee. Completa il set di pentolame professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e facile da pulire. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControllo della cottura:\u003c\/strong\u003e trattiene calore e vapore. Riduce l'evaporazione e i tempi di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendita singola:\u003c\/strong\u003e l'articolo è venduto in 1 pezzo. È utile per sostituire o integrare i coperchi esistenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coperchio inox Paderno da 14 cm è un complemento semplice ma essenziale per il pentolame professionale. È adatto a ristoranti e cucine che lavorano con le Serie 1100 e 1000 e vogliono ogni recipiente completo.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345283137863,"sku":"0069001","price":23.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-serie-6800-casseruola-media-1-manico-20-cm","title":"Ballarini Serie 6800 Casseruola Media 1 Manico Alluminio Induzione 20 cm 3,2 Litri","description":"\u003cp\u003eLa casseruola media a un manico è il recipiente più pratico per sughi, salse, creme, riduzioni e piccole cotture che richiedono di essere mescolate e controllate spesso. La casseruola della Serie 6800 di Ballarini ha un diametro di 20 cm, un'altezza di 9 cm e una capacità di 3,2 litri, con un fondo da 14,5 cm. La linea è realizzata in lega di alluminio ad alto spessore, materiale che distribuisce il calore in modo rapido e omogeneo, riducendo il rischio di punti caldi che bruciano il fondo della preparazione. Il fondo è adatto alla cottura sui piani a induzione, così la casseruola si integra con le cucine moderne.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio ad alto spessore:\u003c\/strong\u003e la lega distribuisce il calore in modo uniforme. Riduce il rischio che le preparazioni attacchino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile induzione:\u003c\/strong\u003e il fondo è adatto ai piani a induzione. Si integra con le cucine moderne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 3,2 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a sughi, salse e creme. È pratico per le preparazioni quotidiane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø20 x H9 cm:\u003c\/strong\u003e le proporzioni facilitano il mescolamento. Il fondo misura 14,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn manico:\u003c\/strong\u003e il manico lungo consente di muovere e versare con controllo. È comodo durante le lavorazioni rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola media Ballarini Serie 6800 da 20 cm unisce la conduzione termica dell'alluminio alla compatibilità con l'induzione. È un recipiente versatile per ristoranti e cucine professionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345283367239,"sku":"0129197","price":78.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"gi-metal-teglia-rettangolare-lamiera-alluminata-60x40","title":"Gi.Metal Teglia Rettangolare in Lamiera Alluminata 60x40 cm H2","description":"\u003cp\u003eIl formato 60 x 40 cm è lo standard dei forni professionali da panificio e pasticceria, e disporre di teglie in questa misura permette di sfruttare al massimo la camera di cottura. La teglia rettangolare di Gi.Metal è realizzata in lamiera alluminata e misura 60 x 40 cm con un bordo di 2 cm. La lamiera alluminata unisce la robustezza dell'acciaio a un rivestimento in alluminio che favorisce una buona distribuzione del calore e protegge la superficie, rendendo la teglia adatta a biscotti, pasticceria secca, pane, focacce basse e prodotti da forno in genere. Il bordo basso facilita l'inserimento della spatola e la rimozione dei prodotti cotti.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 60 x 40 cm:\u003c\/strong\u003e la misura standard si adatta ai forni professionali. Sfrutta al massimo la camera di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamiera alluminata:\u003c\/strong\u003e il materiale unisce robustezza e buona conduzione del calore. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo 2 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo basso facilita la rimozione dei prodotti cotti. È adatto a biscotti e focacce basse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso versatile:\u003c\/strong\u003e è adatta a panificio, pasticceria e pizzeria. Accoglie molti prodotti in una sola infornata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Gi.Metal:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in attrezzature per pizzeria e panificazione. È un riferimento noto nel settore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia Gi.Metal in lamiera alluminata 60 x 40 cm è uno strumento robusto e versatile per la produzione da forno. È adatta a panifici, pasticcerie e pizzerie che lavorano con forni professionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Gi.Metal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345283596615,"sku":"0108724","price":30.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"teglia-rettangolare-ferro-blu-60x40-cm","title":"Teglia Rettangolare in Ferro Blu 60x40 cm H3","description":"\u003cp\u003eIl ferro blu è il materiale tradizionale per la pizza in teglia e le focacce, apprezzato per il modo in cui trasmette il calore all'impasto. Questa teglia rettangolare in ferro blu misura 60 x 40 cm con un'altezza di 3 cm, il formato standard dei forni professionali, che permette di sfruttare al massimo la camera di cottura. Il ferro blu si scalda rapidamente e distribuisce il calore sul fondo, favorendo una base croccante e dorata. I bordi da 3 cm contengono impasti morbidi e condimenti abbondanti, mentre la forma rettangolare semplifica il taglio in tranci regolari, ideale per la pizza al taglio e la vendita a peso.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 60 x 40 cm:\u003c\/strong\u003e la misura standard si adatta ai forni professionali. Offre una grande superficie di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette il calore rapidamente. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 3 cm:\u003c\/strong\u003e i bordi contengono impasti morbidi e condimenti. Sono adatti a impasti ad alta idratazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma rettangolare:\u003c\/strong\u003e la sagoma semplifica il taglio in tranci regolari. È ideale per la vendita al taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è pensata per pizzerie, panifici e rosticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia in ferro blu da 60 x 40 cm è uno strumento classico per pizze e focacce dalla base croccante. È una scelta concreta per pizzerie al taglio, panifici e rosticcerie.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345283727687,"sku":"0101859","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-coperchio-inox-secchio-graduato-31-cm","title":"Paderno Coperchio Inox per Secchio Graduato 31 cm","description":"\u003cp\u003eUn secchio graduato in cucina viene usato per preparare brodi, salamoie, impasti liquidi, marinature e soluzioni da conservare, e un coperchio dedicato lo trasforma in un vero contenitore di stoccaggio. Il coperchio Paderno in acciaio inox ha un diametro di 31 cm ed è pensato per l'utilizzo con il secchio inox graduato da 15 litri della stessa gamma. Chiudendo il secchio protegge il contenuto da polvere e contaminazioni, limita l'evaporazione e permette di riporre le preparazioni in cella o in dispensa in modo ordinato. L'acciaio inox è igienico, resistente e facile da lavare, una caratteristica fondamentale negli ambienti professionali soggetti a controlli igienico sanitari.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 31 cm:\u003c\/strong\u003e la misura è pensata per il secchio inox graduato da 15 litri. Chiude il recipiente con precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è igienico, resistente e facile da lavare. È adatto all'uso professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtezione del contenuto:\u003c\/strong\u003e ripara le preparazioni da polvere e contaminazioni. Limita l'evaporazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoccaggio ordinato:\u003c\/strong\u003e permette di riporre il secchio pieno in cella o dispensa. Facilita l'organizzazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Paderno:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in attrezzature per la ristorazione. È un riferimento noto nel settore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coperchio inox Paderno da 31 cm completa il secchio graduato e ne amplia l'utilizzo come contenitore di conservazione. È un accessorio pratico per cucine professionali, laboratori e gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345284088135,"sku":"0052692","price":52.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-serie-6800-casseruola-media-1-manico-24-cm","title":"Ballarini Serie 6800 Casseruola Media 1 Manico Alluminio Induzione 24 cm 5,5 Litri","description":"\u003cp\u003eQuando le preparazioni crescono di volume serve una casseruola capiente ma ancora maneggevole, capace di passare dal fuoco al banco con un solo manico. La casseruola media della Serie 6800 di Ballarini ha un diametro di 24 cm, un'altezza di 11 cm e una capacità di 5,5 litri, con un fondo da 18 cm. La linea è realizzata in lega di alluminio ad alto spessore, materiale che distribuisce il calore in modo rapido e omogeneo e riduce il rischio che sughi e creme attacchino sul fondo. Il fondo è adatto alla cottura sui piani a induzione, così la casseruola si integra con le cucine professionali moderne senza rinunciare alla resa dell'alluminio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio ad alto spessore:\u003c\/strong\u003e la lega distribuisce il calore in modo uniforme. Riduce il rischio che le preparazioni attacchino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile induzione:\u003c\/strong\u003e il fondo è adatto ai piani a induzione. Si integra con le cucine moderne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 5,5 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a sughi, ragu e creme in quantità. È utile per più porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø24 x H11 cm:\u003c\/strong\u003e le proporzioni facilitano il mescolamento. Il fondo misura 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 6800 Ballarini:\u003c\/strong\u003e appartiene a una linea professionale del marchio. Si coordina con tegami e padelle della serie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola media Ballarini Serie 6800 da 24 cm unisce capienza, conduzione termica dell'alluminio e compatibilità con l'induzione. È un recipiente versatile per ristoranti e cucine collettive.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345284186439,"sku":"0129198","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-coperchio-inox-serie-1100-1000-18-cm","title":"Paderno Coperchio in Acciaio Inox Serie 1100\/1000 18 cm","description":"\u003cp\u003eCoprire pentole e casseruole durante la cottura significa trattenere calore e vapore, ridurre l'evaporazione e accorciare i tempi, con un risparmio di energia e un risultato più morbido sulle preparazioni. Il coperchio Paderno in acciaio inox ha un diametro di 18 cm ed è pensato per i recipienti delle Serie 1100 e 1000, le linee di pentolame professionale del marchio. La misura di 18 cm è tra le più utilizzate in cucina e si adatta a casseruole, pentole e tegami di pari diametro impiegati per sughi, legumi, verdure e cotture lente. L'acciaio inox garantisce robustezza, igiene e una pulizia semplice anche dopo un utilizzo intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 18 cm:\u003c\/strong\u003e la misura è tra le più usate in cucina. Si adatta a casseruole e pentole di pari diametro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1100\/1000:\u003c\/strong\u003e è pensato per i recipienti Paderno di queste linee. Completa il set di pentolame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e facile da pulire. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControllo della cottura:\u003c\/strong\u003e trattiene calore e vapore. Riduce evaporazione e tempi di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendita singola:\u003c\/strong\u003e l'articolo è venduto in 1 pezzo. È utile per sostituire o integrare i coperchi esistenti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl coperchio inox Paderno da 18 cm è un complemento essenziale per il pentolame professionale. È adatto a ristoranti e cucine che lavorano con le Serie 1100 e 1000.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345284481351,"sku":"0069002","price":28.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-teglia-rettangolare-ferro-blu-65x45-cm","title":"Ballarini Teglia Rettangolare in Ferro Blu 65x45 cm H3","description":"\u003cp\u003ePer la pizza al taglio e le focacce di grande formato il ferro blu resta una scelta di riferimento, grazie alla rapidità con cui trasmette il calore all'impasto. Questa teglia rettangolare in ferro blu di Ballarini misura 65 x 45 cm con un'altezza di 3 cm, il formato più grande della serie, pensato per sfruttare forni capienti e produrre molte porzioni in un'unica infornata. La colorazione blu del ferro è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità. Il contatto con sostanze acide può alterarne il colore, mentre i bordi da 3 cm contengono impasti morbidi e condimenti abbondanti, favorendo una base croccante e dorata.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 65 x 45 cm:\u003c\/strong\u003e la superficie ampia permette molte porzioni per infornata. È il formato più grande della serie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette il calore rapidamente. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 3 cm:\u003c\/strong\u003e i bordi contengono impasti morbidi e condimenti. Sono adatti a impasti ad alta idratazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Ballarini:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in strumenti di cottura. È un riferimento noto in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia in ferro blu Ballarini da 65 x 45 cm è lo strumento ideale per pizzerie al taglio e panifici che lavorano grandi volumi. Robusta e tradizionale, garantisce basi croccanti e cotture uniformi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345284776263,"sku":"0101860","price":41.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"teglia-antiaderente-gastronorm-gn-1-1-6-stampi-12-cm","title":"Teglia Antiaderente Gastronorm GN 1\/1 con 6 Stampi 12,5 cm","description":"\u003cp\u003eProdurre in serie tortini, frittate monoporzione, quiche, crostatine o piccole focacce richiede stampi regolari che si adattino ai forni professionali. Questa teglia antiaderente in formato Gastronorm GN 1\/1 misura 53 x 32,5 cm e integra 6 stampi da 12,5 cm di diametro. Il formato GN 1\/1 è lo standard della ristorazione professionale e si inserisce direttamente nei forni combinati e nei carrelli, senza adattamenti. Il rivestimento antiaderente facilita il distacco delle preparazioni e la pulizia della teglia, mentre i sei stampi permettono di ottenere porzioni identiche in un'unica infornata, con risparmio di tempo e una presentazione uniforme in sala e al banco.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1:\u003c\/strong\u003e la misura 53 x 32,5 cm è lo standard professionale. Si inserisce nei forni e nei carrelli Gastronorm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6 stampi Ø12,5 cm:\u003c\/strong\u003e gli stampi producono porzioni identiche. Sono adatti a tortini, quiche e crostatine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente:\u003c\/strong\u003e il rivestimento facilita il distacco delle preparazioni. Semplifica la pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione in serie:\u003c\/strong\u003e sei porzioni in un'unica infornata. Riduce i tempi di lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è pensata per ristoranti, pasticcerie e catering. È adatta a preparazioni dolci e salate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia antiaderente GN 1\/1 con 6 stampi da 12,5 cm è uno strumento pratico per monoporzioni regolari. È adatta a cucine professionali, pasticcerie e catering.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345285824839,"sku":"0139482","price":148.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-16-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 16 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLe piccole tortiere tonde sono ideali per pizze al piatto individuali, focaccine, crostate monoporzione e prodotti da forno che si vogliono servire interi. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 16 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il formato piccolo è perfetto per porzioni singole da servire direttamente al cliente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 16 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a porzioni individuali. È ideale per pizzette e crostatine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 16 cm è uno strumento tradizionale per monoporzioni dalla base croccante. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345285988679,"sku":"0101861","price":7.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-ax-active-padella-antiaderente-induzione-20-cm","title":"ILSA AX Active Padella Antiaderente Antigraffio Induzione 20 cm","description":"\u003cp\u003eLe padelle antiaderenti sono comodissime, ma il loro punto debole è sempre stato il rivestimento, che si graffia con gli utensili in metallo e perde efficacia con l'uso intensivo. La padella della linea AX Active Inox di ILSA nasce per superare questo limite grazie a una superficie di cottura con texture puntinata tridimensionale, che fa da scudo protettivo al rivestimento antiaderente e lo rende estremamente resistente ai graffi, anche con utensili in metallo. Il rivestimento è privo di PFOA e la padella è adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. Questa versione ha un diametro di 20 cm, un'altezza di 4 cm e un fondo di 14,5 cm, con manicatura professionale.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antigraffio:\u003c\/strong\u003e la texture tridimensionale protegge il rivestimento. Resiste anche agli utensili in metallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento senza PFOA:\u003c\/strong\u003e l'antiaderente è privo di PFOA. Facilita cottura e pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutte le fonti di calore:\u003c\/strong\u003e la padella è adatta anche all'induzione. Si usa su ogni piano cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 20 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a uova, porzioni singole e salti rapidi. Il fondo misura 14,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManicatura professionale:\u003c\/strong\u003e il manico garantisce una presa sicura. È pensato per l'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella ILSA AX Active da 20 cm unisce la praticità dell'antiaderente a una resistenza ai graffi pensata per l'uso professionale. È adatta a ristoranti, bar e cucine di casa esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345286807879,"sku":"0139522","price":82.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-18-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 18 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLe tortiere tonde di piccolo formato sono ideali per pizze al piatto, focaccine, crostate e prodotti da forno da servire interi al cliente. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 18 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il formato da 18 cm è adatto a porzioni individuali abbondanti o da condividere in due.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 18 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a porzioni individuali abbondanti. È ideale per pizzette e crostate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 18 cm è uno strumento tradizionale per basi croccanti e cotture uniformi. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345287070023,"sku":"0101862","price":7.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-pentola-alta-2-manici-inox-serie-1000-45-cm","title":"Paderno Pentola Alta 2 Manici Inox Serie 1000 45 cm 63,5 Litri","description":"\u003cp\u003eNelle cucine di mense, ristoranti ad alto volume e catering la pentola di grande capacità è indispensabile per brodi, fondi, bolliti e cotture di pasta per molte persone. La pentola a due manici della Serie 1000 di Paderno è realizzata in acciaio inox e misura 45 cm di diametro per 45 cm di altezza, con una capacità di 63,5 litri. La forma alta riduce l'evaporazione nelle cotture lunghe e permette di concentrare grandi volumi su un fuoco di dimensioni contenute rispetto a un recipiente basso di pari capacità. I due manici laterali consentono di spostarla con presa sicura e bilanciata, aspetto fondamentale quando il contenuto pesa decine di chili.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 63,5 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a brodi e cotture per molte persone. È pensato per mense e catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø45 x H45 cm:\u003c\/strong\u003e la forma alta riduce l'evaporazione. Concentra grandi volumi su un fuoco contenuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e non altera i sapori. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e le maniglie laterali offrono una presa sicura. Sono indispensabili con carichi pesanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1000 Paderno:\u003c\/strong\u003e appartiene a una linea di pentolame professionale. Si coordina con gli altri recipienti della serie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pentola alta Paderno Serie 1000 da 45 cm e 63,5 litri è un recipiente robusto per le grandi produzioni. È adatta a mense, ristoranti ad alto volume e cucine di catering.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345287168327,"sku":"0053084","price":479.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-ax-active-padella-antiaderente-induzione-24-cm","title":"ILSA AX Active Padella Antiaderente Antigraffio Induzione 24 cm","description":"\u003cp\u003eLa padella da 24 cm è uno dei formati più usati in cucina, perfetto per saltare verdure, cuocere uova, pesce e carni in porzioni da una o due persone. La padella della linea AX Active Inox di ILSA ha una superficie di cottura con texture puntinata tridimensionale che fa da scudo protettivo al rivestimento antiaderente, rendendolo estremamente resistente ai graffi anche con gli utensili in metallo. Il rivestimento è privo di PFOA e la padella è adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. Questa versione ha un diametro di 24 cm, un'altezza di 5 cm e un fondo di 19 cm, con manicatura professionale pensata per l'uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antigraffio:\u003c\/strong\u003e la texture tridimensionale protegge il rivestimento. Resiste anche agli utensili in metallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento senza PFOA:\u003c\/strong\u003e l'antiaderente è privo di PFOA. Facilita cottura e pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutte le fonti di calore:\u003c\/strong\u003e la padella è adatta anche all'induzione. Si usa su ogni piano cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 24 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a porzioni da una o due persone. Il fondo misura 19 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManicatura professionale:\u003c\/strong\u003e il manico garantisce una presa sicura. È pensato per l'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella ILSA AX Active da 24 cm unisce antiaderenza e resistenza ai graffi per l'uso professionale quotidiano. È adatta a ristoranti, bar e cucine di casa esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345287561543,"sku":"0139523","price":105.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"pirofila-rettangolare-cordonata-impilabile-porcellana-44x32","title":"Pirofila Rettangolare Cordonata Impilabile in Porcellana 44x32 cm H5,5","description":"\u003cp\u003eLa pirofila in porcellana permette di cuocere e servire nello stesso contenitore, portando direttamente in tavola lasagne, gratin, verdure al forno e arrosti con una presentazione curata. Questa pirofila rettangolare da forno appartiene alla linea delle pirofile cordonate impilabili in porcellana e misura 44 x 32 cm con un'altezza di 5,5 cm. Il bordo cordonato è un elemento decorativo classico che dona eleganza al servizio, mentre la struttura impilabile consente di riporre più pirofile una sull'altra risparmiando spazio negli scaffali. Il formato grande è adatto a preparazioni per molte porzioni, ideale per ristoranti, buffet e catering.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorcellana da forno:\u003c\/strong\u003e permette di cuocere e servire nello stesso contenitore. Riduce i passaggi in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo cordonato:\u003c\/strong\u003e il decoro classico dona eleganza. Valorizza la presentazione in tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpilabile:\u003c\/strong\u003e le pirofile si sovrappongono in modo ordinato. Si risparmia spazio negli scaffali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura 44 x 32 x H5,5 cm:\u003c\/strong\u003e il formato grande accoglie molte porzioni. È adatto a lasagne e gratin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie di misure:\u003c\/strong\u003e la linea comprende pirofile di diverse dimensioni. Si sceglie il formato adatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pirofila rettangolare cordonata da 44 x 32 cm è un contenitore elegante e pratico per cuocere e servire. È adatta a ristoranti, buffet, catering e tavole di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345287856455,"sku":"0114470","price":102.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-20-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 20 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLa tortiera tonda da 20 cm è un formato versatile per pizze al piatto, focacce, crostate e torte salate da servire intere o da porzionare in pochi spicchi. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 20 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il bordo basso facilita l'estrazione del prodotto e la presentazione diretta al cliente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 20 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a pizze al piatto e crostate. È versatile per porzioni singole o da condividere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 20 cm è uno strumento tradizionale per basi croccanti e cotture uniformi. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345288249671,"sku":"0101863","price":7.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-ax-active-padella-antiaderente-induzione-32-cm","title":"ILSA AX Active Padella Antiaderente Antigraffio Induzione 32 cm","description":"\u003cp\u003eUna padella di grande diametro è indispensabile per saltare pasta per più persone, rosolare grandi quantità di verdure o cuocere più porzioni di carne e pesce insieme. La padella della linea AX Active Inox di ILSA ha una superficie di cottura con texture puntinata tridimensionale che fa da scudo protettivo al rivestimento antiaderente, rendendolo estremamente resistente ai graffi anche con gli utensili in metallo. Il rivestimento è privo di PFOA e la padella è adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. Questa versione ha un diametro di 32 cm, un'altezza di 5 cm e un fondo di 24 cm, con manicatura professionale pensata per l'uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antigraffio:\u003c\/strong\u003e la texture tridimensionale protegge il rivestimento. Resiste anche agli utensili in metallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento senza PFOA:\u003c\/strong\u003e l'antiaderente è privo di PFOA. Facilita cottura e pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutte le fonti di calore:\u003c\/strong\u003e la padella è adatta anche all'induzione. Si usa su ogni piano cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 32 cm:\u003c\/strong\u003e il formato grande è adatto a più porzioni. Il fondo misura 24 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManicatura professionale:\u003c\/strong\u003e il manico garantisce una presa sicura. È pensato per l'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella ILSA AX Active da 32 cm unisce grande capienza, antiaderenza e resistenza ai graffi. È adatta a ristoranti, mense e cucine che lavorano più porzioni insieme.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345288282439,"sku":"0139524","price":156.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-ax-active-padella-antiaderente-controimpugnatura-36-cm","title":"ILSA AX Active Padella Antiaderente con Controimpugnatura Induzione 36 cm","description":"\u003cp\u003eLe padelle di grande diametro sono indispensabili quando si cucina per molte persone, ma diventano pesanti e scomode da maneggiare con un solo manico. La padella della linea AX Active Inox di ILSA da 36 cm risolve questo problema con la controimpugnatura, che consente di sollevarla e spostarla con entrambe le mani in sicurezza. La superficie di cottura presenta una texture puntinata tridimensionale che protegge il rivestimento antiaderente, rendendolo estremamente resistente ai graffi anche con gli utensili in metallo. Il rivestimento è privo di PFOA e la padella è adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. L'altezza è di 8 cm e il fondo misura 26,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControimpugnatura:\u003c\/strong\u003e la seconda presa consente di sollevare la padella con due mani. Aumenta la sicurezza a pieno carico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antigraffio:\u003c\/strong\u003e la texture tridimensionale protegge il rivestimento. Resiste anche agli utensili in metallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento senza PFOA:\u003c\/strong\u003e l'antiaderente è privo di PFOA. Facilita cottura e pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutte le fonti di calore:\u003c\/strong\u003e la padella è adatta anche all'induzione. Si usa su ogni piano cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 36 cm x H8:\u003c\/strong\u003e il formato grande è adatto a più porzioni. Il fondo misura 26,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella ILSA AX Active da 36 cm con controimpugnatura unisce grande capienza e resistenza ai graffi. È adatta a ristoranti, mense e catering.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345289134407,"sku":"0139525","price":199.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-22-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 22 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLa tortiera tonda da 22 cm è adatta a pizze al piatto, torte salate, crostate e focacce da porzionare in spicchi per due o tre persone. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 22 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata, caratteristica molto apprezzata nella pizza al piatto. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il bordo basso facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 22 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a pizze al piatto e torte salate. Si porziona facilmente in spicchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 22 cm è uno strumento tradizionale per basi croccanti e cotture uniformi. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345289167175,"sku":"0101864","price":8.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-tegame-antiaderente-2-manici-induzione-28-cm","title":"Ballarini Tegame Antiaderente 2 Manici Alluminio Induzione 28 cm","description":"\u003cp\u003eIl tegame basso a due manici con rivestimento antiaderente è il recipiente ideale per cuocere uova, verdure, pesce e preparazioni delicate che tendono ad attaccarsi, riducendo l'uso di grassi. Il tegame Ballarini in alluminio con rivestimento antiaderente ha un diametro di 28 cm, un'altezza di 6,5 cm e un fondo di 21 cm adatto ai piani a induzione. La forma bassa favorisce l'evaporazione e una cottura uniforme, mentre i due manici laterali permettono di spostarlo con presa sicura e bilanciata. L'alluminio distribuisce rapidamente il calore su tutta la superficie, e l'antiaderenza facilita sia la cottura sia la pulizia a fine servizio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente:\u003c\/strong\u003e il rivestimento evita che le preparazioni attacchino. Riduce l'uso di grassi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile induzione:\u003c\/strong\u003e il fondo è adatto ai piani a induzione. Si integra con le cucine moderne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 28 cm x H6,5:\u003c\/strong\u003e la forma bassa favorisce una cottura uniforme. Il fondo misura 21 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e le maniglie laterali offrono una presa sicura. Facilitano lo spostamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio:\u003c\/strong\u003e il materiale distribuisce rapidamente il calore. Garantisce cotture omogenee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl tegame antiaderente Ballarini da 28 cm unisce praticità di cottura e compatibilità con l'induzione. È adatto a ristoranti, mense e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345289462087,"sku":"0114489","price":107.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-dietella-maxi-bistecchiera-ghisa-smaltata-50x27","title":"ILSA Dietella Maxi Bistecchiera in Ghisa Smaltata con Manici Pieghevoli 50x27 cm","description":"\u003cp\u003eLa ghisa è il materiale tradizionale per le cotture alla griglia sul fornello, perché accumula molto calore e lo restituisce in modo costante, sigillando carni e verdure e lasciando le caratteristiche rigature. La bistecchiera Dietella Maxi di ILSA è realizzata in ghisa smaltata e misura 50 x 27 cm, un formato allungato che copre due fuochi e permette di grigliare più porzioni contemporaneamente. La smaltatura protegge la ghisa e ne facilita la pulizia, mentre i manici pieghevoli riducono l'ingombro quando la bistecchiera viene riposta. È una soluzione pratica per ottenere in cucina il risultato della griglia, sia in ambito professionale sia domestico.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGhisa smaltata:\u003c\/strong\u003e il materiale accumula calore e lo restituisce in modo costante. La smaltatura facilita la pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato 50 x 27 cm:\u003c\/strong\u003e la superficie allungata copre due fuochi. Permette di grigliare più porzioni insieme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManici pieghevoli:\u003c\/strong\u003e si ripiegano per ridurre l'ingombro. La bistecchiera si ripone facilmente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura alla griglia:\u003c\/strong\u003e sigilla carni e verdure lasciando le rigature. Riproduce l'effetto griglia sul fornello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio ILSA:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in articoli per la cottura. È un riferimento noto in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa bistecchiera ILSA Dietella Maxi in ghisa smaltata è ideale per grigliare in quantità direttamente sul fornello. È adatta a ristoranti, agriturismi e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345289658695,"sku":"0038054","price":128.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-ax-active-padella-antiaderente-controimpugnatura-40-cm","title":"ILSA AX Active Padella Antiaderente con Controimpugnatura Induzione 40 cm","description":"\u003cp\u003eSaltare pasta per molte persone, rosolare grandi quantità di verdure o cuocere numerose porzioni di carne richiede una padella di grande diametro, sicura da maneggiare anche a pieno carico. La padella della linea AX Active Inox di ILSA da 40 cm è dotata di controimpugnatura, che consente di sollevarla con entrambe le mani. La superficie di cottura presenta una texture puntinata tridimensionale che protegge il rivestimento antiaderente, rendendolo estremamente resistente ai graffi anche con gli utensili in metallo. Il rivestimento è privo di PFOA e la padella è adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. L'altezza è di 8 cm e il fondo misura 30,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 40 cm x H8:\u003c\/strong\u003e il formato più grande della serie è adatto a molte porzioni. Il fondo misura 30,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControimpugnatura:\u003c\/strong\u003e la seconda presa consente di sollevare la padella con due mani. Aumenta la sicurezza a pieno carico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie antigraffio:\u003c\/strong\u003e la texture tridimensionale protegge il rivestimento. Resiste anche agli utensili in metallo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento senza PFOA:\u003c\/strong\u003e l'antiaderente è privo di PFOA. Facilita cottura e pulizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTutte le fonti di calore:\u003c\/strong\u003e la padella è adatta anche all'induzione. Si usa su ogni piano cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa padella ILSA AX Active da 40 cm con controimpugnatura è la soluzione per cucinare grandi quantità con antiaderenza duratura. È adatta a ristoranti, mense e catering.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345289920839,"sku":"0139526","price":239.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-24-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 24 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLa tortiera tonda da 24 cm è un formato molto diffuso per pizze al piatto, focacce, torte salate e crostate da porzionare in più fette. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 24 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata, apprezzata soprattutto nella pizza al piatto. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il bordo basso facilita l'estrazione del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 24 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a pizze al piatto e torte salate. È molto diffuso in pizzeria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 24 cm è uno strumento tradizionale per basi croccanti e cotture uniformi. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345290084679,"sku":"0101865","price":8.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-26-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 26 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLa tortiera tonda da 26 cm è un formato generoso per pizze al piatto abbondanti, focacce, torte salate e crostate da dividere in più porzioni. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 26 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata, la caratteristica più ricercata nella pizza al piatto. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il bordo basso facilita l'estrazione del prodotto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 26 cm:\u003c\/strong\u003e il formato generoso è adatto a pizze abbondanti e torte salate. Si porziona in più fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 26 cm è uno strumento tradizionale per basi croccanti e cotture uniformi. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345291166023,"sku":"0101866","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-casseruola-alta-1-manico-inox-serie-1000-14-cm","title":"Paderno Casseruola Alta 1 Manico Inox Serie 1000 14 cm 1,2 Litri","description":"\u003cp\u003eLa casseruola alta di piccolo diametro è il recipiente ideale per salse, creme, riduzioni, sughi in piccole quantità e per sciogliere burro o cioccolato. La casseruola alta a un manico della Serie 1000 di Paderno è realizzata in acciaio inox e misura 14 cm di diametro per 8 cm di altezza, con una capacità di 1,2 litri. Il formato compatto concentra il calore su una superficie ridotta e permette di lavorare piccole quantità senza dispersioni, mentre il manico lungo consente di muoverla e versare con controllo. L'acciaio inox è resistente, igienico e non altera i sapori. La Serie 1000 comprende casseruole, pentole, tegami e coperchi coordinati.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 1,2 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a salse, creme e riduzioni. È pratico per piccole quantità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø14 x H8 cm:\u003c\/strong\u003e il formato compatto concentra il calore. Riduce le dispersioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn manico:\u003c\/strong\u003e il manico consente di muovere e versare con controllo. È comodo nelle lavorazioni rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e non altera i sapori. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1000 Paderno:\u003c\/strong\u003e la linea comprende recipienti e coperchi coordinati. È pensata per la cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Paderno Serie 1000 da 14 cm è un recipiente compatto e preciso per le preparazioni di piccole quantità. È adatta a ristoranti, pasticcerie e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345291952455,"sku":"0053127","price":51.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-28-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 28 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLa tortiera tonda da 28 cm è il formato classico della pizza al piatto abbondante e delle torte salate da dividere in famiglia. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 28 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata, la caratteristica più ricercata nella pizza cotta in teglia. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità, mentre il contatto con sostanze acide può alterarne il colore. Il bordo basso facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 28 cm:\u003c\/strong\u003e il formato classico è adatto a pizze abbondanti e torte salate. Si porziona in più fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e pasticcerie. 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L'alluminio pressofuso distribuisce il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie, mentre il rivestimento antiaderente evita che gli alimenti si attacchino e consente di ridurre i grassi. Il formato rettangolare copre più zone del piano cottura e permette di cuocere più porzioni contemporaneamente. Si pulisce con facilità dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio pressofuso:\u003c\/strong\u003e il materiale distribuisce il calore in modo uniforme. Garantisce cotture omogenee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente:\u003c\/strong\u003e il rivestimento evita che gli alimenti si attacchino. Riduce l'uso di grassi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile induzione:\u003c\/strong\u003e la piastra è adatta ai piani a induzione. Si integra con le cucine moderne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura 42 x 26,8 cm:\u003c\/strong\u003e il formato rettangolare cuoce più porzioni insieme. Copre più zone del piano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia facile:\u003c\/strong\u003e la superficie antiaderente si pulisce rapidamente. È pratica nell'uso quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa piastra in alluminio pressofuso antiaderente da 42 x 26,8 cm porta il gusto della griglia sul piano cottura. È adatta a ristoranti, agriturismi e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345292607815,"sku":"0131640","price":65.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-casseruola-alta-1-manico-inox-serie-1000-28-cm","title":"Paderno Casseruola Alta 1 Manico Inox Serie 1000 28 cm 9,8 Litri","description":"\u003cp\u003eUna casseruola alta di grande diametro è indispensabile nelle cucine professionali per sughi in quantità, ragu, brodi, risotti e cotture di legumi per molte persone. La casseruola alta a un manico della Serie 1000 di Paderno è realizzata in acciaio inox e misura 28 cm di diametro per 16 cm di altezza, con una capacità di 9,8 litri. La forma alta limita l'evaporazione nelle cotture prolungate e consente di lavorare grandi volumi su un unico fuoco, mentre il manico permette di muoverla e di versarne il contenuto. L'acciaio inox è resistente, igienico e non altera i sapori degli alimenti. La Serie 1000 comprende casseruole, pentole, tegami e coperchi coordinati.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 9,8 litri:\u003c\/strong\u003e il volume è adatto a sughi, ragu e brodi in quantità. È pensato per molte porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni Ø28 x H16 cm:\u003c\/strong\u003e la forma alta limita l'evaporazione. Lavora grandi volumi su un fuoco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn manico:\u003c\/strong\u003e permette di spostare e versare il contenuto. È pratico durante le lavorazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e il materiale è resistente, igienico e non altera i sapori. È adatto all'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 1000 Paderno:\u003c\/strong\u003e la linea comprende recipienti e coperchi coordinati. È pensata per la cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Paderno Serie 1000 da 28 cm è un recipiente capiente e robusto per le grandi preparazioni. È adatta a ristoranti, mense e catering.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345292706119,"sku":"0053128","price":132.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-30-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 30 cm H2,5","description":"\u003cp\u003eLa tortiera tonda da 30 cm è il formato della pizza in teglia abbondante e delle torte salate da dividere tra più persone. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 30 cm e un'altezza di 2,5 cm. Il ferro blu è un materiale tradizionale che si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità. Il produttore consiglia di non utilizzarla a temperature superiori a 250 °C o a contatto diretto con fiamma o brace e di tenerla leggermente unta dopo il lavaggio per evitare la ruggine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 30 cm:\u003c\/strong\u003e il formato grande è adatto a pizze abbondanti e torte salate. Si porziona in più fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCura del ferro:\u003c\/strong\u003e va usata sotto i 250 °C e lontano da fiamma diretta. Dopo il lavaggio va leggermente unta per evitare la ruggine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo contiene impasto e condimento. Facilita l'estrazione del prodotto cotto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 30 cm è uno strumento tradizionale per basi croccanti e cotture uniformi. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345293361479,"sku":"0101868","price":11.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-teglia-tonda-ferro-blu-28-cm","title":"Paderno Teglia Tonda in Ferro Blu 28 cm H3,5","description":"\u003cp\u003eLa teglia tonda con bordo alto è il formato tradizionale per la pizza in teglia alta, le focacce morbide e le torte salate ricche di ripieno. La teglia tonda in ferro blu di Paderno ha un diametro di 28 cm e un'altezza di 3,5 cm, un bordo più alto rispetto alle classiche tortiere che contiene impasti lievitati e farciture abbondanti. Il ferro blu si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una base croccante e dorata anche con impasti alti. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità. Dopo il lavaggio va leggermente unta per evitare la ruggine.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 28 cm:\u003c\/strong\u003e il formato è adatto a pizze e torte salate da condividere. Si porziona in più fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 3,5 cm:\u003c\/strong\u003e il bordo alto contiene impasti lievitati e farciture. È adatto alla pizza alta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Va mantenuta leggermente unta per evitare la ruggine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Paderno:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in attrezzature per la ristorazione. È un riferimento noto nel settore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia tonda in ferro blu Paderno da 28 cm è lo strumento tradizionale per pizze alte e focacce dalla base croccante. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345294311751,"sku":"0053261","price":11.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tortiera-tonda-ferro-blu-36-cm","title":"Tortiera Tonda in Ferro Blu 36 cm","description":"\u003cp\u003eLe tortiere di grande diametro sono indispensabili per pizze famiglia, focacce da condividere e torte salate per molte persone, e il ferro blu resta il materiale preferito per ottenere una base croccante. Questa tortiera tonda in ferro blu ha un diametro di 36 cm, uno dei formati più grandi della serie. Il ferro blu si scalda rapidamente e trasmette il calore in modo deciso al fondo, favorendo una cottura uniforme e una base croccante e dorata. La colorazione blu è ottenuta con un'ossidazione superficiale in atmosfera di vapore acqueo ed è priva di tossicità. Il produttore consiglia di non superare i 250 °C, di evitare il contatto diretto con fiamma o brace e di tenerla leggermente unta dopo il lavaggio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 36 cm:\u003c\/strong\u003e il formato grande è adatto a pizze famiglia e focacce. Si porziona in molte fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFerro blu:\u003c\/strong\u003e il materiale trasmette rapidamente il calore. Favorisce una base croccante e dorata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorazione per ossidazione:\u003c\/strong\u003e il blu è ottenuto con ossidazione in vapore acqueo ed è privo di tossicità. Le sostanze acide possono alterarne il colore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCura del ferro:\u003c\/strong\u003e va usata sotto i 250 °C e lontano da fiamma diretta. Dopo il lavaggio va leggermente unta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatta a pizzerie, panifici e rosticcerie. È disponibile anche in altre misure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tortiera tonda in ferro blu da 36 cm è lo strumento ideale per pizze e focacce di grande formato. È adatta a pizzerie, panifici e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345294377287,"sku":"0101870","price":16.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-serie-7000-casseruola-alta-2-manici-alluminio-28-cm-11-litri","title":"Ballarini Serie 7000 Casseruola Alta 2 Manici in Alluminio Ø 28 cm 11 Litri","description":"\u003cp\u003eBrodi, sughi, bolliti e preparazioni in grande quantità richiedono pentole capienti che distribuiscano il calore in modo uniforme e si possano spostare con sicurezza anche quando sono piene. La casseruola alta a due manici della Serie 7000 di Ballarini risponde a queste esigenze con un diametro di 28 cm, un'altezza di 18,5 cm e una capacità di 11 litri. È realizzata in alluminio, un materiale leggero e buon conduttore di calore, molto diffuso nelle cucine professionali. I due manici laterali permettono una presa bilanciata durante gli spostamenti dal fuoco al banco. Il punto distintivo è l'equilibrio tra capienza e altezza, che rende questa casseruola adatta sia a cotture lunghe sia a preparazioni da porzionare.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 11 litri:\u003c\/strong\u003e è adatta a brodi, sughi e preparazioni in quantità. Risponde alle esigenze della cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 28 cm H 18,5:\u003c\/strong\u003e le proporzioni bilanciano capienza e ingombro sul piano cottura. Facilitano la gestione delle cotture lunghe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio:\u003c\/strong\u003e il materiale è leggero e buon conduttore di calore. Aiuta una cottura uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e garantiscono una presa bilanciata durante gli spostamenti. Rendono più sicuro maneggiare la pentola piena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 7000 Ballarini:\u003c\/strong\u003e la linea comprende casseruole basse, medie, alte e pentole di diverse misure. Consente di attrezzare la cucina in modo coordinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Ballarini Serie 7000 da 28 cm e 11 litri è una pentola robusta e capiente per il lavoro quotidiano. È adatta a ristoranti, mense e cucine collettive che preparano grandi quantità.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345295360327,"sku":"0101917","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"paderno-teglia-gastronorm-gn-1-1-bordo-piatto-acciaio-inox-18-10-53x32-5-h-2","title":"Paderno Teglia Gastronorm GN 1\/1 Bordo Piatto Acciaio Inox 18\/10 53x32,5 cm H 2","description":"\u003cp\u003eIl sistema Gastronorm ha reso modulare la cucina professionale, permettendo di passare dal forno all'abbattitore, dal frigorifero al banco di servizio senza cambiare contenitore. La teglia Paderno GN 1\/1 in acciaio inox 18\/10 misura 53 x 32,5 cm con un'altezza di 2 cm, un profilo basso pensato per cotture rapide, gratinature, preparazioni da forno sottili ed esposizione di alimenti al banco. Il bordo piatto la distingue dalle bacinelle tradizionali e facilita l'appoggio sui telai e la presentazione delle preparazioni. Il punto distintivo è proprio l'unione tra altezza minima e formato GN 1\/1, che la rende compatibile con forni, carrelli e attrezzature Gastronorm già presenti in cucina.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato GN 1\/1:\u003c\/strong\u003e misura 53 x 32,5 cm secondo lo standard Gastronorm. Si integra con forni, carrelli e telai professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza 2 cm:\u003c\/strong\u003e il profilo basso è adatto a cotture rapide e gratinature. È utile anche per esporre alimenti al banco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordo piatto:\u003c\/strong\u003e facilita l'appoggio sui telai e la presentazione. Distingue la teglia dalle bacinelle tradizionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox 18\/10:\u003c\/strong\u003e la lega è adatta all'uso intensivo in cucina. Resiste ai lavaggi frequenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Paderno:\u003c\/strong\u003e il produttore italiano è specializzato in attrezzature per la ristorazione. È un riferimento per chef e cucine professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa teglia Paderno GN 1\/1 con bordo piatto in acciaio inox 18\/10 è un contenitore versatile per cuocere, conservare ed esporre. È adatta a ristoranti, gastronomie, mense e laboratori che lavorano con il sistema Gastronorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345296212295,"sku":"0083817","price":20.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ballarini-serie-7000-casseruola-alta-2-manici-alluminio-32-cm-15-litri","title":"Ballarini Serie 7000 Casseruola Alta 2 Manici in Alluminio Ø 32 cm 15 Litri","description":"\u003cp\u003eBrodi, sughi, bolliti e preparazioni in grande quantità richiedono pentole capienti che distribuiscano il calore in modo uniforme e si possano spostare con sicurezza anche quando sono piene. La casseruola alta a due manici della Serie 7000 di Ballarini risponde a queste esigenze con un diametro di 32 cm, un'altezza di 21 cm e una capacità di 15 litri. È realizzata in alluminio, un materiale leggero e buon conduttore di calore, molto diffuso nelle cucine professionali. I due manici laterali permettono una presa bilanciata durante gli spostamenti. Il punto distintivo è la capienza elevata in un formato ancora gestibile sul piano cottura, adatta a mense e ristoranti che cucinano per molti coperti.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 15 litri:\u003c\/strong\u003e è adatta a brodi, sughi e preparazioni in quantità. Risponde alle esigenze della cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 32 cm H 21:\u003c\/strong\u003e le proporzioni bilanciano capienza e ingombro sul piano cottura. Facilitano la gestione delle cotture lunghe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio:\u003c\/strong\u003e il materiale è leggero e buon conduttore di calore. Aiuta una cottura uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e garantiscono una presa bilanciata durante gli spostamenti. Rendono più sicuro maneggiare la pentola piena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 7000 Ballarini:\u003c\/strong\u003e la linea comprende casseruole e pentole di diverse misure. Consente di attrezzare la cucina in modo coordinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Ballarini Serie 7000 da 32 cm e 15 litri è una pentola robusta e capiente per il lavoro quotidiano. 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I due manici laterali permettono una presa bilanciata durante gli spostamenti, un aspetto fondamentale con carichi di questa entità. Il punto distintivo è la grande capienza, pensata per mense, catering e ristoranti con produzioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità 21,5 litri:\u003c\/strong\u003e è adatta a brodi, sughi e preparazioni in grandi volumi. Risponde alle esigenze di mense e catering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro 36 cm H 22:\u003c\/strong\u003e le proporzioni offrono una grande capienza. Sono adatte ai fuochi professionali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlluminio:\u003c\/strong\u003e il materiale è leggero e buon conduttore di calore. Aiuta una cottura uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue manici:\u003c\/strong\u003e garantiscono una presa bilanciata durante gli spostamenti. Rendono più sicuro maneggiare la pentola piena.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie 7000 Ballarini:\u003c\/strong\u003e la linea comprende casseruole e pentole di diverse misure. Consente di attrezzare la cucina in modo coordinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa casseruola alta Ballarini Serie 7000 da 36 cm e 21,5 litri è una pentola robusta per le produzioni più importanti. È adatta a mense, catering, ristoranti e cucine collettive.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345297424711,"sku":"0101919","price":129.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/mameingrosso.it\/collections\/pentolame-e-cottura.oembed","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}