{"title":"Affilatori e Accessori","description":"","products":[{"product_id":"hultafors-gs-600-180-grinding-stone-840792","title":"Hultafors GS 600\/180 GRINDING STONE (840792)","description":"\u003cp\u003eUna pietra per affilare da portare sul campo deve essere comoda da impugnare, sicura per le mani e abbastanza versatile da gestire sia ripresa del filo sia rifinitura. Hultafors GS 600\/180 GRINDING STONE (840792) e una pietra pensata soprattutto per l'affilatura delle asce, con due grane: lato ruvido 180 Coarse e lato fine 600 Fine. Il diametro di cm 7,5 offre una misura pratica da usare anche fuori laboratorio, mentre il peso di gr 220 la mantiene trasportabile. La custodia in vera pelle protegge la pietra nel tempo e rende l'accessorio piu ordinato nello zaino o nel kit. Per facilitare il lavoro, la fonte consiglia l'uso con acqua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Doppia grana: lato 180 Coarse per lavoro piu deciso e lato 600 Fine per rifinitura del filo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Pensata per asce: combinazione di grane adatta all'affilatura generale delle asce Hultafors e outdoor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Presa sicura: dimensioni ottimali per proteggere dita e mani durante l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Custodia in pelle: vera pelle per conservare la pietra e preservarla nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Specifiche tecniche: grana 180 Coarse e 600 Fine, diametro cm 7,5, peso gr 220, custodia in vera pelle, uso consigliato con acqua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHultafors GS 600\/180 GRINDING STONE (840792) e adatta a chi vuole mantenere efficienti asce e attrezzi da taglio anche fuori officina. Nel catalogo si distingue per la doppia grana e la custodia in pelle.\u003c\/p\u003e","brand":"HULTAFORS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837677265223,"sku":"C265840792","price":58.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6205\/9335\/files\/0118444_0_44f9f24e-0416-465c-8ce6-00b18ef6532e.jpg?v=1777910612"},{"product_id":"sanelli-ambrogio-sterilizzatore-elettrico-per-coltelli","title":"Sanelli Ambrogio Sterilizzatore Elettrico per Coltelli","description":"\u003cp\u003eNelle macellerie, nelle gastronomie e nelle cucine professionali l'igiene dei coltelli è un aspetto fondamentale, perché le lame passano continuamente da un prodotto all'altro e devono essere trattate con attenzione tra una lavorazione e la successiva. Lo sterilizzatore elettrico per coltelli Sanelli Ambrogio è pensato proprio per questo scopo e permette di riporre le lame in un apparecchio dedicato alla loro igienizzazione. Tenere i coltelli in uno sterilizzatore aiuta a organizzare la postazione di lavoro e a mantenere gli strumenti sempre in ordine e pronti all'uso. Il punto distintivo è proprio la destinazione specifica ai coltelli professionali, firmata da un'azienda specializzata in coltelleria.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSterilizzatore elettrico:\u003c\/strong\u003e è pensato per l'igienizzazione dei coltelli. Aiuta a gestire l'igiene della postazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso dedicato ai coltelli:\u003c\/strong\u003e permette di riporre le lame in un apparecchio specifico. Mantiene gli strumenti in ordine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale:\u003c\/strong\u003e è adatto a macellerie, gastronomie e cucine. Accompagna il lavoro quotidiano con le lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganizzazione della postazione:\u003c\/strong\u003e tiene i coltelli sempre pronti all'uso. Riduce il disordine sul banco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli Ambrogio:\u003c\/strong\u003e l'azienda italiana è specializzata in coltelleria professionale. È un riferimento nel settore alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLo sterilizzatore elettrico per coltelli Sanelli Ambrogio è un accessorio utile per chi lavora ogni giorno con le lame. È adatto a macellerie, salumerie, gastronomie e cucine professionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345306632519,"sku":"0054087","price":699.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-ambrogio-supra-acciaino-tondo-27-5-cm","title":"Sanelli Ambrogio Supra Acciaino Tondo 27,5 cm","description":"\u003cp\u003eUn coltello mantiene la sua efficacia nel tempo solo se il filo viene curato con regolarità, e nelle cucine professionali l'acciaino è lo strumento che permette di ripristinarlo velocemente durante il lavoro. Passando la lama sull'acciaino con l'angolazione corretta si raddrizza il filo, mantenendo il coltello pronto al taglio tra un'affilatura e l'altra. Sanelli Ambrogio, marchio italiano della coltelleria professionale, propone questo acciaino tondo nella linea Supra, dedicata all'uso in cucina e nei laboratori. La lunghezza di 27,5 cm è adatta alla maggior parte dei coltelli da cucina, dai coltelli da cuoco a quelli per affettare. La sezione tonda è la più classica e versatile. Nella stessa linea sono disponibili acciaini tondi e ovali da 30 cm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaino tondo:\u003c\/strong\u003e La sezione tonda è la più classica e versatile. Aiuta a raddrizzare il filo della lama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 27,5 cm:\u003c\/strong\u003e L'acciaino misura 27,5 cm. È adatto alla maggior parte dei coltelli da cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Supra:\u003c\/strong\u003e L'acciaino appartiene alla linea Supra di Sanelli Ambrogio. È pensata per l'uso professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca Sanelli Ambrogio:\u003c\/strong\u003e L'acciaino è firmato Sanelli Ambrogio, marchio italiano di coltelleria professionale. Garantisce un prodotto pensato per la cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione rapida:\u003c\/strong\u003e Permette di ravvivare il filo durante il lavoro. Mantiene i coltelli pronti al taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'acciaino tondo Sanelli Ambrogio Supra da 27,5 cm è uno strumento essenziale per cuochi, macellai, gastronomie e cucine professionali che vogliono mantenere i coltelli sempre efficienti.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345326981447,"sku":"0055965","price":42.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-forbice-da-cucina-manico-in-plastica-21-cm","title":"Sanelli Forbice da Cucina Manico in Plastica 21 cm","description":"\u003cp\u003eLe forbici da cucina sono uno strumento che si usa molto più spesso di quanto si pensi, per tagliare erbe aromatiche, aprire confezioni, rifilare carta da forno, porzionare pollame o accorciare spaghi e legature. La forbice da cucina Sanelli con manico in plastica è pensata per accompagnare queste operazioni quotidiane con una presa comoda e un taglio deciso. La lunghezza di 21 cm offre un buon equilibrio tra forza di taglio e maneggevolezza, adatta tanto ai lavori di precisione quanto a quelli che richiedono più energia. Il manico in plastica rende l'impugnatura confortevole e facile da pulire. Sanelli è un marchio italiano di riferimento per la coltelleria professionale, e la forbice è confezionata per l'esposizione appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli:\u003c\/strong\u003e la forbice è prodotta da Sanelli, riferimento italiano per la coltelleria professionale. È pensata per l'uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 21 cm:\u003c\/strong\u003e la misura unisce forza di taglio e maneggevolezza. È adatta a molte operazioni in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in plastica:\u003c\/strong\u003e l'impugnatura è comoda e facile da pulire. Garantisce una presa sicura durante il lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso multiuso:\u003c\/strong\u003e taglia erbe, confezioni, carta da forno, spago e pollame. Un solo strumento sostituisce più utensili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto appendibile:\u003c\/strong\u003e la confezione si espone su gancio. È pratica per la vendita e per riporre la forbice.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa forbice da cucina Sanelli con manico in plastica da 21 cm è uno strumento versatile e affidabile per le operazioni di taglio quotidiane, adatta a cucine professionali, gastronomie e uso domestico.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345333371207,"sku":"0040358","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-ambrogio-forbice-cucina-inox-inserti-silicone-neri-21-cm","title":"Sanelli Ambrogio Forbice da Cucina Inox con Inserti Silicone Neri 21 cm","description":"\u003cp\u003eLe forbici da cucina sono uno degli strumenti più versatili della cucina, perché servono a tagliare erbe aromatiche, aprire confezioni, rifilare carne e pesce, porzionare il pollame o tagliare la pizza. La forbice da cucina Sanelli Ambrogio ha una lunghezza di 21 cm ed è realizzata in acciaio inox, con il manico dotato di inserti in silicone di colore nero che migliorano la presa e il comfort durante l'uso. Il silicone offre una superficie morbida e antiscivolo, utile soprattutto quando le mani sono bagnate o unte, frequente in cucina. Sanelli Ambrogio è un produttore italiano di coltelleria professionale, con una lunga esperienza negli strumenti da taglio.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e Il materiale è robusto e igienico. Si pulisce facilmente dopo l'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserti in silicone neri:\u003c\/strong\u003e Gli inserti migliorano presa e comfort. Offrono una superficie morbida e antiscivolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 21 cm:\u003c\/strong\u003e La misura è adatta a molti usi in cucina. Offre un buon controllo nel taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso versatile:\u003c\/strong\u003e La forbice taglia erbe, carne, pesce e confezioni. È uno strumento di uso quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli Ambrogio:\u003c\/strong\u003e Sanelli Ambrogio è un produttore italiano di coltelleria professionale. È un riferimento per gli strumenti da taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa forbice da cucina Sanelli Ambrogio da 21 cm con inserti in silicone è uno strumento pratico e confortevole per ogni giorno. È adatta a cucine professionali, gastronomie e alla cucina di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Ambrogio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345354735943,"sku":"0202787","price":55.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-tuttix1-apriostriche-manico-plastica","title":"ILSA Tuttix1 Apriostriche con Manico in Plastica","description":"\u003cp\u003eAprire le ostriche richiede uno strumento specifico, perché il guscio duro e serrato non si apre con un comune coltello senza rischi e senza rovinare il mollusco. L'apriostriche della linea Tuttix1 di ILSA è l'utensile pensato per questa operazione, con una lama corta e robusta che si inserisce nella cerniera del guscio e permette di aprirlo facendo leva, per poi staccare il mollusco mantenendolo integro. Il manico in plastica offre una presa sicura anche con le mani bagnate, un aspetto importante quando si lavora con prodotti di mare. È uno strumento indispensabile per ristoranti di pesce, pescherie, raw bar e appassionati che servono ostriche a casa. Il prodotto è proposto in blister appendibile, comodo per l'esposizione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione dedicata:\u003c\/strong\u003e è pensato per aprire le ostriche. Permette di lavorare in modo più sicuro rispetto a un coltello comune.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in plastica:\u003c\/strong\u003e l'impugnatura offre una presa sicura. È comoda anche con le mani bagnate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso con prodotti di mare:\u003c\/strong\u003e è indispensabile per ristoranti di pesce e pescherie. Si presta anche ai raw bar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Tuttix1:\u003c\/strong\u003e fa parte di una gamma ILSA di utensili specifici. Ogni strumento è dedicato a una funzione precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlister appendibile:\u003c\/strong\u003e la confezione è pensata per l'esposizione a parete. È pratica per il punto vendita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'apriostriche ILSA Tuttix1 con manico in plastica è uno strumento essenziale per chi serve ostriche al ristorante o a casa. Presa sicura e funzione dedicata lo rendono adatto a ristoranti di pesce, pescherie e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345375772999,"sku":"0097977","price":15.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"trinciapollo-cromato-lucido-23-5-cm","title":"Trinciapollo Cromato Lucido 23,5 cm","description":"\u003cp\u003ePorzionare un pollo arrosto, una faraona o un'anatra con il coltello può essere lungo e poco preciso, mentre il trinciapollo permette di tagliare ossa e articolazioni con pochi gesti decisi e porzioni pulite. Questo trinciapollo ha una finitura cromata lucida e una lunghezza di 23,5 cm, un formato che offre una buona leva per affrontare anche le parti più resistenti del pollame. Le lame robuste e l'impugnatura a forbice permettono di dividere il pollo in quarti, separare cosce e ali o eliminare la spina dorsale prima della cottura. È uno strumento indispensabile per rosticcerie, gastronomie, ristoranti e cucine di casa dove si preparano spesso carni bianche, e la finitura cromata lucida gli conferisce un aspetto pulito.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 23,5 cm:\u003c\/strong\u003e Il formato offre una buona leva sulle parti resistenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura cromata lucida:\u003c\/strong\u003e Il trinciapollo ha un aspetto pulito e brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaglio del pollame:\u003c\/strong\u003e Divide pollo, faraona e anatra in porzioni pulite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpugnatura a forbice:\u003c\/strong\u003e Permette tagli decisi con pochi gesti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale e domestico:\u003c\/strong\u003e È utile in rosticcerie, gastronomie e a casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn trinciapollo cromato lucido robusto e pratico, pensato per porzionare pollame con rapidità in rosticcerie, ristoranti e cucine di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345390223687,"sku":"0017974","price":36.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-premana-acciaino-affilare-22-cm","title":"Sanelli Premana Acciaino per Affilare 22 cm","description":"\u003cp\u003eUn coltello mantiene il suo filo più a lungo se viene ripassato regolarmente, e l'acciaino è lo strumento che macellai e cuochi usano ogni giorno per riallineare il filo della lama tra un taglio e l'altro. A differenza dell'affilatura vera e propria, il passaggio sull'acciaino è rapido e può essere ripetuto più volte durante il lavoro, mantenendo i coltelli efficienti e riducendo lo sforzo nel taglio. L'acciaino Sanelli Premana da 22 cm porta il nome di Premana, centro lombardo con una lunga tradizione nella coltelleria, ed è una lunghezza adatta a ripassare coltelli da cucina e da macelleria di dimensioni medie. È un accessorio che fa parte della dotazione base di ogni professionista della carne e della cucina. Nella stessa linea è disponibile anche la versione da 30 cm, più indicata per lame lunghe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaino:\u003c\/strong\u003e lo strumento serve a ripassare il filo dei coltelli. Mantiene le lame efficienti durante il lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 22 cm:\u003c\/strong\u003e la misura è adatta a coltelli di dimensioni medie. È maneggevole nell'uso quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli Premana:\u003c\/strong\u003e l'acciaino porta il nome di Premana, centro storico della coltelleria. È un riferimento per i professionisti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso frequente:\u003c\/strong\u003e il passaggio sull'acciaino è rapido e ripetibile. Riduce lo sforzo nel taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma di misure:\u003c\/strong\u003e la linea comprende acciaini da 22 e 30 cm. Consente di scegliere la lunghezza adatta alle proprie lame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'acciaino Sanelli Premana da 22 cm è un accessorio essenziale per mantenere i coltelli sempre efficienti. È indicato per macellerie, cucine professionali e appassionati che vogliono lavorare con lame in perfetto stato.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345418633543,"sku":"0045746","price":59.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-premana-acciaino-affilare-30-cm","title":"Sanelli Premana Acciaino per Affilare 30 cm","description":"\u003cp\u003eLe lame lunghe dei coltelli da macelleria, da affettare e da chef hanno bisogno di un acciaino adeguato per essere ripassate in modo uniforme lungo tutto il filo, e una lunghezza maggiore permette di trattarle con movimenti ampi e regolari. L'acciaino è lo strumento che macellai e cuochi usano ogni giorno per riallineare il filo tra un taglio e l'altro, mantenendo i coltelli efficienti e riducendo lo sforzo nel lavoro. A differenza dell'affilatura vera e propria, il passaggio sull'acciaino è rapido e può essere ripetuto più volte durante la giornata. L'acciaino Sanelli Premana da 30 cm porta il nome di Premana, centro lombardo con una lunga tradizione nella coltelleria, ed è la versione più lunga della sua linea, indicata per coltelli da macelleria e lame di grandi dimensioni. Nella stessa linea è disponibile anche la versione da 22 cm.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaino:\u003c\/strong\u003e lo strumento serve a ripassare il filo dei coltelli. Mantiene le lame efficienti durante il lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 30 cm:\u003c\/strong\u003e è la versione più lunga della linea. È indicata per lame di grandi dimensioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Sanelli Premana:\u003c\/strong\u003e l'acciaino porta il nome di Premana, centro storico della coltelleria. È un riferimento per i professionisti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso frequente:\u003c\/strong\u003e il passaggio sull'acciaino è rapido e ripetibile. Riduce lo sforzo nel taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma di misure:\u003c\/strong\u003e la linea comprende acciaini da 22 e 30 cm. Consente di scegliere la lunghezza adatta alle proprie lame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'acciaino Sanelli Premana da 30 cm è un accessorio essenziale per mantenere efficienti le lame lunghe. È indicato per macellerie, gastronomie e cucine professionali che lavorano con coltelli di grandi dimensioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345419452743,"sku":"0045747","price":78.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"sanelli-supra-acciaino-tondo-30-cm","title":"Sanelli Supra Acciaino Tondo 30 cm","description":"\u003cp\u003eUn coltello professionale mantiene a lungo la sua efficacia solo se il filo viene ravvivato regolarmente, e l'acciaino è lo strumento che i cuochi e i macellai usano quotidianamente per riallineare la lama tra un'affilatura e l'altra. L'acciaino tondo della linea Supra di Sanelli misura 30 cm, una lunghezza che permette di lavorare comodamente anche con coltelli dalla lama lunga, come trincianti, affettatori e coltelli da cucina. Passando la lama sull'acciaino con l'angolazione corretta si recupera il filo e si mantiene la precisione del taglio durante il servizio. Il punto distintivo è la lunghezza importante, adatta all'intera gamma di coltelli professionali. Sanelli è un produttore italiano di coltelleria professionale con sede a Premana.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 30 cm:\u003c\/strong\u003e adatta anche ai coltelli dalla lama lunga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaino tondo:\u003c\/strong\u003e riallinea il filo tra un'affilatura e l'altra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione quotidiana:\u003c\/strong\u003e mantiene la precisione del taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Supra:\u003c\/strong\u003e coordinato con i coltelli professionali Sanelli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca Sanelli:\u003c\/strong\u003e produttore italiano di coltelleria professionale con sede a Premana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'acciaino tondo Sanelli Supra da 30 cm è uno strumento indispensabile per cuochi, macellai e appassionati che vogliono mantenere i coltelli sempre efficienti.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345435869511,"sku":"0089645","price":44.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-affilacoltelli-manuale-7-meccanismi-affilatura-abs","title":"ILSA Affilacoltelli Manuale 7 Meccanismi di Affilatura in ABS","description":"\u003cp\u003eUn coltello affilato è più sicuro e più preciso di uno che ha perso il filo, perché taglia senza bisogno di forzare e riduce il rischio che la lama scivoli. L'affilacoltelli manuale ILSA affronta il problema con sette meccanismi distinti raccolti in un unico corpo, ognuno pensato per una fase o per un tipo di lama diverso. Si parte dal ripristino dei bordi danneggiati, si passa all'affilatura vera e propria e si arriva alla rimozione della bava con lucidatura finale, con stazioni dedicate anche alle lame seghettate, ai coltelli in ceramica, alle lame affilate da un solo lato e alle forbici. Le mole combinano acciaio diamantato, carburo di tungsteno e ceramica, mentre la base antiscivolo in silicone e l'impugnatura soft touch mantengono l'attrezzo fermo e saldo durante il passaggio della lama.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e7 meccanismi di affilatura:\u003c\/strong\u003e le stazioni coprono riparazione dei bordi, affilatura, lucidatura, lame seghettate, ceramica, lame a un filo e forbici. Un solo attrezzo serve quasi tutta la dotazione da taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMole in tre materiali:\u003c\/strong\u003e i meccanismi 1, 5 e 7 sono in acciaio diamantato, il 2 e il 6 in carburo di tungsteno, il 3 e il 4 in ceramica. Ogni materiale è abbinato alla funzione della singola stazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase antiscivolo in silicone:\u003c\/strong\u003e l'appoggio in silicone tiene fermo l'affilacoltelli sul piano di lavoro. Il passaggio della lama risulta più controllato e sicuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpugnatura soft touch:\u003c\/strong\u003e la presa in TPE offre una tenuta confortevole durante l'uso. La mano resta salda anche nelle affilature ripetute.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorpo in ABS:\u003c\/strong\u003e la struttura in materiale plastico rigido è leggera e robusta. Contiene le mole in un ingombro compatto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni 25 x 5,5 x 9 cm:\u003c\/strong\u003e l'affilacoltelli occupa poco spazio sul banco o nel cassetto. Resta sempre a portata di mano in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'affilacoltelli manuale ILSA a sette meccanismi riunisce in un solo strumento tutte le fasi della cura della lama, dal recupero del filo alla lucidatura. È una dotazione pratica per cucine professionali, macellerie e appassionati di cucina che vogliono mantenere coltelli e forbici sempre efficienti senza ricorrere a più attrezzi.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345437868359,"sku":"0200337","price":23.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-forbice-da-cucina-multiuso-21-cm","title":"ILSA Forbice da Cucina Multiuso 21 cm","description":"\u003cp\u003eIn cucina le forbici sono uno degli utensili più sottovalutati e allo stesso tempo più utilizzati, perché permettono di eseguire con precisione tagli che con il coltello risulterebbero scomodi o poco sicuri. La forbice da cucina multiuso ILSA da 21 cm è pensata proprio per accompagnare le lavorazioni di ogni giorno, dal taglio delle erbe aromatiche alla rifilatura di carne e pesce, dall'apertura delle confezioni alimentari alla preparazione di verdure e pizze. La lunghezza di 21 cm offre un buon equilibrio tra controllo del taglio e forza applicabile, mentre la natura multiuso la rende uno strumento da tenere sempre a portata di mano sul piano di lavoro. È un utensile semplice che sostituisce diversi attrezzi e velocizza molte piccole operazioni.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso multiuso:\u003c\/strong\u003e la forbice si presta a erbe, verdure, carne, pesce e confezioni. Un solo utensile copre molte operazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 21 cm:\u003c\/strong\u003e la misura bilancia controllo e forza di taglio. È comoda da usare anche per lavori prolungati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaglio preciso:\u003c\/strong\u003e la forbice esegue tagli difficili da fare con il coltello. Migliora la sicurezza in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio ILSA:\u003c\/strong\u003e la forbice fa parte della gamma di utensili ILSA per la cucina. È pensata per l'uso quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione appendibile:\u003c\/strong\u003e l'articolo è fornito in blister appendibile. È pratico da esporre e da riporre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa forbice da cucina multiuso ILSA da 21 cm è un utensile pratico e versatile che semplifica molte piccole lavorazioni. È adatta alla cucina di casa come a ristoranti, pizzerie e gastronomie che vogliono uno strumento affidabile sempre a portata di mano.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345439703367,"sku":"0123786","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-trinciapollo-acciaio-inox-manico-bachelite-25-cm","title":"ILSA Trinciapollo in Acciaio Inox Manico in Bachelite 25 cm","description":"\u003cp\u003ePorzionare un pollo arrosto, una faraona o un'anatra con il coltello può essere faticoso, perché le articolazioni e le ossa offrono resistenza e la lama rischia di scivolare. Il trinciapollo è lo strumento nato per risolvere questo problema, e il modello ILSA in acciaio inox da 25 cm unisce lame robuste a un manico in bachelite che offre una presa salda e confortevole anche con le mani unte. Il meccanismo a forbice moltiplica la forza della mano e permette di tagliare cartilagini e piccole ossa con un gesto deciso, ottenendo porzioni pulite e regolari. La lunghezza di 25 cm offre un buon equilibrio tra forza di taglio e maneggevolezza, ed è adatta tanto alla rosticceria quanto alla cucina di casa, dove semplifica la preparazione e il servizio del pollame.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e le lame sono robuste e facili da pulire. Resistono all'uso frequente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in bachelite:\u003c\/strong\u003e l'impugnatura offre una presa salda e confortevole. Resta sicura anche con le mani unte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 25 cm:\u003c\/strong\u003e la misura bilancia forza di taglio e maneggevolezza. È adatta a pollame di ogni dimensione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaglio deciso:\u003c\/strong\u003e il meccanismo a forbice moltiplica la forza della mano. Cartilagini e piccole ossa si tagliano con facilità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione appendibile:\u003c\/strong\u003e l'articolo è fornito in blister appendibile. È pratico da esporre e da riporre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl trinciapollo ILSA in acciaio inox con manico in bachelite è lo strumento pratico per porzionare il pollame con precisione. È adatto a rosticcerie, ristoranti, macellerie e alla cucina di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345443733831,"sku":"0123800","price":19.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"pasabahce-orion-lampada-vetro-satinato-base-in-pietra-32-cm","title":"Pasabahce Orion Lampada in Vetro Satinato con Base in Pietra 32 cm","description":"\u003cp\u003eLa luce è uno degli elementi che più influenzano l'atmosfera di un ambiente, e una lampada decorativa ben scelta può trasformare un tavolo, una sala o un angolo bar in uno spazio caldo e accogliente. La lampada Orion di Pasabahce unisce un corpo in vetro satinato a una base in pietra, due materiali che insieme creano un contrasto elegante tra leggerezza e solidità. Il vetro satinato diffonde la luce in modo morbido e uniforme, evitando abbagliamenti e creando un'illuminazione soffusa adatta a cene, lounge e ambienti di relax. Con un diametro e un'altezza di 32 cm ha una presenza scenografica, ideale come punto luce su consolle, mobili bar, reception e tavoli di sale ristorante, e la base in pietra garantisce stabilità all'insieme.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetro satinato:\u003c\/strong\u003e il materiale diffonde la luce in modo morbido e uniforme. Crea un'illuminazione soffusa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase in pietra:\u003c\/strong\u003e la base garantisce stabilità alla lampada. Crea un contrasto elegante con il vetro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni 32 x 32 cm:\u003c\/strong\u003e la lampada ha una presenza scenografica. È adatta a consolle, mobili bar e reception.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLampada elettrica:\u003c\/strong\u003e la lampada si collega alla rete elettrica. È pensata come punto luce decorativo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio Pasabahce:\u003c\/strong\u003e la lampada fa parte della gamma decorativa Pasabahce in vetro. Unisce funzione e design.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa lampada Pasabahce Orion in vetro satinato con base in pietra è un complemento d'arredo che crea atmosfera con una luce morbida. È adatta a ristoranti, hotel, lounge bar e abitazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasabahce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345447010631,"sku":"0123820","price":552.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ilsa-forbice-da-cucina-multiuso-cavallotto-21-cm","title":"ILSA Forbice da Cucina Multiuso Cavallotto 21 cm","description":"\u003cp\u003eIn cucina la forbice è uno strumento che spesso sostituisce il coltello nelle operazioni più veloci, dal taglio delle erbe aromatiche all'apertura delle confezioni, fino alla rifinitura di carni e pollame. Questa forbice da cucina multiuso ILSA nella versione Cavallotto ha una lunghezza di 21 cm, una misura che offre una buona leva per i tagli più impegnativi senza perdere maneggevolezza nei lavori di precisione. La natura multiuso la rende adatta a molte operazioni quotidiane, come tagliare spago da cucina, carta forno, verdure, pizza o alimenti confezionati, riducendo il numero di utensili da tenere a portata di mano sul piano di lavoro. È uno strumento pratico per la cucina di casa e per le postazioni di lavoro della ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 21 cm:\u003c\/strong\u003e una misura che garantisce buona leva per i tagli impegnativi e controllo nei lavori di precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso multiuso:\u003c\/strong\u003e adatta a erbe aromatiche, carni, pollame, spago, carta forno e confezioni alimentari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManeggevolezza:\u003c\/strong\u003e permette operazioni veloci che altrimenti richiederebbero coltello e tagliere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto appendibile:\u003c\/strong\u003e la confezione permette di esporre la forbice su ganci o di riporla con ordine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eILSA:\u003c\/strong\u003e un marchio con una gamma ampia di accessori per la cucina e la ristorazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa forbice da cucina multiuso ILSA Cavallotto da 21 cm è un utensile versatile che velocizza molte operazioni quotidiane. È adatta alla cucina di casa e alla ristorazione, dove serve uno strumento pratico sempre pronto all'uso.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345451925831,"sku":"0123845","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"squamapesce-1-pezzo-colore-assortito-casuale","title":"Squamapesce 1 Pezzo Colore Assortito Casuale","description":"\u003cp\u003ePulire il pesce intero è un'operazione che richiede lo strumento giusto, perché rimuovere le squame con un coltello può essere lento e poco preciso, oltre a rischiare di rovinare la pelle. Lo squamapesce è l'utensile pensato proprio per questo compito, e permette di togliere le squame con passaggi rapidi dalla coda verso la testa, lasciando la superficie pulita e pronta per la cottura. È utile per orate, branzini, triglie e tutti i pesci che vengono cucinati interi o sfilettati con la pelle, sia in pescheria sia nelle cucine dei ristoranti e a casa. Il prodotto è venduto singolarmente in colore assortito, non selezionabile, ed è confezionato in blister appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSquamapesce:\u003c\/strong\u003e l'utensile dedicato alla rimozione delle squame dal pesce intero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia rapida:\u003c\/strong\u003e passaggi veloci dalla coda verso la testa per una superficie pulita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso versatile:\u003c\/strong\u003e adatto a orate, branzini, triglie e pesci cucinati con la pelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore assortito:\u003c\/strong\u003e venduto in un pezzo singolo con colore casuale non selezionabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlister appendibile:\u003c\/strong\u003e la confezione è pratica da esporre in negozio e da riporre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLo squamapesce è un piccolo utensile che semplifica la pulizia del pesce intero. È adatto a pescherie, ristoranti di pesce e alla cucina di casa di chi acquista il pesce fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345458118983,"sku":"0023415","price":14.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-apriostriche-professionale-da-tavolo-base-legno-45x24-cm","title":"Sanelli Apriostriche Professionale da Tavolo con Base in Legno 45x24 cm","description":"\u003cp\u003eAprire le ostriche a mano con il solo coltello richiede esperienza e attenzione, perché il guscio è duro e la lama tende a scivolare, mentre in un locale che serve frutti di mare il ritmo del servizio non concede pause. L'apriostriche professionale da tavolo di Sanelli nasce per rendere questo lavoro più stabile e controllato, perché lo strumento resta fermo sul banco grazie alla sua base in legno invece di essere tenuto in mano. In questo modo l'operatore può concentrarsi sul posizionamento dell'ostrica e sull'apertura, lavorando con maggiore regolarità anche quando deve preparare molti pezzi in sequenza. La base in legno da 45x24 cm offre una superficie ampia e ferma sul piano di lavoro, adatta all'uso in postazioni di preparazione, banchi del pesce ed eventi in cui il crudo viene aperto davanti al cliente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso da tavolo:\u003c\/strong\u003e L'apriostriche lavora appoggiato sul banco anziché tenuto in mano. Questo rende l'operazione più stabile e controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase in legno 45x24 cm:\u003c\/strong\u003e La base ampia garantisce un appoggio fermo durante l'apertura. Si posiziona facilmente sul piano di lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpiego professionale:\u003c\/strong\u003e Lo strumento è pensato per chi apre ostriche in quantità. È adatto a ristoranti, pescherie e banchi del crudo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostazione dedicata:\u003c\/strong\u003e L'apriostriche crea un punto di lavoro specifico per i frutti di mare. Aiuta a organizzare meglio il banco durante il servizio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFirma Sanelli:\u003c\/strong\u003e Il marchio è un riferimento italiano per coltelleria e utensili professionali. L'apriostriche si inserisce in un assortimento dedicato alla ristorazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'apriostriche professionale da tavolo Sanelli è uno strumento pensato per chi lavora ogni giorno con ostriche e frutti di mare e cerca stabilità e controllo. È indicato per ristoranti di pesce, pescherie, raw bar e catering che allestiscono banchi del crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345475354951,"sku":"0123930","price":427.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"grill-pietra-naturale-supporto-inox-2-bruciatori-23x23","title":"Grill in Pietra Naturale con Supporto Inox e 2 Bruciatori cm 23x23","description":"\u003cp\u003eLa cottura al tavolo trasforma il pasto in un momento conviviale, perché ogni commensale può cuocere la propria porzione al punto desiderato e gustarla appena tolta dal calore. Il grill in pietra naturale con supporto inox nasce per questo tipo di servizio e unisce una piastra in pietra di 23 x 23 cm a un supporto in acciaio inox che accoglie due bruciatori. Il funzionamento è semplice, i bruciatori posizionati sotto la piastra la mantengono calda e la pietra trasferisce il calore agli alimenti, permettendo di scottare carne, pesce e verdure direttamente in tavola. La presenza di due bruciatori aiuta a distribuire il calore sulla superficie, mentre il supporto in acciaio inox sostiene la pietra in modo stabile e conferisce all'insieme un aspetto ordinato, adatto alla presentazione davanti al cliente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiastra in pietra naturale:\u003c\/strong\u003e La pietra accumula il calore e lo trasmette agli alimenti. Permette di cuocere direttamente in tavola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue bruciatori:\u003c\/strong\u003e I due bruciatori riscaldano la piastra da sotto. Contribuiscono a distribuire il calore sulla superficie di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto in acciaio inox:\u003c\/strong\u003e Il supporto sostiene la pietra in modo stabile. Il materiale è facile da pulire e dall'aspetto ordinato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cm 23x23:\u003c\/strong\u003e La superficie è adatta a porzioni individuali o da condividere. Il grill occupa poco spazio sul tavolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura conviviale:\u003c\/strong\u003e Ogni commensale cuoce il cibo secondo i propri gusti. È una proposta apprezzata in ristoranti e steakhouse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl grill in pietra naturale con supporto inox e due bruciatori da 23 x 23 cm porta la cottura direttamente in tavola, rendendo il servizio coinvolgente. È adatto a ristoranti, steakhouse, hotel ed eventi, oltre che alle cene a casa con amici.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345497669959,"sku":"0144020","price":55.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-ambrogio-forbice-pesce-smontabile-19-cm","title":"Sanelli Ambrogio Forbice Pesce Smontabile 19 cm","description":"\u003cp\u003ePulire il pesce richiede uno strumento capace di tagliare pinne, aprire ventri e porzionare con precisione, e le forbici dedicate rendono queste operazioni più rapide e sicure rispetto al coltello. La forbice per pesce di Sanelli Ambrogio ha una lunghezza di 19 cm, una misura che garantisce una buona leva sulle parti più dure e allo stesso tempo un controllo preciso nei tagli fini. Il suo punto di forza è la struttura smontabile, che permette di separare le due lame per pulirle a fondo, eliminando i residui che tendono ad accumularsi nel punto di giunzione, un aspetto fondamentale per l'igiene quando si lavora con il pesce. Sanelli Ambrogio è un marchio italiano specializzato in coltelleria professionale, e la forbice è confezionata in blister appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura smontabile:\u003c\/strong\u003e Le lame si separano per una pulizia accurata. Si eliminano i residui nel punto di giunzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 19 cm:\u003c\/strong\u003e La misura offre buona leva sulle parti dure. Consente anche tagli precisi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDedicata al pesce:\u003c\/strong\u003e La forbice è pensata per tagliare pinne e porzionare il pesce. Rende il lavoro più rapido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFirma Sanelli Ambrogio:\u003c\/strong\u003e Il marchio è specializzato in coltelleria professionale. La forbice è pensata per l'uso in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlister appendibile:\u003c\/strong\u003e La confezione si espone facilmente su ganci e pannelli. È pratica per la vendita al dettaglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa forbice per pesce smontabile Sanelli Ambrogio da 19 cm è uno strumento pratico e igienico per pulire e porzionare il pesce. È adatta a ristoranti, pescherie, gastronomie e alla cucina di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345500455239,"sku":"0067882","price":62.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-pietra-affilacoltelli-grana-1000-3000-supporto","title":"Sanelli Pietra Affilacoltelli Grana 1000\/3000 cm 18,5x6,5 con Supporto","description":"\u003cp\u003eUn coltello ben affilato è più sicuro e più efficace di uno smussato, perché taglia senza bisogno di forzare e riduce il rischio che la lama scivoli sull'alimento, ed è per questo che cuochi professionisti e appassionati affilano regolarmente i propri coltelli sulla pietra. La pietra affilacoltelli di Sanelli ha una doppia grana 1000\/3000, una combinazione che permette di lavorare in due fasi sullo stesso strumento. Il lato con grana 1000 serve per l'affilatura vera e propria, ripristinando il filo della lama, mentre il lato con grana 3000 è dedicato alla rifinitura, che rende il filo più regolare e liscio. La pietra misura 18,5 x 6,5 cm con un'altezza di 3 cm e viene fornita con supporto incluso, in confezione con scatola appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia grana 1000\/3000:\u003c\/strong\u003e Il lato 1000 affila e il lato 3000 rifinisce. Si completano due fasi con un solo strumento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto incluso:\u003c\/strong\u003e Il supporto mantiene la pietra stabile durante l'affilatura. Il lavoro risulta più sicuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cm 18,5x6,5 H 3:\u003c\/strong\u003e La superficie consente di lavorare lame di diverse lunghezze. La pietra resta maneggevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFirma Sanelli:\u003c\/strong\u003e Sanelli è un marchio italiano specializzato in coltelleria professionale. La pietra è pensata per la manutenzione delle lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScatola appendibile:\u003c\/strong\u003e La confezione si espone facilmente su ganci e pannelli. È pratica per la vendita al dettaglio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pietra affilacoltelli Sanelli a grana 1000\/3000 con supporto è uno strumento completo per mantenere i coltelli affilati e precisi. È adatta a ristoranti, macellerie, gastronomie e agli appassionati di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345502519623,"sku":"0200548","price":43.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-pietra-affilacoltelli-grana-400-2000","title":"Sanelli Pietra Affilacoltelli Grana 400\/2000 cm 21x7","description":"\u003cp\u003eCon l'uso quotidiano anche i migliori coltelli perdono il filo, e una pietra affilacoltelli permette di riportarli all'efficienza originale senza ricorrere a servizi esterni, mantenendo la lama sempre pronta al lavoro. Questa pietra affilacoltelli Sanelli ha una doppia grana 400\/2000, una combinazione pensata per lame che hanno bisogno di un intervento più deciso. Il lato con grana 400 è più grossolano e serve a ripristinare il filo di lame molto smussate, mentre il lato con grana 2000 permette di affilare e rifinire il filo dopo la prima fase. La pietra misura 21 x 7 cm con un'altezza di 2 cm, una superficie ampia che consente di lavorare comodamente anche lame lunghe. Nella stessa gamma sono disponibili anche le grane 1000\/3000 e 2000\/5000 e un supporto da tavolo regolabile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia grana 400\/2000:\u003c\/strong\u003e Il lato 400 ripristina il filo e il lato 2000 affila e rifinisce. È adatta a lame molto smussate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cm 21x7 H 2:\u003c\/strong\u003e La superficie ampia consente di lavorare anche lame lunghe. La pietra resta maneggevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue fasi in un solo strumento:\u003c\/strong\u003e Si passa dal ripristino all'affilatura girando la pietra. Il lavoro risulta più rapido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma completa:\u003c\/strong\u003e Sono disponibili anche le grane 1000\/3000 e 2000\/5000. Si sceglie la combinazione adatta alle proprie lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto opzionale:\u003c\/strong\u003e La gamma comprende un supporto da tavolo regolabile. Mantiene la pietra stabile durante l'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pietra affilacoltelli Sanelli a grana 400\/2000 è uno strumento efficace per ripristinare e affilare coltelli molto usati. È adatta a ristoranti, macellerie, gastronomie e agli appassionati di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345503338823,"sku":"0200549","price":143.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-pietra-affilacoltelli-grana-1000-3000-21x7","title":"Sanelli Pietra Affilacoltelli Grana 1000\/3000 cm 21x7","description":"\u003cp\u003eLa manutenzione regolare dei coltelli è la chiave per lavorare in sicurezza e con precisione, perché una lama affilata taglia senza bisogno di forzare e riduce il rischio di scivolamenti. Questa pietra affilacoltelli Sanelli ha una doppia grana 1000\/3000, la combinazione più indicata per la manutenzione periodica di coltelli già in buono stato. Il lato con grana 1000 serve per l'affilatura vera e propria, ripristinando il filo della lama, mentre il lato con grana 3000 è dedicato alla rifinitura, che rende il filo più regolare e liscio. La pietra misura 21 x 7 cm con un'altezza di 2 cm, una superficie ampia che consente di lavorare comodamente anche lame lunghe. Nella stessa gamma sono disponibili anche le grane 400\/2000 e 2000\/5000 e un supporto da tavolo regolabile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia grana 1000\/3000:\u003c\/strong\u003e Il lato 1000 affila e il lato 3000 rifinisce. È adatta alla manutenzione periodica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cm 21x7 H 2:\u003c\/strong\u003e La superficie ampia consente di lavorare anche lame lunghe. La pietra resta maneggevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDue fasi in un solo strumento:\u003c\/strong\u003e Si passa dall'affilatura alla rifinitura girando la pietra. Il lavoro risulta più rapido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma completa:\u003c\/strong\u003e Sono disponibili anche le grane 400\/2000 e 2000\/5000. Si sceglie la combinazione adatta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto opzionale:\u003c\/strong\u003e La gamma comprende un supporto da tavolo regolabile. Mantiene la pietra stabile durante l'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pietra affilacoltelli Sanelli a grana 1000\/3000 è uno strumento affidabile per mantenere i coltelli affilati e precisi. È adatta a ristoranti, macellerie, gastronomie e agli appassionati di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345504256327,"sku":"0200550","price":167.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-pietra-affilacoltelli-grana-2000-5000-21x7","title":"Sanelli Pietra Affilacoltelli Grana 2000\/5000 cm 21x7","description":"\u003cp\u003ePer chi desidera ottenere un filo particolarmente fine e regolare, la pietra a grana alta è lo strumento che completa la manutenzione dei coltelli, perché permette di rifinire e lucidare la lama dopo l'affilatura principale. Questa pietra affilacoltelli Sanelli ha una doppia grana 2000\/5000, una combinazione pensata per la fase finale del lavoro e per la manutenzione di coltelli già affilati. Il lato con grana 2000 serve per affinare il filo, mentre il lato con grana 5000 è dedicato alla lucidatura, che rende il taglio più preciso e scorrevole, particolarmente apprezzato per coltelli da sushi, sashimi e lavorazioni di precisione. La pietra misura 21 x 7 cm con un'altezza di 2 cm. Nella stessa gamma sono disponibili anche le grane 400\/2000 e 1000\/3000 e un supporto da tavolo regolabile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia grana 2000\/5000:\u003c\/strong\u003e Il lato 2000 affina e il lato 5000 lucida il filo. È adatta alla fase finale dell'affilatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cm 21x7 H 2:\u003c\/strong\u003e La superficie consente di lavorare anche lame lunghe. La pietra resta maneggevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaglio di precisione:\u003c\/strong\u003e La lucidatura rende il taglio più preciso e scorrevole. È apprezzata per coltelli da sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma completa:\u003c\/strong\u003e Sono disponibili anche le grane 400\/2000 e 1000\/3000. Si sceglie la combinazione adatta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto opzionale:\u003c\/strong\u003e La gamma comprende un supporto da tavolo regolabile. Mantiene la pietra stabile durante l'uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pietra affilacoltelli Sanelli a grana 2000\/5000 è lo strumento ideale per rifinire e lucidare il filo dei coltelli. È adatta a ristoranti, sushi bar, macellerie e agli appassionati di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345505337671,"sku":"0200551","price":204.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-supporto-tavolo-regolabile-pietra-affilacoltelli","title":"Sanelli Supporto da Tavolo Regolabile per Pietra Affilacoltelli cm 28,8x7,6","description":"\u003cp\u003eAffilare un coltello sulla pietra richiede stabilità, perché la pietra deve restare ferma mentre la lama scorre con l'angolo corretto, e un supporto dedicato rende il lavoro più sicuro, preciso e comodo. Il supporto da tavolo regolabile per pietra affilacoltelli Sanelli misura 28,8 x 7,6 cm con un'altezza di 3,6 cm e permette di bloccare la pietra sul piano di lavoro, evitando che si sposti durante l'affilatura. La regolazione consente di adattare il supporto alle dimensioni della pietra utilizzata, così lo stesso accessorio può essere impiegato con pietre di diverse grane della gamma. È un complemento utile per chi affila regolarmente i propri coltelli, in cucina come in laboratorio, e permette di dedicarsi alla manutenzione delle lame con maggiore tranquillità e controllo del gesto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità:\u003c\/strong\u003e Il supporto blocca la pietra sul piano di lavoro. L'affilatura risulta più sicura e precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegolabile:\u003c\/strong\u003e La regolazione adatta il supporto a pietre di dimensioni diverse. Si usa con più grane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cm 28,8x7,6 H 3,6:\u003c\/strong\u003e L'ingombro contenuto si adatta al banco di lavoro. Il supporto si ripone facilmente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso da tavolo:\u003c\/strong\u003e Il supporto si posiziona direttamente sul piano di lavoro. È pratico in cucina e in laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplemento della gamma:\u003c\/strong\u003e Il supporto si abbina alle pietre affilacoltelli Sanelli. Completa l'attrezzatura per l'affilatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl supporto da tavolo regolabile per pietra affilacoltelli Sanelli è un accessorio utile per affilare con stabilità e precisione. È adatto a ristoranti, macellerie, gastronomie e agli appassionati di cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345506189639,"sku":"0200552","price":46.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-pietra-affilacoltelli-grana-220-1000-con-supporto","title":"Sanelli Pietra Affilacoltelli Grana 220\/1000 18,5x6,5 cm con Supporto","description":"\u003cp\u003eUn coltello ben affilato è più sicuro e più preciso, perché scorre negli alimenti senza bisogno di forzare, ed è per questo che cuochi e appassionati affidano la manutenzione delle lame alla pietra. La pietra affilacoltelli di Sanelli ha una doppia grana 220\/1000, due facce con abrasività differente che permettono di lavorare la lama in due fasi. La grana 220 è la più grossa e si usa per ripristinare il filo di coltelli molto consumati, mentre la grana 1000 serve a rifinire e ad affinare il taglio dopo la prima passata. Il formato da 18,5 x 6,5 cm con spessore di 3 cm offre una superficie comoda per accompagnare la lama per tutta la sua lunghezza. La pietra è fornita con supporto incluso e in scatola appendibile.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppia grana 220\/1000:\u003c\/strong\u003e Le due facce permettono di ripristinare il filo e poi rifinirlo. Coprono le fasi principali dell'affilatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrana 220:\u003c\/strong\u003e La faccia più abrasiva si usa per lame molto consumate. Riporta il coltello a un filo lavorabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrana 1000:\u003c\/strong\u003e La faccia più fine affina il taglio dopo la prima fase. Rende la lama più precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura 18,5x6,5 cm H 3:\u003c\/strong\u003e La superficie consente di accompagnare la lama per tutta la lunghezza. È adatta a coltelli da cucina di varie misure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto incluso:\u003c\/strong\u003e La pietra è fornita con il suo supporto. La confezione in scatola è appendibile per l'esposizione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa pietra affilacoltelli Sanelli 220\/1000 è uno strumento completo per riportare il filo e rifinire le lame dei coltelli da cucina. È adatta a cuochi, macellerie, ristoranti e appassionati che vogliono curare i propri coltelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345532535111,"sku":"0136353","price":40.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-supra-acciaino-ovale-30-cm","title":"Sanelli Supra Acciaino Ovale 30 cm","description":"\u003cp\u003eAnche il coltello migliore perde gradualmente il suo filo con l'uso quotidiano, e l'acciaino è lo strumento che permette di riallinearlo tra un'affilatura e l'altra, mantenendo la lama efficiente più a lungo. L'acciaino ovale della linea Supra di Sanelli ha una lunghezza di 30 cm, una misura che consente di passare per intero anche le lame dei coltelli da cucina e da affettare più lunghi. La sezione ovale distingue questo modello dagli acciaini tondi presenti nella stessa gamma, offrendo una forma alternativa a chi la preferisce nel proprio gesto di lavoro. L'uso è semplice, si fa scorrere il filo del coltello lungo l'acciaino con un'inclinazione costante alternando i due lati. La linea Supra comprende coltelli per tutte le lavorazioni di cucina, quindi l'acciaino completa la dotazione con lo strumento dedicato alla loro manutenzione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 30 cm:\u003c\/strong\u003e La misura permette di passare per intero anche le lame più lunghe. È adatta a coltelli da cucina, affettare e trinciare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSezione ovale:\u003c\/strong\u003e La forma ovale distingue questo modello dagli acciaini tondi della gamma. È un'alternativa per chi preferisce questa sezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione del filo:\u003c\/strong\u003e L'acciaino riallinea il filo tra un'affilatura e l'altra. Aiuta a mantenere i coltelli efficienti nell'uso quotidiano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea Supra di Sanelli:\u003c\/strong\u003e L'acciaino appartiene alla linea Supra, che comprende coltelli per ogni lavorazione. Completa la dotazione con lo strumento di manutenzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso professionale e domestico:\u003c\/strong\u003e È pensato per cucine professionali, macellerie e gastronomie. È utile anche a casa per chi possiede coltelli di qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eL'acciaino ovale Sanelli Supra da 30 cm è lo strumento che accompagna i coltelli nel loro lavoro quotidiano, aiutandoli a mantenere il filo più a lungo. È adatto a ristoranti, macellerie, gastronomie e alla cucina di casa, dove la cura della lama fa la differenza in ogni taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345561338183,"sku":"0050864","price":84.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sanelli-trinciapollo-inox-25-cm","title":"Sanelli Trinciapollo Inox 25 cm","description":"\u003cp\u003ePorzionare un pollo arrosto o crudo con il coltello richiede tempo e forza, soprattutto quando si devono separare le articolazioni o tagliare le ossa più sottili, mentre una forbice dedicata rende questa operazione rapida e precisa. Il trinciapollo Sanelli in acciaio inox ha una lunghezza di 25 cm, una misura che offre una presa salda e la leva necessaria per lavorare su volatili interi e carni con ossa piccole. Avere uno strumento specifico per questo taglio permette di dividere il pollo in porzioni regolari in pochi passaggi, sia in cucina sia al momento del servizio, e di preservare la lama dei coltelli da un lavoro che ne rovinerebbe il filo. Il trinciapollo è confezionato in blister appendibile, e il catalogo comprende anche un trinciapollo cromato lucido da 23,5 cm e un modello inox con manico in bachelite.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForbice dedicata:\u003c\/strong\u003e Il trinciapollo è pensato per porzionare pollo e volatili. Rende il taglio rapido e preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 25 cm:\u003c\/strong\u003e La misura offre una presa salda. È adatta a volatili interi e carni con ossa piccole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio inox:\u003c\/strong\u003e Il trinciapollo è realizzato in acciaio inox. Il materiale è adatto all'uso in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtezione dei coltelli:\u003c\/strong\u003e Lo strumento sostituisce il coltello nei tagli più impegnativi. Preserva il filo delle lame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlister appendibile:\u003c\/strong\u003e Il trinciapollo è confezionato in blister appendibile. Il formato è pratico per l'esposizione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl trinciapollo Sanelli in acciaio inox da 25 cm è pensato per ristoranti, rosticcerie, macellerie e cucine di casa che porzionano pollo e volatili con frequenza. La presa salda e il materiale resistente lo rendono uno strumento pratico per il lavoro quotidiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345605968199,"sku":"0051032","price":75.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"forbice-per-crostacei-19-cm","title":"Forbice per Crostacei 19 cm","description":"\u003cp\u003eGamberi, scampi, astici, aragoste e granchi richiedono uno strumento dedicato per aprire il carapace e accedere alla polpa, sia in cucina durante la pulizia sia al tavolo durante il servizio. Questa forbice è dedicata ai crostacei e ha una lunghezza di 19 cm, un formato maneggevole che si controlla bene con una mano. È confezionata in blister appendibile, pratica da esporre e da riporre nel cassetto degli utensili. La forbice per crostacei si affianca agli altri strumenti per il pesce, come la forbice per pesce smontabile, e alle forbici da cucina e ai trinciapollo della stessa gamma, per completare la dotazione della cucina di un ristorante di pesce.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePer crostacei:\u003c\/strong\u003e La forbice è dedicata ai crostacei. Si usa per gamberi, scampi, astici e granchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza 19 cm:\u003c\/strong\u003e Il formato è maneggevole. Si controlla bene con una mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso in cucina e al tavolo:\u003c\/strong\u003e La forbice si presta alla pulizia e al servizio. Accompagna ristoranti di pesce e casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlister appendibile:\u003c\/strong\u003e La forbice è confezionata in blister appendibile. È pratica da esporre e da riporre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamma forbici:\u003c\/strong\u003e Nella stessa gamma sono proposte forbici per pesce, da cucina e trinciapollo. Si completa la dotazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa forbice per crostacei da 19 cm è uno strumento pratico per aprire gamberi, scampi e astici in cucina e al tavolo. È adatta a ristoranti di pesce, pescherie, gastronomie e alla cucina di casa.\u003c\/p\u003e","brand":"MAMe Ingrosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345622450503,"sku":"0141098","price":20.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/mameingrosso.it\/collections\/affilatori-e-accessori.oembed","provider":"MAMe Ingrosso","version":"1.0","type":"link"}